Nom de la société - Le Hameau du Kashmir

Pour commencer, To start with
Salade Tarentaise
Mesclun de salades, jambon sec de Savoie, Beaufort, noix, œufs et croûtons
Mixed salad, Savoy dry ham, Beaufort, walnut, boiled eggs and toast
Version Médium, normal portion
Version XL, avec des frites fraîches, portion XL, with french fries
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Salade Plein Sud
Mesclun de salades, émincé de volaille, toast de chèvre au miel,
pignons de pin
Mixed salad, sliced chicken, warm goat cheese toast, honey, pine nuts
Version Médium, normal portion
Version XL, avec des frites fraîches, portion XL, with french fries
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Velouté du jour
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Élaboré par nos soins, selon l’inspiration de notre Chef
Home made soup, inspirated daily by our Chef
Assiette de charcuteries et fromages
Platter with delicatessen and “Savoie”cheese,
Version Médium, avec une salade verte
Version XL, accompagnée de frites fraîches et de salade verte
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Normal portion, served with green salad
XL portion with green salad and French fries
Fraicheurs de Saumons
Salade Verte, Saumon Fumé de Norvège et mariné au citron vert,
copeaux de parmesan
Green salad, Norwegian smoked and lemon marinated salmon and parmesan cheese
Version medium, normal portion
Version XL, avec des frites fraîches, XL portion with french fries
Prix Nets / Services Inclus
All charges and service included
Tout changement ou extra garnitures sera facturé 3 €
Every change or extra of garniture on the menu will be charged 3 €
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Pour suivre…To follow…
Filet de veau V.B.F*
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Veal back French steack
Entrecôte, 260 grammes, V.B.F*
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Rib French steack, 260 G
Nos viandes sont sélectionnées par notre Chef, servies natures,
sauce au poivre, champignons ou Reblochon.
Our meat is selected by our Chef, served naturally or with pepper,
mushroom or Reblochon cheese sauce.
Le ‘Valtho’ Burger
Aux saveurs locales, cuisiné minute
Local flavours, cooked to order
Version classique, bœuf haché V.B.F*, Classique minced meat burger
Version intense : foie gras poêlé, with pan fried foie gras
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Les Woks du Kashmir
Version gambas, légumes croquants, sauce soja
Version Poulet, Légumes croquants, sauce soja
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Stir fried gambas with vegetables, soy sauce
Stir fried chicken with vegetables, soy sauce
Plat végétarien
Lasagnes de légumes, sauce crémeuse, parmesan et salade verte
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Vegetable lasagne, creamy sauce, parmesan and green salad
Plat du jour
Selon l’humeur du Chef
Dish of the day
Les plats sont garnis de frites fraîches, riz basmati ou wok de légumes
Dishes served with French fries, basmati rice or stir fried vegetables
*V.B.F : Viande Bovine Française
Prix Nets / Services Inclus
All charges and service included
Tout changement ou extra garnitures sera facturé 3 €
Every change or extra of garniture on the menu will be charged 3 €
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Finir en douceur, To finish sweetely
L’ Assiette de Fromages des Alpes
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Cheese plate from the French Alps
Fromage Blanc au coulis de fruits rouges
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Creamy Cottage cheese with red berry coulis
Tarte Tatin, crème chantilly maison
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Homemade upside down apple pie, whipped cream
Poire pochée
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Aux épices douces, sauce chocolat maison
Spicy poached pear with homemade chocolate sauce
Mousse au chocolat 76 % origine Venezuela
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Aux éclats de framboises
Chocolate mousse, 76% Venezuela, raspberry pieces
Nougat glacé, coulis de fruits rouges
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Ice nougat, red berry coulis
Dessert du jour
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Dessert of the day
Glaces et Sorbets, ‘Glaces des Alpes‘, Maître Glacier
caramel beurre salé, chocolat, café, noix de pécan, réglisse, vanille
citron, fraise, framboise, myrtille
Salty caramel, chocolate, coffee, pecan nuts, reglisse, vanilla,
lemon, strawberry, raspberry, blackcurrent
Coupe 2 boules / 2 scoops
Coupe 3 boules / 3 scoops
Crème chantilly, sauce chocolat, whipped cream or chocolate sauce
Prix Nets / Services Inclus
All charges and service included
Tout changement ou extra garnitures sera facturé 3 €
Every change or extra of garniture on the menu will be charged 3 €
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