menu extérieur v2 - What to do in Biarritz

BAR À CROQUETTES
BACON ET FROMAGE,
BOUDIN,
ENCRE DE SEICHE,
CHAMPIGNONS DE PARIS,
FONDUE DE POIREAUX CAROTTES,
CRÈME DE MAROILLES,
CRÉATION DU MOMENT,
PAR 4 PIÈCES
PAR 4 PIÈCES
PAR 4 PIÈCES
PAR 4 PIÈCES
PAR 4 PIÈCES
PAR 4 PIÈCES
PAR 4 PIÈCES
5
5
5
5
5
5
5
LE POT DU JARDINIER
TEMPURA DE LÉGUMES DE SAISON
ASPERGE AU JAMBON DE VIEILLE TRUIE, 20 MOIS D’AFFÎNAGE
SALADE VÉGÉTARIENNE, RADIS NOIR ET ROUGE, CAROTTES, BETTERAVES 3 COULEURS,
JEUNES POUSSES, POMME GRANNY, ASSORTIMENT DE GRAINES
6
7
10
LES «SUCE-DOIGTS»
BABY RIBS, SAUCE BBQ MAISON
BAGEL, TRUITE FUMÉE & JEUNES POUSSES
LES 3 MINI BURGERS
8
8
8
NEO BISTRO
ASSIETTE AU JAMBON DE VIEILLE TRUIE, 20 MOIS D’AFFINAGE 100GRS
FOIE GRAS MAISON, ET SA BRIOCHE MAISON
ASSIETTE DE FROMAGES, SÉLECTIONÉS PAR NOS SOINS
7
1 1
8
NOS VINS SONT ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET BIO-DYNAMIQUE
MAXIMUM RESPECT FOR THE ENVIRONNEMENT
LES BULLES AU NATUREL (BIO)
ANGELOU, GAILLAC, DOMAINE LE VERT
RAIDES BULLES ROSÉ, GAILLAC, DOMAINE CAUSSE MARINES
CUVÉE RESERVE LES MURGIERS, CHAMPAGNE, FRANCIS BOULARD
VERRE 12,5CL
5
5
/
BOUTEILLE 75CL
30
30
60
LES BLANCS QUI ENJOIENT (BIO)
CHENIN MÉCHANT, CHINON-ANJOU, DOMAINE REAU
CHAMPETRE BLANC, SUD OUEST, DOMAINE CAZOTTES
EXILÉ, MONTLOUIS, DOMAINE JOUSSET
6
6
/
26
17
30
3
4
4
/
/
/
18
25
24
27
39
23
3
/
17
22
3
18
LES ROUGES QUI FONT ENVIE (BIO)
CHOPE LE COQ, GAILLAC, DOMAINE COMTE DE THUN
IL FAIT SOIF, COTES DU RHONE, MAXIME FRANCOIS LAURENT
ARBALETTE ET COQUELICOT, MINERVOIS, DOMAINE JEAN-BAPTISTE SENAT
BROUILLY GÉNÉRIQUE, BOURGOGNE BEAUJOLAIS, DOMAINE G. DESCOMBES
LA GARANCE, CHINON-ANJOUDOMAINE, NICOLAS REAU
CHÂTEAU MASSEREAU, BORDEAUX
LES ROSÉS DE LA SOIF (BIO)
LES PLATS COQUINS
LE RACK DE RIBS, SAUCE BBQ MAISON
BLACK RIDER BURGER, FRITES MAISON DE POMMES DE TERRE ET PATATES DOUCES, SAUCE MAISON
BURGER VÉGÉTARIEN, FRITES MAISON DE POMMES DE TERRE ET PATATES DOUCES, SAUCE MAISON
MAGRET DE CANARD, LÉGUMES LAQUÉS
14
12
11
14
MA CUVÉE, COTEAUX VAROIS PROVENCE, CHÂTEAU FONTAINEBLEAU
IL FAIT TRES SOIF, COTES DU RHONE, MAXIME FRANCOIS LAURENT
LA DOUCEUR DANS LE GOSIER (BIO)
L'AMOUREUSE, BLANC DOUX, GAILLAC, DOMAINE LE VERT
AU BOUT DU PONTON
FISH AND CHIPS MAISON, SAUCE TARTARE MAISON
CEVICHE, POISSON DE LA CRIÉE MARINÉ À CRU, OIGNONS & CITRON VERT
SAINT JACQUES, AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
11
11
14
LES BECS SUCRÉS
DÔME DE CHOCOLAT NOIR, COEUR FONDANT AU PIMENT D’ESPELETTE
TARTELETTE DE CHOCOLAT BLANC ET DOUCEUR D’AVOCAT
LE MAC CARON FRUITS ROUGES
CAFÉ GOURMAND
5
5
6
8,50
LES OVNIS DE LA PLANÈTE TERRE (BIO)
ITALIE TOSCANE, ROUGE, SANGIOVESE, SESTI ROSSO DI MONTALCINO
42
AFRIQUE DU SUD SWARTLAND, BLANC, CHENIN, LAMMERSHOEK
33
VIN DE L'OUBLI, BLANC OXYDATIF FAIT SOUS VOILE, MAUZAC, DOMAINE DE LA RAMAYE AU VERRE 6 (8CL)
TOUS NOS VINS BIO SONT AUSSI EN VENTE À EMPORTER. (PRIX ET DISPONIBILITÉ, NOUS CONSULTER)
Nos tarifs sont en Euros TTC et service compris (15%). Tous nos plats sont servis hors boissons
SERVING UP SOUL
COCKTAILS CLASSIQUES
CAFÉ PAR NOS AMIS «CAFÉ GASCON»
COURAGEUX, RISTRETTO
FOCUS, ESPRESSO
1,50
LOVE, MACCHIATTO, 3 ÉTAGES DE PUR PLAISIR!
SPLENDIDE, CAPPUCINO
ICEBERG, CAFÉ FRAPPÉ
COSY, CHOCOLAT
CHARISMATIQUE, THÉ CHAI, LAIT DE COCO, CANNELLE
DOUBLE FOCUS
1,50
3
4
4
4
3
4
THÉ PAR LOV-ORGANIC BIO
ROOBIOS VERT, PLANTE BIO D'AFRIQUE DU SUD
MENTHE, THÉ VERT GUN POWDER BIOLOGIQUE, FEUILLES DE MENTHE
GINGEMBRE-CITRON, THÉ VERT BIOLOGIQUE PARSEMÉ DE GINGEMBRE ET DE ZESTES DE CITRON
MANGUE - PASSION, THÉ BLANC BIO, PARFUMÉ MANGUE ET FRUITS DE LA PASSION
4
4
4
5
JUS DE FRUITS PRESSÉS 100% ORGANIQUE
ORANGE
CITRON
V8, P O M M E , O R A N G E , K I W I
A.C.E, ORANGE, CAROTTE, CITRON
SUPP. GINGEMBRE 0,50
DETOX, FEUILLES D’ÉPINARD, CELERI, CONCOMBRE, CITRON VERT, POMME
ELECTRIQUE, CAROTTE, BETTERAVE, POMME GRANNY, GINGEMBRE
5
3
5
5
6
6
TI PUNCH, RHUM AGRICOLE, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
DAIQUIRI, RHUM, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
MOJITO, RHUM, PERRIER, MENTHE FRAÎCHE, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
SPRITZ, APÉROL, CHAMPAGNE, PERRIER, TRANCHE D’ORANGE
ELEPHANT ROSE, GIN, JUS DE CITRON VERT, SUCRE DE CANNE, PULPE DE FRAISE
NEGRONI, GIN, MARTINI ROSSO, CAMPARI, ZESTE D’ORANGE
AMERICANO, MARTINI DRY, MARTINI ROSSO, GIN, BITTER, SODA
MARGARITA, TEQUILA, LIQUEUR D’ORANGE, SUCRE DE CANNE, CITRON VERT (NATURE, FRAISE OU FRAMBOISE)
GIN FIZZ, GIN, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
7
7
7
7
8
8
8
8
8
COCKTAILS RHUM
CAIPIRINHA, CACHAÇA, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE (NATURE, FRAISE, FRAMBOISE)
PINA COLADA, RHUM, CRÈME DE COCO, JUS D’ANANAS
MUXU, RHUM AGRICOLE, JUS D’ANANAS, JUS D’ORANGE, PULPE DE BANANE, TRAIT DE GRENADINE
MAI TAI, RHUM BLANC, RHUM AMBRÉ, TRIPLE SEC, SUCRE DE CANNE, CITRON VERT, SIROP D’ORGEAT
8
8
8
8
COCKTAILS VODKA
WHITE RUSSIAN, VODKA, KAHLUA, LAIT
FILOU, VODKA, PURÉE DE FRAISE, LIQUEUR D’ORANGE, CITRON VERT
SEX ON THE BEACH, VODKA, LIQUEUR DE PÊCHE, CHAMBORD, ANANAS, JUS DE CRANBERRY
CAIPIROSKA, VODKA, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE (NATURE, FRAISE, FRAMBOISE)
COSMOPOLITAN, VODKA, LIQUEUR D’ORANGE, JUS DE CRANBERRY, CITRON VERT
8
8
8
8
8
SMOOTHIES 100% SANTÉ
TONIC, ACAI, BANANE, FRAISE
COOL, LAIT DE COCO, BANANE, MANGUE, BEURRE D’AMANDE
VITAL, LAIT DE RIZ, EXTRAIT NATUREL DE VANILLE, CACAO, BANANE, BETTERAVE
ENERGIZER, ORANGE, BANANE, FRUITS ROUGES CONGELÉS, GREEN SUPER FOOD MIX
6
6
6
6
LE MATIN CLASSIQUE
VIENNOISERIES
TARTINES
COOKIES, PANCAKES & MUFFINS DU MOMENT
BRUNCH DU WEEK-END
1,20
2,50
COCKTAILS SIGNATURE
BOMBAY BIARRITZ, GIN , PURÉE DE FRAISE, MENTHE FRAICHE, CITRON VERT, CRÈME DE MÛRE
BON BAISER, GIN, GINGEMBRE, TONIC, CITRON JAUNE PRESSÉ, SUCRE
MISTER TRANKIL, RHUM BLANC, RHUM AMBRÉ, MARACUJA, CITRON VERT
VENTILO COCKTAIL, RHUM AGRICOLE, CURAÇAO BLEU, ORANGINA
MOJITO CHAMPAGNE, RHUM AMBRÉ, MENTHE FRAÎCHE, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE, CHAMPAGNE
MOJITO FROZEN, MOJITO PASSÉ AU BLENDER, COULANT CARAMEL
MOJITO FRUIT, FRAISE OU FRAMBOISE OU PASTÈQUE
MOJITO JACK, JACK DANIEL’S, PERRIER, MENTHE FRAÎCHE, CITRON VERT, SUCRE DE CANNE
10
10
10
10
10
10
10
10
COCKTAILS SANS ALCOOL
LE SAMEDI ET LE DIMANCHE VENEZ PARTAGER UN BRUNCH DE PRODUITS FRAIS ET DE SAISON,
VENEZ NOURRIR VOTRE CORPS, VOTRE ESPRIT ET VOTRE ÂME ENTRE AMIS, EN FAMILLE.
PROCHAINEMENT
CAPTAIN SOIRÉE, CRÈME DE COCO, JUS D’ORANGE, ANANAS
PLAYMOBIL, ANANAS, PAMPLEMOUSSE, MARACUJA, TRAIT DE GRENADINE
Nos tarifs sont en Euros TTC et service compris (15%). Tous nos plats sont servis hors boissons
SERVING UP SOUL
4
4