Mail : Tel : 01 45 72 90 71

Mail : [email protected]
Tel : 01 45 72 90 71
Depuis notre laboratoire agréé CE, situé à Saint Avit proche de Mont de Marsan dans les Landes (40), nous
vous proposons notre service traiteur et organisateur de réceptions.
Gironde, Landes, Pyrénées Atlantiques, Gers ou à proximité de notre restaurant à Nantes, le Sens du Goût
Traiteur se déplace pour faire de votre réception un moment singulier et réussi.
Notre savoir-faire culinaire et l’expérience de longue date dans le domaine de l’art de la table nous
permettent de nous positionner en tant que véritable traiteur evenementiel. Ainsi, nous pouvons intervenir sur
des réceptions allant jusqu’à 6000 convives en fournissant une prestation complète: repas, vaisselle,
chapiteau, mobilier, linge de table, décoration, personnel de service, photographe, DJ,…
Mariages, baptêmes, repas d'anniversaire mais aussi repas d'entreprise, conférences, séminaires, cocktail ou
autres événements de communication pour entreprise - nous saurons adapter notre prestation à vos attentes
et objectifs.
Notre force repose sur la personnalisation de notre service. Chaque client est traité individuellement pour
créer un événement qui lui ressemble. Votre menu dépendra donc de la saison de votre manifestation et de
vos goûts, la couleur de votre linge de table sera fonction de votre thème, la décoration découlera de votre
lieu de réception. De la composition du menu à la création d’ambiance, nos conseillers seront à votre écoute
pour créer une manifestation complète, personnalisée et sur-mesure.
Repas Assis
Un déjeuner servi à l’assiette ou un dîner gala autour d’une table raffinée ? Un service attentionné et des mets
de qualité marqueront les esprits de vos invités.
En général, cette formule suppose deux types de services : un service à l’anglaise ou à la française. Le
premier prévoit que vos invités soient servis à l’assiette alors que le second prévoit que vos invités se servent
eux-mêmes dans des grands plats posés au milieu de votre table ce qui permet d’alléger le coût du service.
Classique : Entrée // Plat // Fromage // Dessert
Dégustation : Mise en bouche // Entrée // Plat // Fromage // Mignardises
Gastronomique : 2 à 3 Entrées // 2 à 3 Plats // Fromages // 2 à 3 Desserts
Buffet
Cette formule créée une ambiance conviviale tout en proposant un repas consistant et varié. Des buffets
décorés mettent en scène les plats que vous avez choisis et vos invités se servent à leur guise.
Ce type de configuration allège le service et laisse à vos invités une grande liberté de choix. Vous pouvez
choisir entre buffet froid et chaud mais aussi entre un buffet mangé debout ou assis en fonction de la durée
de votre repas.
Classique : Entrée // Plat // Fromage // Dessert
Déjeunatoire ou Dînatoire : Pièces salées froides // Plat & Accompagnement //Fromage // Mignardises
Cocktail
Proposez à vos invités une suite d’amuses bouches sans pour autant les restreindre dans leur liberté de
mouvement. Cette formule est conseillée pour les évènements dont l’objectif est de favoriser le contact entre
vos invités.
Le service peut se faire à partir de buffets installés mais aussi « au passage ». Cette dernière option suppose
néanmoins une intensité de service assez importante, sachant qu’une combinaison des deux options est ce
qui se fait de manière plus courante.
Cocktail Apéritif : 6 à 12 pièces par convive pour une réception d’une durée de 45 minutes à 1h30
Cocktail En Cas : 13 à 18 pièces par convive pour une réception d’une durée de 1h30 à 2h30
Cocktail Déjeunatoire ou Dînatoire : 19 à 28 pièces par convive pour une réception d’une durée de 2h30 à
4h00
Nos conseillers veilleront à adapter le nombre de pièces par convive au nombre de vos invités au cas par
cas. N’hésitez pas à leur demander leur avis !