1198$ 1298$ 1048 - Cabane du Pic Bois

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1198$ 1298$ 1048 - Cabane du Pic Bois
6LP0401H0405 H-4 Samedi 6LP0401H0405 ZALLCALL 67 19:04:24 04/02/03 B
H4
LA PR ES S E
10
M O N T R ÉAL
S AM EDI 5 AVR IL 200 3
1
La sucrerie
de la Montagne
8
La cabane à sucre Napert
Sur le mont Rigaud, un grand
complexe comprenant des
salles à manger avec foyers,
une boulangerie traditionnelle, une scierie et
d’authentiques maisons de
colons. Repas très copieux,
animation de qualité, balade
en charette tirée par des
chevaux belges et vente de
produits de l’érable.
La neige fond, les érables coulent et les journées allongent: c'est le temps de se sucrer le bec!
Des cabanes à sucre petites et grandes proposent leur tire sur la neige et leurs gargantuesques
repas traditionnels. Sans compter qu'elles offrent des soirées animées et des activités
familiales. Une belle tradition québécoise!
MICHEL JULIEN, collaboration spéciale
2
6
La cabane du Pic Bois
Située en pleine forêt, une petite
cabane à sucre authentique et
rustique de la région de Brigham,
dans les Cantons-de-l’Est. Un
beau sentier d’interprétation de
l’érablière circule à travers des
arbres parfois tricentenaires.
3
7
La cabane à sucre Lalande
Ouverte depuis 1913, la cabane à
sucre Lalande de Saint-Eustache est
la plus ancienne sucrerie commerciale
du Canada. C’est aussi une des plus
grandes, puisqu’elle peut accueillir
1000 personnes. Les bouilloires d’eau
d’érable originales ont été conservées.
La ferme Martinette
Une cabane à sucre aménagée
sur une vraie ferme laitière à
Coaticook. Des visites guidées
de la ferme laitière et de
l’érablière sont offertes.
Aussi : petits animaux, tours
de tracteur d’époque et vente
de produits de l’érable.
La plus connue de la région de
Lotbinière. Une grande cabane
à sucre qui propose des visites
du système de récolte de
sève d’érable et des systèmes
d’évaporation. Côté bouffe, le
repas est servi à volonté, dans
un service de porcelaine. Danse
après le repas.
La sucrerie à l’Orée du bois
Une petite cabane à sucre familiale
et intime de Mirabel. Une sucrerie
rustique, meublée d’antiquités, où
on nous sert une véritable cuisine
maison. Cachet authentique et très
bel environnement.
4
La sucrerie des Gallant
5
La cabane à sucre Millette
< La sucrerie
des Gallant
Un bâtiment de bois rond, construit
avec des arbres récupérés du verglas
de 1998, à Très-Saint-Rédempteur,
près de Rigaud. La belle salle à
manger, aménagée avec goût,
possède de larges fenêtres qui
permettent d’admirer une érablière
peuplée de nombreux cerfs de
Virginie.
9
Exploitée commercialement
depuis 1957, la cabane Millette
de Saint-Faustin existe depuis
1877. Outre les repas
traditionnels, on y offre des
randonnées en carriole. La sève
d’érable y est recueillie de
manière artisanale dans un
tonneau tiré par des chevaux.
10
La cabane à sucre Chez Pépère
Chez Pépère, une grande sucrerie
de Saint-Jacques-de-Montcalm,
on prend le temps de nous montrer
comment se prépare le sirop,
tout en nous offrant un verre de
«réduit», un délicieux alcool
artisanal. Ambiance conviviale
et accueil chaleureux.
La Sucrerie d’antan
Une petite cabane à sucre de
Plessisville. On y retrouve une
fermette avec des animaux et
une boutique. Au programme:
des balades à cheval dans
l’érablière, des activités d’interprétation du temps des sucres,
de l’animation et de la musique
foklorique.
Photos MICHEL JULIEN, collaboration spéciale
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Départs 13-17-20 juillet, 3-9-17 août
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Départs 1-8-15-22 juin, 13-17-20 juillet,
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