Semaine 45 : 7 au 13 Novembre 2016

Semaine 45 : 7 au 13 Novembre 2016
Nom & Prénom :
Choix à la Carte
Lundi
Mardi
Qté
Codes
Plat midi
Viande
Spaghettis Bolognaise
44
Plat midi
Volaille
Poulet cocotte ail en chemise / Haricots soja verts
25
Plat Soir
Poisson
Parmentier aux 3 légumes (choux fleurs, haricots vert, céleri) au
thon & saumon fumé /
45
Plat Soir
Volaille
Poulet cocotte ail en chemise / Choux sautés
41
Plat MIDI
Gourmet
Canard aux olives / Polenta aux tomates séchées
39
Collation
Collation
Compote Pommes & Rhubarbe / mélange de graines
46
Supplément
Légume 1
Dés de squash poêlés
47
Supplément
Légume 2
Choux sautés
61
Supplément
Féculent 1
Pomme de terre
07
Supplément
Féculent 2
Riz sauté
48
Plat midi
Viande
Agneau confit à la provençale (aux tomates, thym & cumin) /
Flageolets
44
Plat midi
Volaille
Haché de Saltimbocca de volaille sauce au poivre / Lentilles
25
Plat Soir
Poisson
Tartare de poisson épicé / Salade de crudités
45
Plat Soir
Volaille
Haché de Saltimbocca de volaille sauce au poivre / Ratatouille
41
Plat SOIR
Gourmet
Mille feuille d'endives aux 2 saumons
39
Collation
Collation
Fruits déshydratés & mix de graine & Chocolats
46
Supplément
Légume 1
Courgettes braisées
47
Supplément
Légume 2
Légumes du soleil
Supplément
Féculent 1
Petits Pois
Supplément
Féculent 2
Flageolets
61
07
48
Mercredi
Plat midi
Viande
Plat midi
Volaille
Plat Soir
Poisson
Salade de bœuf Thaï / Salade de Nouilles de riz
Poulet toscan (aux tomates séchées & olives noires) / Purée de
pois cassés
Poisson au citron vert et sa sauce Fenouil / Squash poêlés
Poulet toscan (aux tomates séchées & olives noires) /
Courgettes poêlées
Mignons de porc et sa compote d'oignons / Purée de pommes
de terre
44
25
45
Plat Soir
Volaille
Plat MIDI
Gourmet
Collation
Collation
Mousse au chocolat / Fruits frais
46
Supplément
Légume 1
Haricots verts
47
Supplément
Légume 2
Squash poêlés
61
Supplément
Féculent 1
Purée de pois cassés
07
Supplément
Féculent 2
Riz crémeux
48
41
39
Choix à la journée
Collations
AVEC SANS
Codes
- Midi : Spaghettis Bolognaise
- Soir : Parmentier aux 3 légumes (choux fleurs, haricots vert,
céleri) au thon & saumon fumé /
43
86
- Midi : Spaghettis Bolognaise
- Soir : Poulet cocotte ail en chemise / Choux sautés
80
81
- Midi : Poulet cocotte ail en chemise / Haricots soja verts
- Soir : Parmentier aux 3 légumes (choux fleurs, haricots vert,
céleri) au thon & saumon fumé /
82
83
- Midi : Canard aux olives / Polenta aux tomates séchées
- Soir : Parmentier aux 3 légumes (choux fleurs, haricots vert,
céleri) au thon & saumon fumé /
38
87
Midi : Canard aux olives / Polenta aux tomates séchéesSoir : Poulet cocotte ail en chemise / Choux sautés
84
85
- Midi : Agneau confit à la provençale (aux tomates, thym &
cumin) / Flageolets
- Soir : Tartare de poisson épicé / Salade de crudités
43
86
80
81
82
83
- Midi : Agneau confit à la provençale (aux tomates, thym &
cumin) / Flageolets
- Soir : Mille feuille d'endives aux 2 saumons
38
87
- Midi : Haché de Saltimbocca de volaille sauce au poivre /
Lentilles
- Soir : Mille feuille d'endives aux 2 saumons
84
85
- Midi : Salade de bœuf Thaï / Salade de Nouilles de riz
- Soir : Poisson au citron vert et sa sauce Fenouil / Squash
poêlés
43
86
- Midi : Salade de bœuf Thaï / Salade de Nouilles de riz
- Soir : Poulet toscan (aux tomates séchées & olives noires) /
Courgettes poêlées
80
81
82
83
38
87
84
85
- Midi : Agneau confit à la provençale (aux tomates, thym &
cumin) / Flageolets
- Soir : Haché de Saltimbocca de volaille sauce au poivre /
Ratatouille
- Midi : Haché de Saltimbocca de volaille sauce au poivre /
Lentilles
- Soir : Tartare de poisson épicé / Salade de crudités
- Midi : Poulet toscan (aux tomates séchées & olives noires) /
Purée de pois cassés
- Soir : Poisson au citron vert et sa sauce Fenouil / Squash
poêlés
- Midi : Mignons de porc et sa compote d'oignons / Purée de
pommes de terre
- Soir : Poisson au citron vert et sa sauce Fenouil / Squash
poêlés
Midi : Mignons de porc et sa compote d'oignons / Purée de
pommes de terreSoir : Poulet toscan (aux tomates séchées & olives noires) /
Courgettes poêlées
Nom & Prénom :
Plat midi
Viande
Plat midi
Volaille
Plat Soir
Poisson
Plat Soir
Volaille
Sauté de Porc aux 3 fromages / Pommes de terre rissolées
Tajine de poulet au citron confit & Olives / Millet aux raisins
secs
Filet de hoki sauce grenobloise (aux anchois) / Purée aux 3
légumes
44
25
45
Tajine de poulet au citron confit & Olives / Légumes couscous
41
Jeudi
Plat SOIR
Gourmet
Curry de crevettes au butternut /
39
Collation
Collation
Salade de fruits & graines
46
Supplément
Légume 1
Légumes Chop Suey
47
Supplément
Légume 2
Légumes couscous
61
Supplément
Féculent 1
Purée de haricots blanc aux sésames
07
Supplément
Féculent 2
Pommes de terre rissolées
48
Mijoté de Veau à la crème aux champignons & lardons ,
Polenta
44
Plat midi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Viande
Plat Soir
Poisson
Filet de poisson pané au curry , Caviar d'aubergines
Plat MIDI
Gourmet
Médaillons de filet de veau sauce Roquefort, Pennes sans
gluten
39
Collation
Collation
Mousse de fruits & Chocolat
46
Supplément
Légume 1
Légumes au four
Supplément
Légume 2
Aubergines
61
Supplément
Féculent 1
Polenta
07
Supplément
Féculent 2
Pommes de terre sautées
Plat midi
Plat unique
Grignotes de poulet au Pesto /Purée de pommes de terre
44
Plat Soir
Plat unique
Filet de poisson sauce moutardé , Choux fleurs safrané
45
Collation
Suppléments
Supplément
Collation
Légume 1
Féculent 1
Fruits secs & mix de graines
Choux fleurs safrané
Pommes de terre
46
47
07
Plat midi
Plat unique
Plat unique
Bœuf Pizzaïolo / Pennes sans gluten
Aiguillettes de poulet à la crème de soja & aux champignons
/Haricots verts
44
Plat Soir
Collation
Collation
Fruits frais & chocolat
46
47
07
Suppléments
Légume 1
Epinards à l'ail
Supplément
Féculent 1 Riz parfumé
Les menus sont sujet à variation en fonction des disponibilités du marché.
- Midi : Sauté de Porc aux 3 fromages / Pommes de terre
rissolées
- Soir : Filet de hoki sauce grenobloise (aux anchois) / Purée aux
3 légumes
Collations
43
86
- Midi : Sauté de Porc aux 3 fromages / Pommes de terre
rissolées
- Soir : Tajine de poulet au citron confit & Olives / Légumes
couscous
80
81
- Midi : Tajine de poulet au citron confit & Olives / Millet aux
raisins secs
- Soir : Filet de hoki sauce grenobloise (aux anchois) / Purée aux
3 légumes
82
83
- Midi : Sauté de Porc aux 3 fromages / Pommes de terre
rissolées
- Soir : Curry de crevettes au butternut /
38
87
- Midi : Tajine de poulet au citron confit & Olives / Millet aux
raisins secs
- Soir : Curry de crevettes au butternut /
84
85
- Midi : Mijoté de Veau à la crème aux champignons & lardons ,
Polenta
- Soir : Filet de poisson pané au curry , Caviar d'aubergines
43
86
- Midi : Grignotes de poulet au Pesto /Purée de pommes de
terre
- Soir : Filet de poisson sauce moutardé , Choux fleurs safrané
43
86
- Midi : Bœuf Pizzaïolo / Pennes sans gluten
- Soir : Aiguillettes de poulet à la crème de soja & aux
champignons /Haricots verts
43
86
45
47
Les repas du 11, 12 & 13 seront emballés
sous atmosphère modifiée
et livrés le jeudi 10
48
45