Semaine 44 : 31 Octobre au 6 Novembre 2016

Semaine 44 :
31 Octobre au 6 Novembre 2016
Nom & Prénom :
Choix à la Carte
Lundi
Mardi
Qté
Codes
Plat midi
Viande
Salade de Quinoa au Pesto, jambon & chèvre /
44
Plat midi
Volaille
Poulet à l'ail & aux olives / Purée de Pois Cassés
25
Plat Soir
Poisson
Filet de hoki doré au curcuma / Purée de légumes
45
Plat Soir
Volaille
Poulet à l'ail & aux olives / Purée de légumes
41
Plat MIDI
Gourmet
Médaillons de Filet de Veau, Jus au thym / Duo Pommes de
terre & Patates douces
39
Collation
Collation
Poires au four aux pépites de chocolat
46
Supplément
Légume 1
Légumes au four
47
Supplément
Légume 2
Purée de légumes
61
Supplément
Féculent 1
Riz blanc
07
Supplément
Féculent 2
Purée de Pois Cassés
48
Plat midi
Viande
Daube de bœuf aux Lardons / Pennes sans gluten
44
Plat midi
Volaille
Grignottes de poulet sauce Barbecue / Salade de lentilles
25
Plat Soir
Poisson
Mi cuit de thon sauce Salsa (oignons rouges, herbes et épices) /
Dés de Squash poêlées
45
Plat Soir
Volaille
Grignottes de poulet sauce Barbecue / Salade de petits légumes
41
Plat SOIR
Gourmet
Filet de loche bleu sauce Combawa / Papaye dorée au four
39
Collation
Collation
Fruits secs / Mélange de graines
46
Supplément
Légume 1
Courgettes braisées
47
Supplément
Légume 2
Haricots verts sautés à l'ail
Supplément
Féculent 1
Riz blanc
Supplément
Féculent 2
Trio de légumineuses
61
07
48
Mercredi
Plat midi
Viande
Escalope de veau Crème aux trois fromages / Polenta
44
Plat midi
Volaille
Grillades de poulet sauce au poivre / Purée d'Ignames
25
Plat Soir
Poisson
Boulettes de thon & anchois à la sauce pesto / Ecrasé de choux
fleurs
45
Plat Soir
Volaille
Grillades de poulet sauce au poivre / Courgettes Poêlées
41
Plat MIDI
Gourmet
Souris d'agneau à la normande / Graines de millet
39
Collation
Collation
Mousse au chocolat / Fruits frais
46
Supplément
Légume 1
Dés de potiron poelés
47
Supplément
Légume 2
Ecrasé de choux fleurs
61
Supplément
Féculent 1
Pommes de terre sautées
07
Supplément
Féculent 2
0
48
Choix à la journée
Collations
AVEC SANS
Codes
- Midi : Salade de Quinoa au Pesto, jambon & chèvre /
- Soir : Filet de hoki doré au curcuma / Purée de légumes
43
86
- Midi : Salade de Quinoa au Pesto, jambon & chèvre /
- Soir : Poulet à l'ail & aux olives / Purée de légumes
80
81
- Midi : Poulet à l'ail & aux olives / Purée de Pois Cassés
- Soir : Filet de hoki doré au curcuma / Purée de légumes
82
83
- Midi : Médaillons de Filet de Veau, Jus au thym / Duo
Pommes de terre & Patates douces
- Soir : Filet de hoki doré au curcuma / Purée de légumes
38
87
Midi : Médaillons de Filet de Veau, Jus au thym / Duo
Pommes de terre & Patates doucesSoir : Poulet à l'ail & aux olives / Purée de légumes
84
85
- Midi : Daube de bœuf aux Lardons / Pennes sans gluten
- Soir : Mi cuit de thon sauce Salsa (oignons rouges, herbes et
épices) / Dés de Squash poêlées
43
86
80
81
82
83
- Midi : Daube de bœuf aux Lardons / Pennes sans gluten
- Soir : Filet de loche bleu sauce Combawa / Papaye dorée au
four
38
87
- Midi : Grignottes de poulet sauce Barbecue / Salade de
lentilles
- Soir : Filet de loche bleu sauce Combawa / Papaye dorée au
four
84
85
- Midi : Escalope de veau Crème aux trois fromages / Polenta
- Soir : Boulettes de thon & anchois à la sauce pesto / Ecrasé de
choux fleurs
43
86
- Midi : Escalope de veau Crème aux trois fromages / Polenta
- Soir : Grillades de poulet sauce au poivre / Courgettes Poêlées
80
81
- Midi : Grillades de poulet sauce au poivre / Purée d'Ignames
- Soir : Boulettes de thon & anchois à la sauce pesto / Ecrasé de
choux fleurs
82
83
- Midi : Souris d'agneau à la normande / Graines de millet
- Soir : Boulettes de thon & anchois à la sauce pesto / Ecrasé
de choux fleurs
38
87
Midi : Souris d'agneau à la normande / Graines de milletSoir : Grillades de poulet sauce au poivre / Courgettes
Poêlées
84
85
- Midi : Daube de bœuf aux Lardons / Pennes sans gluten
- Soir : Grignottes de poulet sauce Barbecue / Salade de petits
légumes
- Midi : Grignottes de poulet sauce Barbecue / Salade de
lentilles
- Soir : Mi cuit de thon sauce Salsa (oignons rouges, herbes et
épices) / Dés de Squash poêlées
Nom & Prénom :
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Plat midi
Viande
Sauté de porc du soleil Levant / Riz Thaï
44
Plat midi
Volaille
Aiguillettes de volailles aux sésames / Haricots soja verts
25
Plat Soir
Poisson
Poisson sauce diable (au cognac et à l'échalote) / Epinards
45
Plat Soir
Volaille
Aiguillettes de volailles aux sésames / Potiron rôti au cumin, à
l'ail & à l'huile d'olives
41
Plat SOIR
Gourmet
Magret de canard sauce aphrodisiaque / Ecrasé de brocolis
39
Collation
Collation
Fruits déshydratés / Mix de graines & chocolat
46
Supplément
Légume 1
Epinards
47
Supplément
Légume 2
Légumes Chop Suey
61
Supplément
Féculent 1
Riz Thaï
07
Supplément
Féculent 2
Haricots soja verts
48
Plat midi
Viande
Rosbeef / Salade de légumineuses aux noisettes
44
Plat midi
Volaille
Poulet Teriyaki / Riz sauté
25
Plat Soir
Poisson
Calamars sauce persillade / Courgettes persillade
Plat Soir
Volaille
Poulet Teriyaki / Haricots verts
Plat MIDI
Gourmet
Poulet fermier aux champignons sauce au chèvre / Pennes
sans gluten
39
Collation
Collation
Salade de Fruits frais / Chocolat
46
Supplément
Légume 1
Aubergines fondantes
47
Supplément
Légume 2
Courgettes persillade
61
Supplément
Féculent 1
Riz sauté
07
Supplément
Féculent 2
Pommes de Terre persillade
Plat midi
Plat unique
Salade poulet aux tomates séchées /Taboulé de millet
44
Plat Soir
Plat unique
Filet de hoki mariné & sa mayonnaise , Légumes croquants
45
Collation
Suppléments
Supplément
Collation
Légume 1
Féculent 1
Compote pommes / poires & Mix de graines
Poêlée de légumes de saison
Pilaf de riz
46
47
07
Plat midi
Plat unique
Bœuf à l' Indienne / Purée de haricots blancs aux sésames
Plat Soir
Plat unique
Sauté de poulet mariné aux épices Orientales /Légumes
couscous
Collation
Collation
Fruits secs / Chocolat
Suppléments
Légume 1
Légumes couscous
Supplément
Féculent 1 Purée de haricots blancs aux sésames
Les menus sont sujet à variation en fonction des disponibilités du marché.
45
- Midi : Sauté de porc du soleil Levant / Riz Thaï
- Soir : Poisson sauce diable (au cognac et à l'échalote) /
Epinards
Collations
43
86
- Midi : Sauté de porc du soleil Levant / Riz Thaï
- Soir : Aiguillettes de volailles aux sésames / Potiron rôti au
cumin, à l'ail & à l'huile d'olives
80
81
- Midi : Aiguillettes de volailles aux sésames / Haricots soja
verts
- Soir : Poisson sauce diable (au cognac et à l'échalote) /
Epinards
82
83
- Midi : Sauté de porc du soleil Levant / Riz Thaï
- Soir : Magret de canard sauce aphrodisiaque / Ecrasé de
brocolis
38
87
- Midi : Aiguillettes de volailles aux sésames / Haricots soja
verts
- Soir : Magret de canard sauce aphrodisiaque / Ecrasé de
brocolis
84
85
- Midi : Rosbeef / Salade de légumineuses aux noisettes
- Soir : Calamars sauce persillade / Courgettes persillade
43
86
- Midi : Rosbeef / Salade de légumineuses aux noisettes
- Soir : Poulet Teriyaki / Haricots verts
80
81
- Midi : Poulet Teriyaki / Riz sauté
- Soir : Calamars sauce persillade / Courgettes persillade
82
83
- Midi : Poulet fermier aux champignons sauce au chèvre /
Pennes sans gluten
- Soir : Calamars sauce persillade / Courgettes persillade
38
87
Midi : Poulet fermier aux champignons sauce au chèvre /
Pennes sans gluten Soir : Poulet Teriyaki / Haricots verts
84
85
- Midi : Salade poulet aux tomates séchées /Taboulé de millet
- Soir : Filet de hoki mariné & sa mayonnaise , Légumes
croquants
43
86
- Midi : Bœuf à l' Indienne / Purée de haricots blancs aux
sésames
- Soir : Sauté de poulet mariné aux épices Orientales /Légumes
couscous
43
86
41
48
44
45
46
47
07