Les Semaines Aux P`tits Oignons

Communiqué de presse
Paris, juillet 2014
Cet automne, l’oignon a rendez-vous avec vous !
« Les Semaines Aux P’tits Oignons »
Du 13 octobre au 16 novembre 2014
L’automne, c’est la pleine saison pour les oignons ! Fraîchement débarqués sur nos étals, ils donnent cette année
rendez-vous au grand public pour une opération nationale
inédite ! Du 13 octobre au 16 novembre 2014, Les
Semaines Aux P’tits Oignons invitent les consommateurs à
(re-)découvrir toutes les facettes de l’oignon : les variétés
cultivées en France, leurs vertus nutritionnelles, leurs saveurs et les multiples possibilités qu’elles offrent pour
préparer de bons petits plats ! Pour le lancement des Semaines Aux P’tits Oignons, un grand défi culinaire attend
les amateurs de cuisine dès le mois d’octobre. Des
épreuves culinaires seront lancées par le Chef Damien
Duquesne, l’un des chefs les plus populaires de France ! Il
concoctera également des recettes inédites à base
d’oignon, que les consommateurs pourront retrouver sur le
site www.oignon.info et dans leur magasin préféré !
L’oignon, un légume qui gagne à être connu
Cultivé dans une grande partie de l’hexagone (les premières régions
productrices étant le Centre, la Picardie, la Champagne-Ardenne, la Bourgogne et l’Auvergne), la France produit envi1
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ron 350 000 tonnes d’oignons par an et exporte 17% de sa production, ce qui en fait le 4 pays exportateur en
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Europe . Cuit, cru, dans une recette ou en condiment, l’oignon fait partie des légumes les plus présents dans les assiettes des Français, qui en dégustent environ 3 kg par personne et par année. Il est le septième légume le plus
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consommé en France en volume et 80 % des ménages français le glissent dans leur panier.
Les semaines aux P’tits Oignons, un rendez-vous inédit pour découvrir - ou redécouvrir - comment
cuisiner les oignons de nos régions !
L’opération Les Semaines Aux P’tits Oignons sera lancée à l’automne, période de pleine saison pour les oignons, qui
arrivent en nombre sur nos étals après la récolte de l’été. L’objectif de cette campagne nationale, initiée par la filière
professionnelle de l’oignon (la SIPMM Oignon), est de faire découvrir aux consommateurs les multiples facettes de
ce légume, qui est bien plus qu’un simple condiment ! Economique, facile à cuisiner, il est l’ingrédient idéal de nos
repas grâce à sa grande diversité de variétés (jaune, rouge, rosé, oignon de Roscoff, oignon doux des Cévennes…) et
de saveurs (sucré, juteux, croquant, piquant…), mais aussi ses qualités nutritionnelles incomparables (faible en calories,
bourré de minéraux, antioxydants…).
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Source : Agreste SAA – 2011
Source : Douanes
Source : CFAO stat
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Source : Kantar World Panel 2012
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L’oignon, il y a 1001 façons de le déguster !
A l’occasion des Semaines Aux P’tits Oignons, l’oignon se met dans tous ses états ! Grâce à des idées de recettes
gourmandes, simples et rapides à réaliser (salade, tarte, farci...), concoctées par le chef Damien Duquesne, cuisiniers
débutants ou confirmés auront désormais la vie facile en cuisine !
Ces recettes seront dévoilées dès le début du concours sur le site dédié à l’oignon, qui regorge d’informations
pratiques et d’astuces de préparation : www.oignon.info.
Avis aux fans d’oignon et de cuisine : le chef Damien Duquesne les met au défi dans un concours
très relevé !
Avis à ceux qui souhaitent partager leur passion et exercer leur créativité aux
fourneaux, ils ont rendez-vous durant toute l’opération avec le chef Damien Duquesne, l’un des chefs les plus populaires du web, fondateur du site de recettes
750g.com et professeur de cuisine en école hôtelière, qui a accepté de mettre son
talent au service des Semaines Aux P’tits Oignons.
Du 13 octobre au 16 novembre 2014, le chef Damien lancera un nouveau défi aux
internautes : revisiter entièrement ses propres recettes à base d’oignon. Les candidats devront poster leurs propositions de recettes et les photos de leurs réalisations
sur les réseaux sociaux. A la clé de ce défi relevé, un dîner gastronomique réalisé par
un chef à domicile et des cours de cuisine !
Pour participer, rendez-vous dès le mois d’octobre sur le site du concours :
http://concoursoignon.750g.com.
À vos agendas :
« Les Semaines Aux P’tits Oignons »
du 13 octobre au 16 novembre 2014
Pour plus d’informations sur l’oignon, pour participer aux défis culinaires
ou pour trouver des idées recettes : www.oignon.info
A propos de la SIPMM Oignon :
Véritables groupes de travail interprofessionnels au sein d’Interfel, les Sections Interprofessionnelles de Première Mise en Marché (SIPMM) réunissent
l’ensemble des métiers de la filière des fruits et légumes frais de la production à l’expédition. Créée en janvier 2011, la SIPMM Oignon contribue à une
meilleure coordination de la mise en marché de l’oignon et à une meilleure connaissance du produit auprès des consommateurs.
Pour en savoir plus : www.oignon.info
A propos d’INTERFEL :
Créée en 1976, Interfel rassemble et représente les métiers de l’ensemble de la filière fruits et légumes frais, de la production jusqu’à la distribution (producteurs, expéditeurs, grossistes, primeurs, chefs de rayon dans les enseignes de la distribution). Organisme de droit et d’initiative privés, elle est reconnue association interprofessionnelle nationale agricole par le droit rural français, ainsi que par l’Union européenne depuis le 21 novembre 1996 dans le
cadre de l’OCM (Organisation Commune de Marché) unique. Interfel a pour missions notamment d’élaborer des accords interprofessionnels qui font force
de loi et de mettre en oeuvre des actions de communication informative et publi-promotionnelle.
Pour en savoir plus : www.interfel.com / www.lesfruitsetlegumesfrais.com.
Contacts presse :
Agence PopSpirit - 01 42 93 44 56
Isabelle Vernhes – Morgane Huellou
[email protected] / [email protected]