Spécialités de saucisse de Saint-Gall

Spécialités de saucisse
de Saint-Gall
La saucisse à rôtir Olma et la couronne de saucisse à rôtir
Spécialités de saucisse
de Saint-Gall
Il n'existe rien de meilleur que la véritable saucisse à rôtir Olma de
Saint-Gall. Tous les gourmets de Suisse vous le diront.
Difficile de s'imaginer des manifestations
telles que l'OLMA ou encore la fête des enfants de Saint-Gall, une foire ou une kermesse sans saucisse à rôtir de Saint-Gall !
La saucisse à rôtir est documentée pour la
première fois en 1438 dans les statuts de la
corporation des bouchers saint-gallois. Depuis, elle jouit d'un succès durable et ne
manque à aucun barbecue.
Préférez-vous déguster cette délicatesse
saint-galloise avec une sauce à l'oignon accompagnée de «rœsti» ?
Une spécialité régionale
sous protection
internationale
C'est en 1943, à l'occasion de
la première OLMA, que les
bouchers saint-gallois ont créé
la saucisse à rôtir Olma. Elle se
distingue de la saucisse à rôtir
de Saint-Gall traditionnelle ou du modèle
vendu aux fêtes d'enfants uniquement par
son poids.
Une formule de
composition secrète
Nous comptons parmi les ingrédients de
la viande de veau, du lait frais, du lard
d'échine et de carré, des épices. Ce mélange équilibré est certainement le secret le
mieux gardé de Saint-Gall.
Fabriqué selon une
recette traditionnelle
Ce délice, qui pèse 160 grammes, est fabriqué par notre maison selon une recette
ancestrale. Nous proposons aussi une variante très originale: la couronne de saucisse
à rôtir qui fait sensation à chaque garden
party.
Bon appétit !
Accompagnement idéal
Directement du gril avec du pain croustillant ou
des «Buurli» de Saint-Gall. Servi à table: rœsti et salade
Un peu de moutarde? Un affront pour les Saint-Gallois!
Existe
Sans emballage ou sous vide
Dans une petite ou une grande barquette
Conservation
Au frais, 5°C maximum.
Autres spécialités Gemperli:
«Schublig» Olma, «Stumpen» de Saint-Gall, «Schublig»
de Saint-Gall, saucisse de veau à rôtir de Saint-Gall, fromage
d'Italie «Schlossberg»
Metzgerei Gemperli AG
Schlachthofstrasse 5
CH-9015 Saint-Gall / Winkeln
Téléphone +41 (0)71 313 72 72
Téléfax +41 (0)71 313 72 50
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