Menu de Groupes Group Menus

Menu de Groupes
Group Menus
1
Hors D’Oeuvres
Canapés à la Douzaine / Canapés by the Dozen
Bouchées Froides - Cold Hors D’Oeuvres
Mousse de pâté de foie au porto ● Liver pâté mousse with porto
$14
Brie Fondant aux Amandes et Apricots / Baked Brie with Almonds & Apricots
$24
Tartare de saumon au gingembre et mangue ●Salmon tartare with ginger and mango
$24
Tartare de thon rouge et avocat ● Red tuna tartare and avocado
$34
Brochettes de Crevettes sauce Marinara ● Shrimp Skewers with Marinara Sauce
$27
Bruschetta de Tomates, Basilic au Gratin / Tomato Basil Bruschetta au Gratin
$14
Assortiment de Sushis / Assorted Sushi
$24
Bouchées Chaudes – Hot Appetizers
Ailes de poulet servies avec sauce B.B.Q. ● Chicken wings with B.B.Q. sauce
$18
Samosas aux légumes au four ● Oven baked mini vegetable samosas
$18
Samosas au boeuf au four ● Oven baked mini beef samosas
$18
Bâtonnets de mozzarella en croûte à la bière ● Beer battered cheesesticks
$16
Mini quiches Lorraine ● Mini Lorraine quiches
$16
Mini quiches végétarienne ● Mini vegetarian quiches
$14
Mini brochettes de poulet grillées sauce Thaïlandaise ● Mini Thaï chicken brochettes
$27
Crevettes frits NoBoshi ● Fried Noboshi Shrimp
$24
Pizzas peppéroni, légumes et mozzarella● Pepperoni pizzas, vegetables and mozzarella
$16
2
Dumplings au poulet frits Thaïlandais ● Fried Thaï chicken dumplings
$22
Spanakopita (Mini Tartes aux Épinards) ● Spanakopita (Mini Spinach Pie)
$24
Mini Chaussons à la Viande Sauce aux Prunes ● Mini Egg Rolls with Plum Sauce
$16
Brochettes de Porc Épicées ● Cumin Spiced Pork Skewers
$24
Mini Saucisses en Phyllo ● Pigs in a Blanket
$16
Rouleaux de pâte phyllo de poulet à la Marocaine ● Chicken Moroccan phyllo rolls
$18
3
Plateaux / Platters
Plateau de fromages fins servis avec raisins, noix et craquelins
(Brie, Bleu Danois, Cheddar, Chèvre-Paillot, St. Paulin et Oka)
$11 par personne
Fine cheese platter served with grapes, nuts and crackers
(Brie, Danish Blue, Cheddar, Goat cheese, St. Paulin and Oka)
$11 per person
Saumon Fumé au bois d’érable (1 Kilo)
(Servi avec citrons, câpres, oignons, huile d’olive sur un lit de laitue)
$90 Plateau
Maple wood smoked salmon (1Kilo)
(With lemon, capers, onions, olive oil served on a bed of lettuce)
$90 Platter
Plateau variété de mini sandwichs sur pains assorties
Jambon et fromage Suisse, rôti de bœuf et fromage Suisse, salami de Gènes et fromage Suisse
mortadelle et fromage Suisse, Dinde fumée et fromage Suisse.
$45 Plateau
Platter of mini sandwiches on Assorted Breads
Ham and Swiss cheese, Roast beef and Swiss cheese, Genoa salami and Swiss cheese
Mortadella and Swiss cheese, Smoked turkey and Swiss cheese.
$45 Platter
Plateau Variété de Mini Sandwich Wraps
Mini Wrap Sandwich Variety Platter
$45 Plateau / $45 Platter
4
Crudités servies avec Trempette
Céleris, champignons, radis, carottes, brocolis, choux fleurs, tomates cerises, concombres et
poivrons verts.
$40 Plateau
Assorted Vegetables and Dip
Celery, mushrooms, radishes, carrots, broccoli, cauliflower, cherry tomatoes, cucumbers and
green peppers.
$40 Platter
Plateau de Nachos avec Salsa / Nacho Chip Platter with Salsa
$20 Plateau / $20 Platter
Avec crème sure / With sour cream
$26.25 Plateau / $26.25 Platter
Salades / Salads
Grande Salade de Pâtes Grecque / Large Greek Pasta Salad
$50
Grande Salade de Pâtes Italienne / Large Italian Pasta Salad
$50
Grande Salade Verte / Large Green Salad
$35
Grande Salade de Fruits / Large Fruit Salad
$35
Salade Mexicaine / Mexican Salad
$40
5
Desserts / Desserts
Pâtisseries Assorties / Assorted Pastries
$26 DZ
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leur disponibilité et changement de prix avec nos distributeurs. Merci de votre
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6
London Menu
3 Services - $31
Soupe du Jour/Soup of the Day
Ou / Or
Salade Mélangée/Mixed Green Salad
•••
Cappelletti au Fromage Sauce Rosée
Cheese Cappelletti with Rosé Sauce
Ou / Or
Poitrine de Volaille glacée de fromage Brie
Sauce Bourguignonne servie avec riz et Légumes de Saison
Brie glazed Chicken breast with Bourguignon sauce
Served with Rice and Seasonal Vegetables
Ou / Or
Contre-Filet de Bœuf 10oz Sauce aux Poivres
Servi avec Pomme de Terre au Four et Légumes de Saison
10oz Steak with Pepper Sauce
Served with Baked Potato and Vegetables
•••
Salade de Fruits / Fruit Salad
Ou / Or
Gâteau au Chocolat / Chocolate Cake
•••
Café ou Thé / Coffee or Tea
7
Birmingham Menu
4 Services - $37
Soupe du Jour/Soup of the Day
Ou / Or
Salade Mélangée/Mixed Green Salad
•••
Penne Florentine avec Champignons et Pesto/Penne Florentine with Mushrooms and Pesto
•••
Cuisse de Canard confite sauce Porto et Bleuets
Servi avec Pomme de terre du jour et Légumes de Saison
Duck leg served with a Porto Blueberry Sauce
Potatoes of the day and Seasonal Vegetables
Ou /Or
Filet de Saumon Poché sauce à l’Aneth et Caviar
Servi avec Riz et Légumes de Saison
Poached Salmon with a Dill & Caviar Sauce
Served with Rice and Seasonal Vegetables
Ou /Or
Contre-Filet de Bœuf 10oz sauce aux Poivres
Servi avec Pomme de terre du jour et Légumes de Saison
10oz Steak with Pepper Sauce
Potatoes of the day and Seasonal Vegetables
•••
Salade de Fruits Frais / Fruit Salad
Ou /Or
Gâteau au Chocolat / Chocolate Cake
Ou/Or
Crème Brûlée à l’Érable/Maple Crème Brûlée
•••
Café ou Thé /Coffee or Tea
8
Nottingham Menu
4 Services - $39
Soupe du Jour/Soup of the Day
•••
Gâteau de Crabe Frais avec Salade/Fresh Crab Cake with Salad
•••
Filet de Porc Sauce Porto et Cassis
Servi avec Pomme de terre du jour et Légumes de Saison
Pork Fillet served with a Porto and Black Currant Sauce
Potatoes of the day and Seasonal Vegetables
Ou / Or
Filet de Saumon Rôti Salsa à la Mangue
Servi avec Riz et Légumes de Saison
Roasted Salmon Fillet with Mango Salsa
Served with Rice and Seasonal Vegetables
Ou / Or
Contre Filet de Bœuf de 10oz Sauce aux Poivres
avec 3 Crevettes Géantes à la Lime et Gingembre
Servis avec Pomme de terre du jour et Légumes de Saison
10oz Steak with Pepper Sauce and 3 Giant Butterfly Shrimps in Lime & Ginger Juice
Served with Potatoes of the day and Seasonal Vegetables
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Salade de Fruits Frais / Fruit Salad
Ou / Or
Gâteau au Chocolat / Chocolate Cake
Ou/Or
Crème Brûlée à l’Érable/Maple Crème Brûlée
•••
Café ou Thé / Coffee or Tea
9