Menu 35 - Resto.be

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Ouvert:
Lundi au Vendredi
11h30 à 15h30
18h00 à 22h00
(dernière réception)
Fermé:
Weekend— Jours fériés (sauf 11novembre )
Nöel au Nouvel An
Menu 19 €
2 services
Nems poulet (2p)
Fried chicken spring rolls
ou /or
Bouchées de porc
Pork dim-sum
**********************
Phở
Phở
Large rice noodles soup with beef
ou /or
Mì vịt
Large noodles soup with roast duck
Menu 35 €
3 services
Potage à la carte
Soup à la carte
*********************
Menu 25 €
Assortiment de dim-sum
3 services
Dim sum assortment
Potage pékinois
Croquettes vietnamiennes
ou /or
Hot & sour soup with chicken
Vietnamese spring rolls
ou /or
ou /or
Triangles dorés aux crevettes
Rouleau de printemps (froid)
Crispy prawns triangles with sesame
Cool pring roll
ou /or
Dim-sum aux crevettes
*********************
Prawns dim-sum
*********************
Poulet à la carte
Chicken à la carte
Plat à la carte
Main course à la carte
(Fruits de mer / Sea food +4€)
ou /or
Boeuf à la carte
Beef à la carte
ou /or
Beignet de porc à l’aigre-douce
Pork fritters with sweet & sour sauce
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Mangue fraiche
Fresh mango
Nems
Potages
Potage Pékinois. Hot & sour soup (chicken).
Potage Tomyamkum. Tomyamkum spicy soup with prawns.
Potage aux Raviolis. Prawns ravioli soup.
Potage au Canard et Bambou . Duck and bamboo soup.
Potage Wan Tan. Wan tan soup (with pork-prawns).
Potage au Coco & Fruits de mer. Coconut & sea food soup.
6.50
9.00
9.00
7.00
7.00
11.00
Hot & Sour soup (chicken)
Grandes soupes aux nouilles
Mì vịt - Nouilles au Canard rôti - Noodles with roast duck
15.00
Phở - Pâtes de riz au Boeuf - Rice nooldes with beef.
15.00
Hủ tiếu - Pâtes de riz au Scampi et Porc - Rice nooldes with prawns & pork.
16.00
Mì vịt
Phở
Hủ tiếu
Dim-Sum
Bouchées de Scampi. Prawns dim-sum (4pieces).
Bouchées de Poulet. Chicken dim-sum (4pieces).
Bouchées de Porc. Pork dim-sum (4pieces).
Assortiment de Dim-Sum. (6pieces).
7.00
6.00
6.00
8.50
Entrées
Carpaccio de boeuf à la vietnamienne. Beef Carpaccio Vietnamese style.
Triangles dorés de Scampi & Sésame. Crispy Prawn Triangles with Sesame.
Nems Poulet (2pièces). Chicken Spring Rolls (fried).
Nems Crevettes (2pièces). Shrimps Spring Rolls (fried).
Nems Végétariens (2pièces). Vegetarian Spring Rolls (fried).
Croquettes vietnamiennes (3pièces). Vietnamese Croquettes.
Brochettes de Poulet saté. Satey Chicken kebab.
Galettes de poisson aux feuilles de kafir. Fish Nuggets with Lime leaves.
Tempura de calmar au léger sel-poivre-ail. Squid fritters with Salt-Pepper-Garlic.
Assortiment « Baie d’Ha Long » « Ha Long bay » Assortment »
13.00
9.00
5.00
6.00
5.00
8.00
8.00
10.00
10.00
15.00
(Galette de poisson – Saté de poulet – Triangle doré – Nem au poulet – Samosa).
(Fish nugget – Chicken satey – Prawn triangle – Chicken roll – Vietnamese croquette).
Assortiment « Ha Long terrestre » « Ha Long Earth » Assortment »
(Trio de bouchées à la vapeur – Demi lune – Croquette vietnamienne – Saté de poulet).
(Dimsum assortment – Prawns fritters – Squid fritters).
Vietnamese croquettes.
Ha Long bay » assortment
15.00
Beef carpaccio vietnamese style
Salades
Rouleau de Printemps. Cool Prawns spring roll.
6.50
Salade aux Scampi. Prawns salad.
12.00
Salade de Bœuf grillé aux fines herbes. Roast-beef salad with Lime leaves. 14.00
Cool Prawns spring roll
Satey kebab
Roast-Beef salad with Lime leaves
Poulet ou Boeuf
Chicken Yellow Curry
Sauté aux oignons & ananas
Sauté aux légumes variés
Sauté aux 3 Champignons
Sauté aux Haricots noirs
Sauté au saté
Sauté à la Citronnelle
Sauté au chili
Sauté au basilic
Sauté aux noix de cajou
Curry jaune
Curry rouge ou vert
Canard
Chicken or Beef
with onion, pineapple & garlic
with mixed vegetables
with 3 mushrooms
with spicy black bean sauce
Peanuts sauce & light curry
with lemongrass
with spicy chili sauce
with basil
with cashews
with yellow curry
with red curry or green curry
Poulet
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
13.00
Bœuf
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
Duck
Canard aux Champignons. Duck with mushrooms.
Canard au Curry rouge.
Duck with spicy red curry.
Canard au Curry vert.
Duck with spicy green curry.
Canard aux Légumes. Duck with mixed vegetables.
Canard sauce Chili.
Duck with spicy chili.
Canard lacqué et ses crêpes. Lacquered-duck with pancakes.
Canard au basilic.
Basil duck
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
Duck with Red Curry
Crustacés
Basil Prawns
Seafood
Calmar aux Haricots noirs . Squid with black bean sauce.
Scampi aux Brocolis et gingembre. Prawns with broccoli & ginger.
Scampi aux noix de Cajou. Prawns cashews.
Scampi grillés à l’Indienne. Grill prawns with light curry and peanuts.
Scampi aux Haricots noirs
. Prawns with spicy black bean sauce.
Scampi au Basilic . Basil prawns and vegetables (spicy).
Tempura de Scampi à l’aigre-doux. Prawns fitters with sweet & sour sauce.
17.00
Fruits de mer au curry rouge ou vert
.
Sea food with spicy red curry or green curry (St.Jacques - Prawns - Squid - Shell)
22.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
18.00
Végétariens
Tofu aux légumes. Tofu with mixed vegetables.
Tofu au Curry rouge . Tofu with spicy red curry.
Tofu & Shitakés à la vapeur. Steamed tofu & shitaké mushrooms with ginger sauce.
Tofu au coco. Tofu with mushrooms, bamboo and coconut milk .
Légumes frais variés sautés croquants. Pan-fried mixed fresh vegetables.
14.00
15.00
15.00
15.00
12.00
Steamed Tofu & Shitaké mushrooms
Vermicelles
Plat de fraicheur, servi tiède avec salades et crudités, sauce « nuoc mâm»
(Warm salad served with « nuoc mam » sauce)
Bún bò. Beef lemongrass, rice vermicelli and salad.
15.50
Bún gà. Toasty chicken, rice vermicelli and salad.
13.50
Bún bò nem.Beef lemongrass,nems Rice Vermicelli and Salad.
17.50
Bún tôm. Grill Prawns, Rice Vermicelli and Salad.
18.50
Bún bò nem
Nouilles, pâtes de riz et riz sautés
Nooldes with 5 delights
Nouilles au Poulet. Nooldes with chicken.
13.00
Nouilles au Bœuf. Nooldes with beef.
15.00
Nouilles aux 5 Délices. Nooldes with 5 delights (seafood-meats-tofu).
18.00
Pâtes de riz au Poulet. Rice nooldes with chicken.
Spaghettini Thai sautés aux Scampi, Calmars et Basilic thai .
Thai spaghettini with prawns, squid, basil, garlic and vegetables.
Riz au Poulet. Chicken fried rice.
14.00
Riz au Bœuf. Beef fried rice.
15.00
Riz du Chef. Chef rice (scampi - beef - chicken).
17.00
Riz aux Scampi. Prawns fried rice.
18.00
Chef rice
18.00
13.00
Les favoris
Beignets de Porc à l’Aigre-doux .
Pork fritters with Sweet & Sour sauce.
14.00
Cinq Délices au Gingembre.
Prawns-Duck-Beef-Chicken-Tofu with ginger.
18.00
Haut de cuisse désossée grillée au Coco.
Boneless Chicken Drumsticks in Coconut Milk.
15.00
H. de cuisse désossée grillée à la Citronelle.
Boneless Chicken Drumsticks grilled with Lemongrass.
15.00
Spare ribs camamélisés au gingembre.
Grilled caramelized Spare-Ribs with Ginger.
15.00
Spare ribs grillés à la citronnelle.
Grilled Spare-Ribs with Lemongrass.
15.00
Canard à l’Orange (aigre-doux).
Duck with Orange sauce (sweet & sour).
18.00
Poisson au Curry rouge
ou curry vert
.
Steamed Fish with spicy Red Curry or Green Curry.
18.00
Poisson au gingembre et ciboulette.
Steamed Fish with Ginger, Chives and Soya sauce.
18.00
Barquettes de poisson au curry rouge et coco .
Fish steamed in Banana sleeve with light Red Curry and Coconuts milk
18.50
Les supplements
Nouilles sautées remplacées par du riz blanc
2.50
Riz sauté aux œufs remplacé par du riz blanc
2.50
Petite portion de légumes (Small dish of vegetable)
8.50
Portion de riz blanc
2.50
Boissons
Apéritifs
Apéritif maison
Pineau des Charentes
Porto rouge
Martini blanc - rouge
Campari
Pisang
Pastis
Pasoa on the rock
Gin
Bacardi
Extra soft
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
4.50
1.00
Cocktails
Boisson au gingembre (gingembre-cintron-menthe-sucre)
Thé jasmin citronné glacé (Non alcoolisé)
6.00
6.00
Sour cherry americano (Campari-sirop de cerises-citron)
Passion (Jus de mangue - pasoa - Rhum blanc)
Mijoto ginger (Rhum-gingembre-menthe-citron-sucre-soda)
Daikiri (Rhum blanc - sirop de cane à sucre - jus de citron vert)
Gin fizz (Gin - Jus de citrons - sirop de canne à sucre - soda)
8.50
8.50
8.50
8.50
8.50
Whiskys
JB on the rock
Johnny Walker red
Jack Daniel
Chivas
Four roses
Extra soft
4.50
4.50
5.50
5.50
5.50
1.00
Pichet de vin
(Bordeaux rouge - Bordeaux blanc – Côtes de Provence Rosé)
Le 1 / 4 l
Le 1 / 2 l
Le verre
6.00
10.00
4.00
Soft drinks
Coca - Coca L - Coca Z - Sprite
Schweppes Tonic - Agrums
Spa gazeuse - Spa plate
Ice tea - Ice tea Pêche - Bru
2.50
2.80
2.50
2.80
Jus
Jus de Coco
Jus de Litchis (gazeux ou non gazeux)
Jus de Mangue (gazeux ou non gazeux)
Jus d’Orange ou Pomme
Jus d’Orange pressé (orange juice)
Jus de multi fruits
3.50
3.00
3.00
3.00
5.00
3.50
Bieres - Beers
Bière Maes/
Bière blanche Hoegaarden
Bière chinoise Tsingtao
Bière thaïe Shingha
Bière vietnamienne Saigon
3.00
3.50
5.00
5.00
5.00
Café et Thé
Thé Jasmin ou Vert
3.00
Jasmine tea or Green tea
Thé Gingembre ou Menthe fraîche
3.50
Fresh ginger tea or Fresh mint tea
Café ou Décaféiné
Capuccino ou Lait russe
Digestifs
Cognac vs (Courvoisier & Biscuit)
Amaretto - Cointreau - Baileys
Poires williams - Grand marnier
Bambou
Saké Mai Quê Lô
Saké japonais chaud (pot)
5.00
5.00
6.00
5.00
5.00
15.00
3.00
3.50
Desserts
Gâteau à la banane nappé de lait de coco (maison). 6.00
Banana cake topped with coconut milk (home made)
Flan au coco et sa sauce (maison).
6.00
Coconut custard tart (home made)
Mangue fraîche.
6.00
Fresh mango (Top quality)
Dame Blanche ou Glace au coco
6.00
Vanilla ice cream with chocolat sauce or Coconut ice cream
Glace et gingeembre confit.
6.00
Candied ginger and Vanilla ice cream
Beignets de banane et lait de coco.
8.00
Banana fritters and coconut milk
Beignets d’ananas et sirop de gingembre.
8.00
Pineapple fritters and ginger sauce
Sorbet 2 boules (Framboise, Passion, Citron, Mangue)
7.00
Perles de Coco avec sa boule de vanille.
8.00
Rice flour dumplings with coconut and ice cream
Moelleux de chocolat avec sa boule de vanille.
8.00
Chocolate cake and vanilla ice cream
Glace sabayon et café sur chocolat croquant.
Sabayon and coffee ice cream on crisp chocolate
7.00