Terrine de Fruits, Petit Suisses, cheveux de Crêpes

TERRINE DE FRUITS
Petits Suisses, Cheveux de Crêpes
Coût : €
Temps de préparation : 15
20mn
mn
Temps
de :cuisson
: 20 mn
Difficulté

Difficulté : 
Ingrédient s pour 1 moule Triskell (6 portions) :
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400 g de m élange fruits rouges surgelés
8 feuilles de gélatines
100 g de sucre sem oule
Vanille liquide
Sir op de v iolette
6 pet its suisses
2 crêpes
30 g de beurre ½ sel
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Faire chauffer les fruits r ouges surgelés. Ajouter le sucre sem oule, le sirop de v iolette, la vanille liquide. En
dehors du feu, ajouter les feuilles de gélatine ram ollies. Laisser refroidir.
Verser dans le m oule Triskell. Mettre au frais pendant 1 à 2 heures.
Pendant ce tem ps, ém incer les crêpes en fines lanières. Les faire rev enir au beurre.
Dresser sur assiette les fruits r ouges, la terrine de fruits, le petit suisse et la dentelle de crêpe autour.
Serv ir à part un coulis de fruits r ouges.
Recettes et Photogr aphies : Cy rille F RADI N –L
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