Cocktail Dinatoire Excellence

Cocktail dinatoire
Excellence
Prix 2015 TTC - Inférieur à 30 pers. sur devis
Excellence Froid (14 pièces)
Prix emporté : 18,40 € / pers.
Excellence Chaud (15 pièces)
Prix emporté : 19,70 € / pers.
Plateau de mignardises (3art.)
Saumon fumé à l'aneth - foie gras
Crevettes et moules marinées - foie gras grillé
Bouchées chaudes (3art)
Mini croque - Toast chèvre frais - Tartine de la mer
Petits pains garnis (3art.)
Briochin mousse de foie gras - Rillettes de saumon
Petit pain fromager
Assortiment de 2 verrines (2art.)
Carpaccio saumon avocat
Tomate confite poivron jaune
Pique de crevette et Cassolette de raviole (2art.)
Verrines (2art.)
Mousse de légumes et saint Jacques
Mangue, fenouil & mouillette d’épices
Pain surprise (2art)
Toast jambon cru - Toast saucisson
Canapés Assortis (3art.)
Oeufs de lump rouge et noir
Terrine de foie gras crudité - œuf de caille
Fromage sur pique (2 art.)
Pic de Savoie - Pic du Vercors fruité
Et pains au noix
Légumes sauce anchoïade (1art.)
Réduits sucrés (3art.)
Macarons - Réduits fruits
Réduits sucrés (2art.)
Verrine duo de chocolat (1art)
Les Ateliers : 4,90 €
Pour animer vos cocktails, nous proposons des animations culinaires :
Sauté de mirepoix de canard, volaille, saumon, légumes poelés, ravioles, queues de crevette décortiquées, découpe de jambon, mini burgers maison
Menus élaborés à base de produits frais, la composition de certains mets peut varier selon la saison ou marché du jour.
BOISSONS
Kir - 10 cl par personne
Trio de punch maison (Planteur, Pina Colada, Caresse Coralia)
20 cl par pers.
Caresse Coralia (cocktail de jus de fruits 15cl /pers)
Café (minimum 15 pers.)
1.10 €
4.10 €
1.60 €
1.00 €
PRESTATIONS
Livraison agglomération (+ 0,60 € / km pour ext.)
Vaisselle traditionnelle
Serviette et nappes tissus blanc
Service: 1serv/25 pers en repas, sur devis
Table de buffet 2m / 0.70
Table ronde 8 ou 10 personnes
34.30 €
3.30 €/pers
2.90 € /pers
30 €/H/serveur
7.20 €
11 €
Za Champ Roman – 10 rue du Tour de L’Eau
38400 Saint Martin D’Hères
04 76 42 57 67 - [email protected]
www.gelin-traiteur.fr