SALON INTERNATIONAL DE L`AGRICULTURE

SALON INTERNATIONAL
DE L’AGRICULTURE
PARIS – Porte de Versailles
Communiqué
de presse
MARDI
28 FEVRIER
20 1 2
Les chambres d’agriculture de Haute-Garonne et du
Gers vous invitent sur leur stand afin de découvrir et
déguster les produits de leurs terroirs.
HALL 7/1 - ALLEE K - STAND 24
A cette occasion, la Chambre
d’Agriculture de Haute-Garonne
présentera la nouvelle structure
mise en place sur son territoire
afin de promouvoir les productions
agricoles locales :
PRODUIT SUR SON 31,
une association regroupant
des agriculteurs hauts garonnais,
ayant pour objectif d’organiser
les filières de production par
le regroupement de l’offre de
manière à permettre
aux producteurs d’accéder
plus facilement à différents
marchés.
Tout au long de la journée, vous pourrez déguster un assortiment
de produits de qualité issus de cette marque :
• Soupe à l’ail violet de Cadours.
• Saucisse de Veau sous la mère, brochette de bœuf Blond d’aquitaine.
• Véritable saucisse de porc de Toulouse.
• Tartines de fromages fermiers pur brebis.
• Dégustations de différents vins AOC Fronton provenant de plusieurs
chais particuliers.
Plusieurs producteurs seront présents sur place pour vous expliquer
leur démarche, l’intérêt de cette plateforme et les étapes en cours.
Des étudiants de l’Ecole Hôtelière de Toulouse participeront avec
leur professeur Mr Alain Brehier à la préparation de ces succulentes
recettes…
Produit sur son 31, c’est :
• Un outil logistique et commercial créé par les agriculteurs.
• Une plateforme rassemblant des produits agricoles locaux, de saison.
• Des produits répondant à des cahiers des charges rigoureux.
• La fixation d’un prix juste et rémunérateur pour le producteur et à la portée du client.
• Une clientèle professionnelle locale et variée : commerces, magasins fermiers,
bouchers, restaurants, restauration scolaire et hors foyer, etc.
• Une marque commerciale.
AVAL
Acheteurs locaux
Restaurations
collectives
Boucheries
Métiers de
bouche
Magasins
fermiers
PLATEFORME
GMS
Autres...
Prise de commande,
staockage,
facturation, livraison,
gestion logistique.
Charte qualité des produits
Fruits/Légumes
Paniers
Viande de boucherie
Volailles
Canards gras
Marque commerciale
Outils marketing communs
Produits laitiers
Vin, Miel,
autres...
AMONT
Fournisseurs = Producteurs locaux
Chambre d’Agriculture Haute-Garonne
Tél. : 05 61 10 43 01
www.haute-garonne.chambagri.fr
www.bienvenue-a-la-ferme.com/haute-garonne
Association «Produit sur son 31»
Tél : 05.61.10.42.70
Mail : [email protected]
Nos partenaires :
Ail violet de Cadours
Syndicat de Défense de l’Ail Violet de Cadours (31480)
Tél. : 05.61.85.67.10
Porc / charcuterie
Ferme De Cassagnaou à Peyrissas (31420)
www.ferme-sudouest.fr
Vins AOC Fronton
Maison Des Vins De Fronton
www.vins-de-fronton.com
Veau sous la Mère – Viande bovine Blonde d’Aquitaine
Ferme Le Clavel à Vallesvilles (31570).
Tél. : 05.61.83.54.80
Viande bovine Blonde d’Aquitaine
Ferme Baudelle à Montastruc Savés (31370)
Tél. : 06.84.43.12.18
Fromage de brebis
Ferme Des Bessous à Cassagne (31260)
www.lebessous.fr