Réserve Spéciale Logo bordeaux blanc | vincod N16BYF | vin.co
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Réserve Spéciale Logo bordeaux blanc AOP. Bordeaux, Blanc 2015 PRÉSENTATION La Réserve Spéciale Bordeaux Rouge et la Réserve Bordeaux Blanc sont élaborées à partir d'une sélection de cuves issues des meilleures terres de Bordeaux. Elles sont le fruit de la recherche des plus belles réussites de l’année dans l’ensemble du vignoble bordelais pour réaliser des assemblages dans la tradition des grands bordeaux privilégiant l’équilibre au boisé. Les vins sélectionnés proviennent essentiellement de l'Entre-Deux-Mers. LE MILLÉSIME Le millésime 2015 s’est caractérisé par un débourrement plutôt tardif, une floraison homogène et rapide qui s’est déroulée dans des conditions très favorables (très faibles précipitations et températures légèrement supérieures à la moyenne). Le mois de juillet est marqué par la chaleur (avec un épisode quasi caniculaire entre le 30 juin et le 6 juillet) et une certaine sécheresse (20 mm de pluie comme en 2010). Le mois d’août en revanche a été très arrosé (90 mm en moyenne) par rapport aux quinze dernières années. La véraison (fin juillet/ début août) a été rapide et homogène. Les acidités sont les plus basses des derniers millésimes, compensées dans notre assemblage 2015 par une dominante de sauvignon blanc. Les arômes sont complexes, entre fruits blancs et exotiques VINIFICATION Traditionnelle, en cuves inox, après macération pelliculaire CÉPAGES Sauvignon blanc : 55%, Sémillon : 45% SPÉCIFICATIONS Volume de production (hL): 7 000 caisses DÉGUSTATION Robe : Paille pâle aux reflets verts. Nez : Elégant et flatteur, dominé par des notes minérales (pierre à fusil) mêlées à des arômes de fruits blancs et de fleurs d’acacia. Bouche : Vin savoureux en bouche, ample et rond à l’attaque (sucrosité), il finit sur des notes fraîches et aromatiques, dominées à ce stade par le Sauvignon (agrumes). 1/1 RESERVE SPECIALE 40-50 Cours du Médoc, 33300 BORDEAUX Tel. +33557577979 - Fax +33 (0) 5 57 57 79 80 - [email protected] L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) vincod.com/N16BYF