EN DIRECTION DES TRAVAILLEURS HANDICAPÉS EXERÇANT

2 rue des Aiguisons
CS 50038
21801 QUETIGNY cedex
(agglomération dijonnaise)
Tél. : 03 80 76 81 65
Fax : 03 80 76 81 66
[email protected]
EN DIRECTION
DES TRAVAILLEURS
HANDICAPÉS
EXERÇANT
EN E.S.A.T.
OU ENTREPRISE
ADAPTÉE
L’APPARTEMENT
PÉDAGOGIQUE
Situé à Dijon, une
maison entièrement
équipée pour des
formations pratiques :
techniques de
nettoyage, entretien
du linge, connaissances
de base pour une
alimentation équilibrée...
L A F O R M AT I O N P RO F E S S I O N N E L L E E S T U N D RO I T
ACCESSIBLE À TOUS LES TRAVAILLEURS HANDICAPÉS.
Depuis 2005, 1009 travaileurs exerçant en E.S.A.T. ou Entreprises Adaptées
ont bénéficié de 99 sessions de formation. 40 travailleurs ont obtenu
leur C.A.C.E.S. (Certificat d’Aptitude à la Conduite en Sécurité)
grâce à une pédagogie adaptée et à leur implication personnelle et professionnelle.
La loi de 11 février 2005 pour l’égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté
des personnes handicapées précise notamment que les structures médico-sociales «mettent en
oeuvre ou favorisent l’accès à des actions d’entretien des connaissances, de maintien des acquis
scolaires et de formation professionnelle, ainsi que des actions éducatives d’accès à l’autonomie
et d’implication dans la vie sociale».
Le décret 2009-565 du 20 mai 2009, relatif à la formation, à la démarche de reconnaissance,
des «savoir-faire» et des compétences et à la Validation des Acquis de l’Expérience des travailleurs
handicapés, accueillis en établissements ou Services d’Aide par le Travail est venu renforcer cette politique.
«Lorsqu’un travailleur handicapé accueilli dans un établissement ou service d’aide par le travail
(ESAT), accède à une action de formation professionnelle, il bénéficie d’un congé de formation qui
le dispense en tout ou partie de l’exercice de son activité à caractère professionnel. Il bénéficie alors
du maintien de sa rémunération garantie. Un OPCA peut assurer la prise en charge des dépenses
de formation, si l’établissement ou le service d’aide par le travail lui verse une contribution global
au titre du financement de la formation professionnelle».
FORMUT, Centre de Formation Professionnelle Continue propose des formations adaptées
et réalisées au sein de votre structure, qui apporteront une amélioration des compétences
grâce à l’acquisition de connaissances et d’apprentissages, à la fois théoriques et pratiques.
La formation offre à chaque travailleur handicapé la possibilité d’améliorer son «savoir-faire» mais
aussi son «savoir-être».
Entretien et nettoyage de locaux (initiation et perfectionnement)
Entretien du matériel en espaces verts et règles de sécurité
Taille et traitement des végétaux
Saisie Informatique
Qualité et principes H.A.C.C.P. en restauration
Accueil et service en salle
Accueil clientèle et vente
Gestes et Postures : manutention de charges
Mieux communiquer avec les autres
Image de soi / Confiance en soi
Préparer sa retraite : anticiper et gérer sa fin de carrière
Gestion de l’agressivité verbale ou physique
Santé et Hygiène de vie : connaissance de soi, alimentation et gestion de l’effort
Bien-être au travail
Formation cariste
Sécurité et Secourisme
Le nombre de stagiaires par groupe varie en fonction du choix de formation (5 à 8 participants).
Une même formation peut être organisée sur un même lieu pour 2 ou 3 établissements
géographiquement voisins (dans ce cas, le coût est supporté par chacun).
Un document pédagogique est remis à chacun au terme de la formation.
Si vous ne trouvez pas la formation dont vous avez besoin,
n’hésitez pas à prendre contact avec nous, nous sommes à votre écoute.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LOCAUX
Objectifs : Savoir exécuter certaines tâches d’entretien - Savoir organiser son travail - Etre sensibilisé aux risques liés à l’utilisation de produits
dangereux et de machines (matériels) de nettoyage
Contenu : Module 1 : Les produits - Module 2 : Les matériels - Module 3 : Les techniques d’entretien - Module 4 : L’organisation du travail
Méthodes pédagogiques : Livret pédagogique individuel, illustrations diverses (affiches, dessins…) Exercices d’évaluation des connaissances
acquises, mises en situation - Participation active des stagiaires en présence d’un encadrant d’équipe pour assurer la continuité des connaissances
dispensées pendant la formation
La durée : variable selon les besoins définis
ENTRETIEN DU MATÉRIEL
EN ESPACES VERTS ET RÈGLES DE SÉCURITÉ
Objectifs : Connaître le matériel et savoir l’utiliser - Savoir repérer sur une machine les éléments essentiels et les entretenir pour un bon fonctionnement - Savoir analyser l’espace de travail - Savoir effectuer un travail de qualité dans de bonnes conditions de sécurité
Contenu : La sécurité : un état d’esprit permanent : Pourquoi ? Pour qui ? Les différentes réglementations - Les carnets d’entretien et livrets des
machines - L’organisation du chantier - Connaissance des machines - Législation du travail en hauteur, sur voirie - Comment travailler sur des
machines à conducteur porté - Trousse de secours - Vêture et protection individuelle - Stockage et manipulation des produits phytosanitaires..
Méthodes pédagogiques : Alternance d’apports théoriques à partir de schémas et des livrets des machines et d’apports pratiques - Mise en
place d’outils de repérage - Participation active des stagiaires en présence d’un encadrant d’équipe pour assurer la continuité des connaissances
dispensées pendant la formation
La durée : variable selon les besoins définis
TAILLE ET TRAITEMENT DES VÉGÉTAUX
Objectifs : Connaître les outils utilisés pour la taille des végétaux - Savoir utiliser un taille haie manuel, électrique et thermique - Connaître et
apprendre les consignes de sécurité - Savoir ce qu’est un produit phytosanitaire - Connaître les sigles avec repérage des produits à risque Connaître les règles liés à l’utilisation de ces produits
Contenu : Sensibilisation à l’effet de la taille sur la végétation - Analyse des différentes tailles possibles - La tenue de travail - Le choix du matériel - L’art et la manière de travailler - Rappel de ce qu’est un produit phytosanitaire - règles à respecter pour le stockage et pour la préparation
des bouillies - Les E.P.I. - Comment vérifier, nettoyer un pulvérisateur, comment intervenir lors d’un incident au cours du traitement - Pourquoi
respecter les doses prescrites…
La durée : variable selon les besoins définis
SAISIE INFORMATIQUE
Objectifs : Mieux connaître les éléments composant un P.C. - Maîtriser la mise en route de l’ordinateur et d’un programme, la fermeture de programme - Savoir éteindre l’ordinateur - Maîtriser les manipulations du clavier et de la souris afin de devenir opérationnel pour la saisie d’informations
Contenu : Présentation des différents éléments composant l’ordinateur - Explications des principaux éléments de vocabulaire propres à l’informatique sous Windows - Mise en route de l’ordinateur - Le clavier et ses fonctions de base - La souris et ses fonctions de base - Description des
éléments affichés à l’écran - Arrêt de l’ordinateur - Mise à nouveau en route - Manipulations de base - Présentation du bureau - Explications sur
les manipulations clavier, souris, fenêtres, boîtes de dialogue, icônes…
La durée : variable selon les besoins définis
QUALITÉ ET PRINCIPES H.A.C.C.P. EN RESTAURATION
Objectifs : Permettre aux participants d’être en capacité : D’acquérir des connaissances au niveau des règles d’hygiène et de sécurité dans
le cadre de la méthode H.A.C.C.P., de les situer dans le contexte réglementaire et permettre leur application par l’analyse et la maîtrise des
dangers à tous les stades de la fabrication des matières premières
Contenu : Définitions de l’hygiène, règles et pratiques : aliments, préparation, consommation et causes possibles de toxicité - Pourquoi l’hygiène,
Que faire ? Lutte contre les microbes..., Comment les éviter ? - Hygiène du personnel - La réalisation des plans de nettoyage, nettoyer, rendre
propre en se débarrassant de ce qui salit, encombre... - assainir régulièrement et systématiquement... désinfecter... Le contrôle du nettoyage - Le rôle du responsable de cuisine - Règles en matière de sécurité, Comment éviter et prévenir les accidents ? comment
agir en cas d’accident ?- Locaux et matériels bien conçus
La durée : variable selon les besoins définis
ACCUEIL ET SERVICE EN SALLE
Objectifs : Apporter aux stagiaires, les connaissances et les moyens nécessaires concernant le service en salle de restaurant ou en self-service
afin de faciliter la compréhension de leur rôle et de la fonction occupée au sein d’une équipe de professionnels
Acquérir les bases nécessaires à un bon déroulement du service en salle
comprendre les enjeux d’une bonne hygiène personnelle et professionnelle
Contenu : l’accueil du client et l’équipe de service en salle (communication, contact, attitudes) - L’équipe de service en salle (répartition des
tâches, entretien et mise en place, service du client, techniques de service, mobilier, débarrassage, nettoyage) - L’équipe de service en relation
avec les cuisines et son rôle (Qui, Pourquoi? Comment ? Règles à respecter) - Les règles d’hygiène et principes H.A.C.C.P.
La durée : variable selon les besoins définis
Formation réalisable également pour un travail en self-service
ACCUEIL CLIENTELE ET VENTE
Objectifs : Permettre aux tavailleurs en ESAT d’accueillir la clientèle, de réaliser une vente et valoriser l’image de l’entreprise.
Contenu : La connaissance des produits en vente. Les différentes étapes de la vente (accueil des clients, les besoins, l’argumentation, les
objections, la conclusion). Le vendeur : présentation, accueil et communication. La mise en rayon ou présentation des produits (assortiment,
conditionnement, emballage, pesée...). L’encaissement (calcul du montant des achats, les différents mode de règlement).
La durée : 2 à 3 jours, variable selon les besoins définis
GESTES ET POSTURES : MANUTENTION DE CHARGES
Objectifs : Prévenir les accidents lors des opérations de manutention manuelle - Faire prendre conscience des risques lésionnels encourus Acquérir les techniques pour porter en sécurité
Contenu : Eléments statistiques (importance des risques liés aux manutentions manuelles) - Notions d’anatomie - Les principes de manutention
manuelle : Sécurité physique - Economie d’effort - Les différentes techniques de port de charge
Méthodes pédagogiques : Apports théoriques, support audiovisuel, exercices de manutention avec des objets de poids, formes et volumes
différents, vidéo
La durée : 2 à 3 jours selon les besoins définis lors d’une visite préalable
MIEUX COMMUNIQUER AVEC LES AUTRES
Objectifs : Permettre aux participants de développer leur sens de la communication de façon positive.
Contenu : Acquisition des « savoir être » facilitant la relation aux autres - Apprendre à se connaître : estime de soi/vision de soi/amour de soi/
confiance en soi - Comment dépasser les blocages ? Gestion de l’agressivité, repli sur soi, timidité, angoisse. - Que gagne-t-on à mieux communiquer ? Equilibre/harmonie/valorisation de soi.
Méthodes pédagogiques : Apports de connaissances en lien avec le vécu des participants/supports vidéo/ Photo langage/mise en situation.
La durée : 2 jours
IMAGE DE SOI / CONFIANCE EN SOI
Objectifs : Permettre aux participants d’exprimer leurs représentations quant à leur image (tenue vestimentaire, propreté, sens de l’esthétique,
relation à soi même, relation aux autres…) en vue d’une évolution dans leur comportement.
Contenu : Le corps : notion d’anatomie. Les conséquences de l’absence de propreté. Comment la propreté contribue à notre bien-être ? Protocole
de la toilette/inventaire des produits. Dynamiser et valoriser son image. Comment les autres nous perçoivent ? Nos échanges avec les autres. Les
différentes étapes de la désocialisation/cercle vicieux. La socialisation/cercle vertueux. Que sont l’estime de soi, la vision de soi, l’amour de soi et
la confiance en soi. Comment les préserver et même les faire grandir
Méthodes pédagogiques : Apports de connaissances en lien avec le vécu des participants. Supports vidéo. Photo langage. Mises en situation.
Abaque de Régnier.
La durée : 2 jours
PRÉPARER SA RETRAITE : «anticiper et gérer sa fin de carrière»
Objectifs : Amener les participants à prendre conscience de leur futur statut de retraité, en vue de comprendre, accepter et intégrer les
changements liés au passage à la retraite
Contenu : Aménagement du temps et du cadre de vie : Rupture avec les rythmes (quotidiens, hebdomadaires, au long cours…). Déménagement.
Bien vieillir : l’équilibre alimentaire, le bon sommeil : le calendrier du dormeur, l’intérêt d’une activité physique régulière (exercices pratiques :
marches conscientes, éveil musculaire, relaxation, exercices respiratoires). Prendre soin de soi (parcours de soins dentaires, optiques, médecin
traitant…). Nouvelle organisation administrative et budgétaire (faire face à de nouveaux besoins en renonçant à d’autres) et préservation du lien
social existant avec la nécessité d’investir de nouvelles relations et de découvrir d’autres centres d’intérêts.
Méthodes pédagogiques : Apports de connaissances en lien avec le vécu des participants/supports vidéo/ Photo langage/mise en situation.
La durée : 2 à 3 jours
GESTION DE L’AGRESSIVITE VERBALE OU PHYSIQUE
Objectifs : Permettre aux travailleurs en ESAT de développer leur sens de la communication pour prévenir, gérer et/ou désamorcer les situations
d’agressivité verbale ou physique.
Contenu : L’agressivité à l’égard des autres, contre soi même : pourquoi et comment se manifeste-t-elle ? Apprendre à se connaître : estime de
soi/vision de soi/amour de soi/confiance en soi. Développer ses capacités à communiquer de façon positive. Apprendre à identifier ses émotions
et les gérer. Expérimenter des techniques de postures, de respiration et de relaxation.
Méthodes pédagogiques : Mises en situation, exercices individuels et collectifs, jeux de rôle, apports de connaissance et échange entre les
participants, en lien avec leur vécu
La durée : 2 à 3 jours
SANTE ET HYGIENE DE VIE :
connaissance de soi, alimentation et gestion de l’effort
Objectifs : permettre aux travailleurs handicapés de mieux gérer leur quotidien, grâce à une prise de conscience des interrelations entre
alimentation, hygiène, bien être, sport, autonomie, relations sociales et donc insertion.
Contenu : prendre conscience de l’intérêt pour soi et pour les autres d’avoir une bonne image de soi ; être vigilant sur son hygiène corporelle et
vestimentaire ; savoir reconnaître les différents groupes d’aliments, appréhender la notion d’équilibre alimentaire et savoir concevoir des repas
simples : gestion des achats, stockage et préparation ; comprendre l’intérêt pour le corps et l’esprit de pratiquer une activité physique régulière,
intégrer la notion d’effort et de préservation du capital santé.
Méthodes pédagogiques : Alternance d’apports de connaissances en lien avec le vécu des participants, support vidéo, DVD, photo langage.
La durée : 3 à 4 jours
BIEN ETRE AU TRAVAIL
Objectifs : Favoriser l’intégration professionnelle et l’adaptation aux changements - Améliorer la perception de la place de « travailleur
accompagné » - Apprendre à avoir une meilleure estime de soi et à améliorer ses relations avec les autres - Travailler en groupe ou seul…
Comprendre les mécanismes simples (les effets du groupe, l’individualité ? les conflits…) Comprendre l’accompagnement social à l’ESAT.
Contenu : La vie professionnelle : le travail, qu’est-ce que c’est ? L’environnement professionnel (collègues, éducateurs, clients, fournisseurs,
voisinage…), le cadre législatif, les droits, les devoirs et les obligations de chacun ? L’accompagnement social au travail : qu’est-ce que l’ESAT
peut m’apporter ? Quels sont mes besoins (travail pendant la formation pour les identifier) ? Ce qui peut être difficile au travail parfois ? :
relation avec les collègues, l’équipe d’encadrement, les clients, la nature du travail, faire vite… Comment je peux améliorer tout cela pour
me sentir bien au travail ?
Méthodes pédagogiques : Photo langage, Conte/Objets pour aider à l’expression, Schéma d’idées simplifié et technique du blason.
La durée : 2 jours
FORMATION CARISTE
Formation qualifiante
Un certain nombre de travailleurs reconnus handicapés mentaux ont la possibilité et les capacités de conduire des
chariots élévateurs à l’intérieur de leur entreprise E.S.A.T. ou Entreprise Adaptée. Une formation est nécessaire pour
intégrer certaines consignes indispensables à leurs utilisations.
Il est possible maintenant pour les travailleurs d’E.S.A.T. et d’Entreprises Adaptées grâce à une méthode
pédagogique adaptée, d’accéder au CACES (Certificat d’Aptitude à la Conduite En Sécurité)
Objectifs :
1- ÊTRE CAPABLE d’appliquer la réglementation relative à la conduite des chariots automoteurs de manutention
à conducteurs portés
2 - ÊTRE CAPABLE d’utiliser les chariots élévateurs en préservant le matériel et réaliser les opérations d’entretien
3 - ÊTRE CAPABLE d’appliquer les consignes de sécurité au cours de l’utilisation des chariots
4 - ÊTRE CAPABLE de circuler
5 - PASSAGE DU CACES (Certificat d’Aptitude à la Conduite En Sécurité)
Méthodes pédagogiques :
Evaluation des capacités - Alternance adaptée de cours théoriques et de conduite de chariots
Public concerné : Tout travailleur handicapé ayant à conduire des chariots élévateurs en E.S.A.T. ou E.A.
Pré-requis : savoir lire et écrire le français (si possible) certificat médical d’autorisation à la conduite d’engins
port de chaussures de sécurité
En fin de stage : Certificat d’Adptitude à la Conduite En Sécurité des chariots de catégorie 3 (C.A.C.E.S.)
conformément à la Recommandation CNAMTS R389 et la ED 856 - INRS ou Attestation de participation à la
formation si résultat négatif au CACES
Contenu :
Formation théorique :
La réglementation cariste : la sécurité dans l’entreprise, les acteurs de la sécurité, statistiques, responsabilités et
obligations du conducteur et de l’employeur, règles de conduite, de circulation et de stationnement, les contrôles
périodiques La technologie des chariots : les 6 catégories, le circuit hydraulique, la batterie, les équipements, le
freinage, les vérifications et prise de poste, les pricipaux dispositifs de sécurité La prévention des risques et sécurité :
stabilité des chariots, plaques de charges, consignes de conduite et de circulation, distance de sécurité, chargement
de véhicules, pictogrammes de manutentionn, étiquettes de danger et les E.P.I.
Formation pratique :
Adéquation : hauteur de stockage, poids de charge, environnement. Vérification : contrôle visuel de l’état du
chariot, vérification des dispositifs de sécurité, les documents. Conduite, circulation et manoeuvres : circuler avec un
chariot à vide, en charge, en marche AV, en marche AR, en virage, arrêter le chariot en position de sécurité, circuler et
s’arrêter sur un plan incliné, prendre et déposer une charge, gerbage et dé-gerbage en pile, mise en stock jusqu’à 4 m,
chargement et déchargement latéral d’un camion, prise transport et dépose d’une charge longue et volumineuse.
Maintenance La synthèse de formation Le passage du CACES (évaluation théorique et pratique)
Formations possibles : transpalette ou autres... nous contacter
SECURITE ET SECOURISME
Objectifs : Etre capable d’intervenir immédiatement et efficacement après tout incident, accident, dans l’attente des secours spécialisés ; savoir
identifier et alerter sur les risques professionnels afin d’éviter et/ou diminuer la gravité de l’accident du travail ; savoir identifier et prévenir les
accidents domestiques ; responsabiliser et valoriser les travailleurs handicapés dans leurs capacités à prévenir et gérer les situations à risque.
Contenu : Identification des risques et accidents à partir de l’expérience professionnelle de chaque stagiaire, repérage des habitudes et des
modes opératoires dangereux ; qui sont les acteurs de la prévention ? rôle et mission de chacun ; apprentissage des techniques de protection,
d’examen de la victime ; savoir alerter et faire les premiers gestes ; identifier les accidents de la vie courante.
Méthodes pédagogiques : Photo-langage, mises en situation, alternance d’apports théoriques et d’exercices pratiques avec support DVD
La durée : 3 à 4 jours
FORMATIONS PRATIQUES EN APPARTEMENT PÉDAGOGIQUE
Objectifs : Apprentissage des techniques de nettoyage selon les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur Acquérir les techniques de
base nécessaires à l’entretien du linge : lavage, séchage, repassage et pliage du linge Savoir reconnaître les différents groupes d’aliments,
comprendre l’intêret du respect d’un équilibre alimentaire, connaître les conséquences des dysfonctionnements alimentaires, savoir gérer les
achats, stocker les denrées, savoir concevoir des repas simples et équilibrés.
La durée : 1 à 2 jours