FORMATION EXPERIENCE PROFESSIONNELLE

Johanna VESOUL
9 Chemin Carrosse
97434 Saint-Gilles-Les Bains
La Réunion
06 92 00 77 72
[email protected]
28 ans, Permis B
Ingénieure Agroalimentaire
Qualité et Microbiologie industrielle
FORMATION
2008 - 2011
Cycle Ingénieur Agroalimentaire Spécialité Microbiologie industrielle et Biotechnologie
AgroSup Dijon (ex-ENSBANA) et ESIROI-IDAI (Ecole Supérieure d’Ingénieurs Réunion Océan IndienInnovation et Développement Agroalimentaire Intégré)
Compétences :
• Génie des procédés agroalimentaires
• Microbiologie et outils de contrôle (HPLC, CPG, spectrométrie UV)
• Management de la qualité (HACCP, PMS, ISO 9001/22000/14001)
• Production de microorganismes
• Formulation
• Génétique
• Analyse sensorielle des aliments
• Communication : Présentations orales et écrites de résultats, Publication scientifique
Projet : Conception de produits fermentés à base de soja enrichis en probiotiques
Master Administration des Entreprises – IAE de la Réunion
Compétences :
• Comptabilité
• Gestion de projet
• Outils d’analyse (Informatique de gestion)
• Gestion des flux logistiques
2006 – 2008
Licence Sciences, Technologies et Santé Option Biologie – Chimie
Université de la Réunion
Compétences :
• Bases en génie chimique et biologie moléculaire
• Analyses microbiologiques (décompte total et identification des microorganismes : bactéries,
levures, moisissures, etc.) et biochimiques (séparation, dosage, purification)
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
2011
6 mois
Ingénieure agroalimentaire - Fromagerie de Beauzac, Bongrain SA, France
Réalisation de la cartographie de la flore environnementale microbienne de l’usine de Beauzac
2010
4 mois
Assistante de recherche - Université Griffith, Faculté des Sciences Biomoléculaires et Physiques, Australie
Détermination du potentiel médicinal de deux plantes australiennes au niveau des propriétés antimicrobiennes et
antivirales, de la toxicité et de la composition phytochimique
2009
2 mois
Ouvrier et technicien - MASCARIN, Réunion
Création de nouveaux chocolats
LANGUES
Anglais
Espagnol
Niveau professionnel (score de 755/990 au TOEIC)
Notions
INFORMATIQUE
Pack Office
Utilisation experte de Word, Excel et Power Point
CENTRES D’INTERET
Divers
Lecture, Cinéma, musique, fitness
Voyage
Australie, Afrique du Sud