Spécialités d`asperges

Spécialités d'asperges
fr
Hors-d'œuvre
Salade de doucette à l’œuf
Crème d’asperges
11.50
8.50
Salade d'asperges tiède
16.50
Asperges vertes au jambon de Parme, au parmesan,
aux tomates cerises, au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive
Salade d'asperges au saumon fumé
14.50
garnie de salade de saison, de tomates, d'oignons et de fruits
Crevettes rôties aux asperges
aux tomates cerises, câpres, oignons de mai et pommes de terre nature
26.50
Asperges blanches
Asperges à la sauce hollandaise et aux pommes de terre nature
21.50
Asperges et jambon cru à la sauce à l’ail des ours
24.—
et aux pommes de terre nature
Filet mignon de porc au calvados, au lard et au riz aux asperges
33.—
Asperges blanches et vertes
Gratin d’asperges au jambon et à l’emmental
21.50
Risotto aux asperges, au parmesan, aux oignons et à la crème
21.—
Tagliatelle aux asperges et aux crevettes
24.50
Escalopes de veau à la sauce aux morilles,
39.—
aux pointes d'asperges et au riz
Asperges vertes
Saumon aux fines herbes fraîches et au riz aux asperges
26.50
Blanc de poulet à la sauce hollandaise à l'orange,
aux asperges et au riz
24.—
Lasagne aux asperges maison
20.50
Filet d'agneau sur ragoût d'asperges
35.—
à la sauce béarnaise et au riz
Pizza gourmet
24.—
aux tomates, à la mozzarella, au saumon, aux asperges,
aux oignons et aux crevettes
Prix en Francs suisses (CHF), 8% TVA incl.