Mousse au chocolat à l`orange sanguine Les ingrédients

OLIVES ET GOURMANDISES vous présente
La recette d’Olive :
Mousse au chocolat à l’orange sanguine
Les ingrédients :
150 g de chocolat demi-sucré
1∕2 tasse d’huile d’olive à l’orange sanguine
250 ml de crème à fouetté
pistaches écrasés
morceaux d’orange sanguine
La préparation :
Doucement faire fondre le chocolat dans un bain marie. Lorsque lisse et reluisant, ajouter l’huile et
mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène. Mettre de côté pour refroidir.
Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des piques.
Doucement vider le chocolat et l’huile dans la crème et mélanger le tout. Faire attention de ne pas
trop brasser.
Diviser en portions dans des bols ou tasses, couvrir et laisser refroidir au moins une demi-heure avant
de servir.
Avant de servir, saupoudrer la mousse de pistaches écrasés, de morceaux d’orange sanguine ainsi
que d’huile d’olive à l’orange sanguine.
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