Vanille

Vanillier- vanilla
(Orchidacées)
Catégorie: orchidée grimpante épyphite des sous bois.
Origine: Mexique et Amérique centrale.
Sol: substrat pour orchidées.
Floraison: septembre à décembre, minimum 3 ou 4 ans
après sa plantation.
Rusticité : minimum 12°C, entre 15 et 20°C toute l’année.
Culture : Rempotage au printemps.
Nécessitera un tuteurage ; préférer un tuteur au gros diamètre entouré de mousse ou de
fibres végétales, pour que les racines aériennes ou adventives puissent se cramponner.
Utiliser de l’eau non calcaire, brumiser régulièrement, ne pas laisser d’eau dans la
soucoupe. Ajouter de l’Engrais au printemps.
La fécondation de la fleur de vanillier se fait dans la nature grâce à la melipone
qui est une abeille endémique au Mexique ou grâce aux colibris. Ailleurs et en
absence de ces animaux fécondateurs, elle est réalisée artificiellement en
mettant en contact du pollen avec le pistil.
C'est en réunion, en 1841 qu'un jeune esclave, Edmond Albus découvrit par
hasard comment obtenir les fameuses gousses. C'est de colère qu'il écrasa les
fleurs qui donnèrent alors les fameuses gousses.