Menu à 38 € Suggestions

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Menu à 38 € Suggestions
LES ENTRÉES
LES SOFTS DRINKS ET EAUX
Le Saumon fumé d’Ecosse « Label Rouge » et Garnitures
16 €
La Cassolette de Petits Gris de Namur à L’Ail
18 €
Le Marbré de Foie Gras de Canard Landais, Confit de Figues
19 €
Les Croquettes aux Crevettes Grises Maison
17 €
La Poêlée de Saint-Jacques, Meunière aux Fines Herbes
18 €
Les Ravioles de Homard, Beurre à la Ciboulette
18 €
Le Tartare de Thon Rouge issu des pêches durables, Algues Wakamé
17 €
Le Poulpe Grillé, Vinaigre Balsamique
18 €
LES POISSONS ET CRUSTACÉS
LE DOS DE CABILLAUD • A l’Ostendaise
25 €
LE THON ROUGE • Mi Cuit Sauce Vierge
24 €
LA SOLE • Meunière, Purée au Beurre
Prix du jour
LES ST-JACQUES • En Cassolette à l’Armoricaine
28 €
LE HOMARD • En Waterzooi de Légumes
29 €
LES VIANDES ET VOLAILLES
Menu à 38 €
Coca-Cola, Light, Zero, Ice Tea, Tonic 25 cl
Limonade Bio Bionna Mister Lemon, Miss Blood orange
Jus orange, pomme, pamplemousse, tomate 25 cl
Evian, Badoit, Badoit Intensément 33 cl
Evian, Badoit, Badoit Intensément 75 cl
La Coupe de Champagne
****
Dés de Saumon Fumé Maison « Label Rouge »,
Mayonnaise aux Epices « Ras El Hannout »
****
Filet de Biche en Croûte de Pain d’Epices,
Garniture Automnale
****
Moelleux au Chocolat
LES BIERES EN BOUTEILLE 33 CL
Carlsberg
Blanche de Hoegaarden
Orval
Duvel , Chimay Bleue
Crème Brulée à la Vanille Bourbon
9€
Sabayon Minute
9€
Moelleux au Chocolat
9€
Dame Blanche au Chokotoff
9€
La coupe de Champagne maison
Kir Royal
Verre de vin blanc, rouge, rosé
Kir vin blanc
Martini blanc, rouge
Pineau des Charentes
Sherry dry
Porto
Picon (vin blanc /bière)
Ricard
Campari (soda /orange)
Spritz Aperol
LE BŒUF • Filet Pur Holstein 280 gr Grillé et Sauce au Choix
34 €
Profiteroles au Chocolat
9€
LE BŒUF • Tartare de Filet Mignon au Grand Couteau
18 €
Pavlova aux Fruits Rouges
9€
LE VEAU • Ris Braisé, Sauce aux Cèpes et Banyuls
36 €
Bouchon au Vieux Rhum, Crème et Coulis
9€
LES ALCOOLS
LE COCHON • Saucisson de Lyon aux Pistaches, Sauce Echalotes
22 €
Trio de Sorbets
9€
L’AGNEAU • Jarret Cuit 7h, Sauce au Miel, Ail et Romarin
26 €
LE COCHON • Pluma Iberico, Lentilles du Puy et Chorizo
22 €
LE VEAU • Osso Bucco et Pâtes Fraiches
26 €
LE COQUELET • Rôti, Sauce à l’Estragon
22 €
J&B
Johnnie Walker Red Label
Jack Daniel’s
Hendrick’s , Bulldog
Bombay Saphire
Monkey 47
Vodka Absolut
Grey Goose
Bacardi
Nos Sauces : Béarnaise, Choron, Archiduc, Poivre Vert Crème
LES VEGETARIENS
Les Ravioles Ricotta et Basilic
16 €
La Tomate Mozzarella Di Bufala
14 €
Tous les allergènes peuvent être présents, n’hésitez pas à nous prévenir avant la prise de la commande.
Alle allergenen kunnen aanwezig zijn, aarzel niet om ons op de hoogte te brengen alvorens te bestellen
All the allergens can be present, do not hesitate to prevent us before the taking of the order.
Poêlée de Champignons des Bois
22 €
****
6 Huitres Creuses « Gillardeau »
18 €
****
Filet de Biche en Croûte de Pain d’Epices,
Garniture Automnale
30 €
****
Civet de Marcassin, Pommes Croquettes
18 €
****
Râble de Lièvre des Ardennes belges « Arlequin »,
Poire aux Airelles, Chicons Confits
29 €
3,5 €
3,5 €
6€
5€
LES APERITIFS
LES GOURMANDISES
Suggestions
3€
3,8 €
3€
3,5 €
8€
9€
10 €
6€
7€
7€
7€
7€
7€
8€
7€
8€
9€
8€
8€
8€
12 €
10 €
14 €
8€
12 €
8€
Tous nos Gins sont servis avec Tonic premium
DIGESTIFS
Cognac Otard VSOP
Cognac Otard XO
Calvados château Dubreuil VSOP
Calvados château Dubreuil 12 ans
Bas Armagnac VSOP
Mirabelle, Framboise, Poire Williams
Grappa Nonino
10 €
15 €
10 €
14 €
14 €
10 €
12 €
WHISKY ET SINGLE MALT
Glenfarclas 15 years old
Highland Park 15 years old
Bunnahabhain 12 years old
Lagavulin 16 years old
Connemara
12 €
15 €
12 €
14 €
12 €