RESTAURATION GROUPE À PARTIR DE 20

RESTAURATION GROUPE À PARTIR DE 20 PERSONNES À L’ÉCLAT (1)
Menu unique pour l’ensemble du groupe
Tous nos menus comprennent 25 cl de vin, un café et du pain de campagne.
kir
offert
Menu 1
à 19,90 €
Plat principal Viande : • Salade de pommes de terre aux petits légumes et noisettes, Chantilly au curry
• Cuisse de poulet rôtie, sauce à la moutarde de Charroux, ragoût de lentilles
• Crème brûlée
Menu 2
à 23,50 €
Plat principal Viande : • Terrine de poisson sauce mousseline • Saucisse d’Auvergne, truffade et sa salade verte •
Panacotta myrtilles et son crumble
Plat principal Poisson : • Feuilleté au bleu d’Auvergne, mesclun • Saumon braisé, sauce vin blanc, ébly façon risotto •
Flognarde aux poires
Menu 3
à 27,50 €
Plat principal Viande : • Verrine de lentilles de Saint-Flour, crème au saumon fumé • Pavé de boeuf sauce vinaigre
balsamique, pomme darphin • Tiramisu framboises
Plat principal Poisson : • Cake aux noix et gaperon • Dos de cabillaud, jus aux agrumes, tatin d’endives • Soufflé glacé
pastilles de Vichy
Menu enfant
(jusqu’à 11 ans inclus)
à 10,20€
Apéritif
• Kir pétillant à 2,50 € / pers.
Fromages
(1)
• Terrine de campagne • Suprême de volaille, gratin de pommes de terre • Fondant au chocolat et sa crème anglaise
• Boisson à l’orange (25cl)
• Assiette de nos 3 AOC (Cantal / Saint-Nectaire / Fourme d’Ambert) à 2,50 € / pers.
Composition des menus susceptibles de modifications sans préavis et soumises aux conditions générales de vente.
Vulcania - 2, route de Mazayes 63230 Saint-Ours les Roches
Service Réservation : Tél. 04 73 19 70 98 / Fax 04 73 19 70 49 / [email protected]