Carte Août 10-08-2012 PESAGE

MEETING D’ETE
MENU
Menu unique du Vendredi 10 Août
Marbré de daurade et petits légumes confits
Filet de daurade rôti, éventail de pommes de terre et fenouil au safran, gressin de Parmesan
Verrine de Fraise Melba
Prix : 49 € (Service inclus, hors boissons)
MENU ENFANT (Pour les enfants uniquement)
Médaillon de volaille pané ou pates au choix & petit pot de glace & sirop a l'eau ou diabolo
15 €
Le restaurant LE PESAGE est disponible uniquement sur réservation.
Pensez à réserver et consulter les menus à thème sur notre site internet.
WWW.PAVILLON-HIPPODROME.FR
Nos viandes sont d’origine européenne
Nos prix sont nets, service compris
50cl
75cl
VINS BLANCS
Domaine Saint esprit
AOC Côtes de Provence, savoureusement floral
22 €
Château Saint Julien D'Aille Imperator,
AOC Côtes de Provence, savoureusement floral
24 €
Domaine Tassin,
AOC Sancerre, Aromatique, frais et flatteur…
28 €
Chablis 1er cru des lis,
AOC Chablis, Frais et délicat…
45 €
VIN ROSE
Domaine Saint esprit
AOC Côtes de Provence, savoureusement floral
22 €
Domaine du Clos des Roses
AOC Côtes de Provence, savoureusement floral
24 €
Château Sainte Roseline,
AOC Côtes de Provence, savoureusement floral
38 €
VINS ROUGES
Château Le Peyreyre,
Bordeaux supérieur, Epicé et fruité
22 €
Domaine de la Brillane,
AOC Côteaux d’Aix, Léger et séducteur…
18 €
24 €
Château Saint Julien d’Aille, Impérator
AOC Côtes de Provence, La Provence dans votre verre…
28 €
Château Tour des Combes,
Saint Emilion Grand cru, Charme et volupté…
48 €
Château Tour de Mons,
Margaux, Ample et structuré…
98 €
LES VINS AU VERRE
Le verre de Côtes de Provence blanc, rouge, rosé
Le verre de Bordeaux rouge
Le verre de Sancerre blanc
5€
7€
7€
LA COUPE DE CHAMPAGNE MAISON
LES EFFERVESCENTS
9€
Champagne Maison (75cl),
44 €
Léger et facile…
Champagne Pipper Heidsieck
Heidsieck Brut (75cl),
72 €
Classique et raffiné…
Champagne Taittinger,
78 €
Les grandes émotions...
Prix nets en euro, service compris – L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Nos viandes sont d’origine européenne
Nos prix sont nets, service compris
APERITIFS – SUGGESTIONS
Pastis 51, Porto rouge, Suze
Bitter San Pellegrino
Martini, Campari
Kir au vin blanc de Provence
Coupe de Champagne Maison
5,00 €
4,00 €
6,00 €
6,00 €
9,00 €
LES WHISKIES
Whisky Grants,
Glenfiddish Malt 4 cl, Four Roses Bourbon
Accompagnement sodas ou jus de fruits
8,00 €
9,00 €
2,00 €
LES ALCOOLS
Gin Gordon’s,
8,00 €
Vodka Russian, Rhum blanc, Cointreau, Bailey's 8,00 €
LES BIERES
Les Pressions
Bières blondes Heineken 25 cl
Bières blondes Heineken 50 cl
5,00 €
8,00 €
BOISSONS FROIDES
½ eau de Perrier
1 l eau de Perrier
½ Vittel
1 l Vittel
¼ Limonade
Perrier 33 cl
Sodas 33cl (Coca, Coca cola light ,
Coca cola zero, Orangina, Schweeps,
Schweeps lemon, Ice Tea)
Jus de fruits 20 cl (Orange, pamplemousse,
pomme)
Sirop eau ou lait (citron, grenadine, menthe,
pêche)
Red Bull
Supplément sirop
4,00 €
6,00 €
4,00 €
6,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
3,00 €
6,00 €
0,50 €
LES DIGESTIFS
Armagnac classique, Calvados classique
8,00 €
Rémy Martin mature cask finish
11,00 €
Alcools blancs (Grappa, Poire, amandine) 10,00 €
Les liqueurs (Cointreau, Get 27, Malibu, Bailey's, 8,00 €
Gloss cerise et Gingembre, Café, Limoncello)
LES CAFES ET LES THES
Déca, Expresso
Noisette, Macchiato
Américain, Café au lait, Chocolat,
Thés sélectionnés, Infusions
3,00 €
3,50 €
4,00 €
Prix nets en euro, service compris - L’abus d’alcool est dangereux pour la santé