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Réserve Spéciale Logo bordeaux blanc
AOP. Bordeaux, Blanc 2014
PRÉSENTATION
La Réserve Spéciale Bordeaux Rouge et la Réserve Bordeaux Blanc sont élaborées à partir
d'une sélection de cuves issues des meilleures terres de Bordeaux. Elles sont le fruit de la
recherche des plus belles réussites de l’année dans l’ensemble du vignoble bordelais pour
réaliser des assemblages dans la tradition des grands bordeaux privilégiant l’équilibre au
boisé. Les vins sélectionnés proviennent essentiellement de l'Entre-Deux-Mers.
LE MILLÉSIME
Après un été 2014 maussade, caractérisé par un déficit à la fois d’ensoleillement et de
température, le beau temps exceptionnel qui s’installe dans toute la région début
septembre et pour plusieurs semaines (jusqu’à fin octobre) sauve le millésime. Ce bel été
indien offre à la vigne des conditions de maturation optimales, les raisins atteignant un
équilibre sucre-acidité / phénols digne pour certains des grands millésimes. Les vendanges
des raisins blancs ont débuté début septembre, les nuits fraîches du mois d’août ont
favorisé l’expression aromatique des cépages blancs, offrant des vins fruités, frais et
flatteurs.
VINIFICATION
Traditionnelle, en cuves inox, après macération pelliculaire
CÉPAGES
Sauvignon blanc : 50%, Sémillon : 50%
SPÉCIFICATIONS
Volume de production (hL): 15000 Caisses
DÉGUSTATION
Robe : Paille pâle et brillante.
Nez : Aromatique et frais, dominé par des arômes de fruits exotiques (mangue, litchi, citron
vert) et des notes minérales.
Bouche : Vin fruité et flatteur, doté d’un bon équilibre et d’une belle vivacité en finale.
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RESERVE SPECIALE
40-50 Cours du Médoc, 33300 BORDEAUX
Tel. +33557577979 - Fax +33 (0) 5 57 57 79 80 - [email protected]
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ.
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