Restaurant La Ferrandaise Paris carte des vins

CARTE DES VINS
Tous les vins que nous avons sélectionnés proviennent de propriétaires récoltants qui travaillent leurs vignes dans
l’esprit bio, vinifient à l’ancienne et élèvent traditionnellement leurs vins pour produire des vins naturels au goût de
terroir qui peuvent surprendre…
Tous nos vins sont d’Appellation d’Origine Contrôlé sauf les Vins de Pays
LES CHAMPAGNES
Michel DRAPPIER
Brut nature, pinot noir non dosé
Quattuor, blanc de quatre blancs
55 €
11 €
85 €
Champagne rosé, pinot noir, brut nature, zéro dosage
Grande Sendrée, 2005
55 €
90 €
la coupe 12 cl
Louis ROEDERER
Cristal, 2006
320 €
LES VINS BLANCS
Vallée de la Loire
Saumur, Thierry Chancelle, 2011
le verre
Pouilly-Fumé, Les Charmes, Guy Baudin, 2011
2009
2009
Sancerre, Paul Prieur et fils, 2012
2012
½ bouteille
Magnum
½ bouteille
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône, lieu-dit Clavin, Domaine de la Vieille Julienne, 2012
Condrieu, La Solarie, Gilles Barge, 2010
Bourgogne
Mâcon-Chaintré, Vieilles Vignes, Gérard Valette, 2009
2009
Bourgogne-Vezelay, Domaine de la Cadette La Châtelaine, 2011
Pouilly-Fuissé Tradition, Gérard Valette, 2008
Chablis, Premier Cru, Montée de Tonnerre, Guy Robin, 2011
2011
Marsannay, Les Aiges Pruniers, Domaine Fougeray de Beauclair 2011
6€
28 €
16 €
58 €
32 €
18 €
32 €
48 €
Magnum
½ bouteille
38 €
75 €
33 €
40 €
42 €
22 €
42 €
Alsace
Grand cru Kaefferkopf, L'Originel, Joseph Binner, 2009
Riesling, non filtré, Joseph Binner, 2008
Magnum
50 €
80 €
Bordeaux
Le Fregent, Alain Cailley, 2011
le verre
6€
le verre
22 €
5€
LES VINS ROSÉ
Côtes d’Auvergne, Domaine Sous-Tournoël, Alain Gaudet, 2012
PRIX NET
Nos vins sont disponibles à la vente à emporter, prix caviste.
Tous nos vins sont d’Appellation d’Origine Contrôlé sauf les Vins de Pays
LES VINS ROUGES
Centre du monde
Côtes d’Auvergne, Domaine Sous-Tournoël, Alain Gaudet, 2011
22 €
Vallée de la Loire
Saumur Champigny, Lydie et Thierry Chancelle, 2011
Sancerre, Paul Prieur & fils, 2012
28 €
6.5 €
32 €
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône, « il fait soif », Maxime-françois Laurent, 2012
Vaucluse Principauté d’Orange, IGP, Jean Paul Daumen, 2011
Côtes du Rhône, lieu-dit Clavin, Domaine de la Vieille Julienne, 2011
Rasteau, « La Ponce », domaine des Escaravailles, 2011
Gigondas, Jean Paul Daumen, 2011
Vin de Pays de l’Ardèche, Syrah, Hervé Souhaut, 2011
2011
Vin de France, « La Mémé », Ceps Centenaires, Domaine Gramenon, 2012
Saint-joseph, Hervé Souhaut, 2012
Châteauneuf-du-pape, jean paul Daumen, 2007
Côte-Rôtie, Côte Brune, Gilles Barge, 2011
28 €
28 €
32 €
38 €
44 €
42 €
80 €
50 €
55 €
82 €
95 €
Le verre 14cl
Bourgogne
Chorey-les-Beaune, Catherine et Claude Maréchal, 2011
Savigny-les-Beaune, « vieilles vignes », Catherine et Claude Maréchal, 2012
Fixin « Clos Marion », Domaine Fougeray de Beauclair, 2011
2011
Pommard, La Chanière, C & C Marechal, 2011
2010
Beaujolais
Morgon, Vieilles Vignes, Guy Breton, 2012
Fleurie, Christophe Pacalet, 2012
Fleurie, Christophe Pacalet, 2011
Morgon, Vieilles Vignes, Guy Breton, 2011
Morgon Cuvée Marcel Lapierre, MMXI
Morgon Cuvée Marcel Lapierre, MMXI
Moulin à Vent, Christophe Pacalet, 2012
2011
Jura
Arbois Pupillin, L’aide-mémoire, Pinot Noir, Philippe Bornard, 2011
2011
Sud-ouest
Bergerac, Château Larchère, 2011
Buzet, Le Pech Abusé, 2007
Magnum
½ bouteille
½ bouteille
Magnum
44 €
25 €
62 €
34 €
72 €
135 €
Magnum
38 €
32 €
62 €
74 €
70 €
140 €
35 €
68 €
Magnum
34 €
66 €
Magnum
Magnum
Magnum
22 €
38 €
Languedoc
Fitou, cuvée Vieilles Vignes, Château des Nouvelles, 2010
Fitou, cuvée de la Cadette, Domaine les Mille Vignes, 1998
35 €
85 €
Provence
Bandol, Domaine RAY-JANE, 1999
55 €
Corse
Patrimonio, Domaine Leccia, 2008
38 €
Bordeaux
Graves de Vayres, Château Toulouze, 2009
2009
Moulis, Château Granins Grand Poujeaux, 2010
Saint-Estèphe, Château Haut-Beauséjour, cru bourgeois, 2009
2009
Saint-Estèphe, Château de Pez, 2008
Côtes de Francs, Château le Puy, 2009
Saint-Emilion Grand Cru, Château Meylet, 2004
Pessac-Léognan, Château Malartic Lagravière, Grand Cru classé de Graves, 2000
Magnum
½ bouteille
Alsace
Pinot noir, Cuvée Excellence, non filtré, 2009
PRIX NET. Nos vins sont disponibles à la vente à emporter, prix caviste.
LA FERRANDAISE 8, rue de Vaugirard 75006 PARIS 01 43 26 36 36
25 €
48 €
35 €
48 €
25 €
65 €
70 €
84 €
190 €
55 €