Purée de Pomme de Terre en Flocons MOUSLINE® Sac de 20 kg

Purée de Pomme de Terre en Flocons
MOUSLINE®
Sac de 20 kg pour 692 à 760 portions
CODE EAN
3033710085972
DESCRIPTION DU PRODUIT
BÉNÉFICES CLÉS DU PRODUIT
Purée de pomme de terre déshydratée en flocons.
- À faible teneur en sodium
INGRÉDIENTS
Pomme de terre 99%, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras ; stabilisant : diphosphates ; épice, arômes, antioxydant : extraits de
romarin.
Peut contenir des traces de : lait.
ALLERGÈNES MAJEURS
ENGAGEMENT QUALITÉ
Conformément à la directive européenne en vigueur relative à l'étiquetage des denrées
alimentaires et au règlement en vigueur fixant les procédures relatives à la sécurité des
denrées alimentaires :
- Allergènes présents dans la recette ou dans un de ses ingrédients : aucun.
- Traces d'allergènes potentiellement présents : lait.
Merci de vérifier ces informations sur l’étiquette de votre produit, car seules celles-ci font
foi.
NESTLÉ a un système de management de
la qualité, le NQMS (NESTLÉ Quality
Management System), en cohérence avec
les systèmes ISO 9001 et ISO 22000.
Étiquetage conforme à la réglementation en
vigueur sur les OGM.
Ce produit ne contient pas d'ingrédients
ionisés.
MODE D'EMPLOI
1 - Verser dans le matériel de cuisson l'eau, les 2/3 du lait, le sel et le beurre (ou autre matière grasse).
2 - Porter à ébullition et arrêter la cuisson.
3 - Ajouter le reste du lait froid.
4 - Verser les flocons en pluie tout en remuant à l'aide d'un fouet.
5 - Laisser les flocons se réhydrater quelques secondes et mélanger à nouveau.
6 - La purée MOUSLINE® est prête.
DOSAGES
PUREE A TEXTURE
SOUPLE (enfant)
PUREE A TEXTURE
FERME (adulte)
MOUSLINE®
Flocons
Eau
Lait
Beurre
Sel
Nombre de
portions de
200 g
1kg
3,5 L
3L
150 g
30 g
38
5 kg
17,5 L
15 L
750 g
150 g
190
20 kg
70 L
60 L
3 kg
600 g
760
1kg
3L
3L
200 g
30 g
36
5 kg
15 L
15 L
1 kg
150 g
173
20 kg
60 L
60 L
4 kg
600 g
692
Version du 19/11/2014
Les dernières mises à jour sont disponibles sur notre site internet www.nestleprofessional.com
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Purée de Pomme de Terre en Flocons
MOUSLINE®
Sac de 20 kg pour 692 à 760 portions
CODE EAN
3033710085972
DÉCLARATION NUTRITIONNELLE
Pour 100 g de purée
déshydratée
Pour 200 g de purée
reconstituée selon le mode
d'emploi texture ferme
1468
kJ
744
kJ
346
kcal
177
kcal
Matières grasses
0,7
g
6,1
g
- dont acides gras saturés
0,5
g
4,0
g
Glucides
74
g
25
g
- dont sucres
2,9
g
4,8
g
Fibres alimentaires
6,6
g
1,8
g
Protéines
7,4
g
4,9
g
0,08
g
0,03
g
Bénéfices nutritionnels
- À faible teneur en sodium
- La purée Mousline contient naturellement des
glucides (amidon), carburant par excellence de
l'organisme.
Valeur énergétique
Sel
- La consommation de féculents est encouragée par
le GEMRCN** à une fréquence de 10 repas sur 20.
10/20 repas
**Groupe d'Étude des Marchés Restauration
Collective et Nutrition
DESCRIPTIFS ET AVANTAGES DU PRODUIT
Sans ajout de sel, cette purée peut convenir aux régimes hyposodés.
Le conditionnement est adapté aux exigences des clients : poche décontaminable, bordereau de traçabilité.
CONSERVATION - STOCKAGE
Date Limite d'Utilisation Optimale (DLUO) : 12 mois.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Conserver dans un endroit frais et sec. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
DONNÉES LOGISTIQUES
Type UC / UD
Code EAN
Unité consommateur (UC)
Sac
Unité de distribution (UD)
Palette - Gerbabilité: non
Codes internes Nestlé
11.071.001
1622508
Dimensions
(L x l x H) en mm
Poids Net
Poids Brut
3033710085972
20 kg
20,3 kg
790 x 440 x
160
Carton
3033710085972
20 kg
20,3 kg
790 x 440 x
160
Palette
3033710956791
360 kg
391 kg
Code douanier
Pays de production
Nbre UC
par UD
Nbre UD
par Couche
Couches
par Palette
Nbre UD
par Palette
Nbre UC
par Palette
1105200000
France
1
3
6
18
18
Nestlé France S.A.S. 542 014 428 RCS MEAUX ® Reg. Trademark of Société des Produits Nestlé S.A.
Version du 19/11/2014
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