Genévriers usages et tourments

DOSSIER DE PRESSE
Vernissage lundi 9 février 17h30
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GENEVRIERS, USAGES ET TOURMENTS
Exposition temporaire du 1er février au 13 avril 2015
En 2015, le musée de Salagon fait sa rentrée avec une exposition temporaire
intitulée Genévriers, usages et tourments. Très présent dans les Alpes et sur
le bassin méditerranéen, le genévrier est une espèce aux usages multiples et
ancestraux à la fois médicinaux, alimentaires, artisanaux ou symboliques.
Issue d’une enquête scientifique menée par l’association Études populaires et
initiatives, l’exposition nous raconte les nombreux savoirs de la nature de cet
arbre : de l’huile de cade aux vertus cicatrisantes à l'alcool obtenu par la
distillation de ses baies. L’exposition propose également de découvrir les cinq
espèces de genévriers qui peuplent les Alpes du sud et plus spécifiquement le
genévrier thurifère. Cet arbre aux formes tourmentées qui pousse sur les
flancs arides des montagnes peut vivre plus de mille ans.
Genévriers usages et tourments est complétée par une exposition de
photographies artistiques d’Alain Ceccarolli appelée Le dit de la nuit. L’artiste
expose dans l’église de Salagon une vingtaine d’images de genévriers prises
de jour et de nuit.
Vernissage de l’exposition Genévriers, usages et tourments le lundi 9 février à 17h30 à
Salagon, musée et jardins (Mane - Alpes de Haute-Provence) simultanément avec
Le dit de la nuit, photographies d’Alain Ceccarolli et Œuvres sur papier de Jaap Gardenier.
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1. LE GENÉVRIER : THÈME DE L’EXPOSITION
L’exposition Genévriers, usages et tourments a été conçue en 2011 par l’association Études
populaires et initiatives à la demande de la communauté de communes du Guillestrois. Elle a
été réalisée dans le cadre du quatrième colloque international sur le genévrier thurifère
organisé en octobre 2011 à Mont-Dauphin et Saint-Crépin (Hautes-Alpes). Le lieu choisi pour
ce séminaire n’est pas un hasard puisque la forêt de Saint-Crépin compte de très nombreux
genévriers thurifères très anciens.
Le genévrier : un arbre remarquable
Les genévriers sont des arbres de pleine lumière, à la croissance lente et poussant dans des
milieux pauvres (garrigue, rochers). Ils ont une grande longévité. Ces conifères de la famille
du cyprès sont de petits arbres, parfois dressés, parfois buissonnants, parfois rampants. En
France, il existe cinq espèces indigènes particulièrement représentées dans les Alpes et sur
le pourtour méditerranéen :
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Le genévrier cade très présent dans les garrigues et les bois clairs. Il se caractérise
par son bois très odorant servant à fabriquer l’huile de cade.
Le genévrier de Phénicie au port trapu est visible dans les garrigues et les falaises de
la Provence. Ses baies sont considérées comme toxiques contrairement au genévrier
cade.
Le genévrier sabine est un arbrisseau que l’on trouve seulement en altitude à plus de
1 400 mètres. C’est une espèce très vénéneuse.
Le genévrier commun est un petit arbre aux silhouettes variables très présent sur le
territoire français.
Le genévrier thurifère est un arbre montagnard qui ressemble au cyprès. Il peut vivre
plusieurs siècles.
©Laurence Chaber -EPI
Genévrier thurifère
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Le genévrier : une plante aux usages multiples
Usages médicinaux :
©Les Coll Buissonière
Genévrier thurifére
Cade : l’usage le plus célèbre est sans doute l’huile de cade. Ce remède millénaire très
apprécié des bergers est d’un grand recours en médecine vétérinaire. Il est également un
puissant cicatrisant. Le cade entre dans
la composition du célèbre savon Cadum.
Phénicie : également appelé mourvin ou
ourmin, les baies de cet arbre sont un
puissant somnifère naturel utilisé par
nos grands parents. C’est aussi un
dépuratif.
Sabine : cette plante médicinale est une
plante abortive. Très vénéneuse, elle
était utilisée en tisane par les femmes
qui souhaitaient avorter mais aussi par
les agriculteurs pour leurs brebis
atteintes de la fièvre aphteuse. À trop
fortes doses, le genévrier sabine peut
s’avérer mortel.
Commun : en infusion, son goût et son parfum sont puissants et chauds.
Usages alimentaires :
©Les Coll Buissonière
Genévrier thurifére
Cade : les baies de cade sont utilisées
pour remplacer le poivre.
Commun : en Ubaye, on fabrique de la
confiture avec les baies.
Usages artisanaux :
Le genévrier cade possède un bois odorant très apprécié. Les artisans s’en servent pour
faire des sceaux et des piquets d’enclos ou de vignes très résistants.
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Usages symboliques :
Les genévriers ont un rôle symbolique fort. Ils sont signe d’immortalité, protecteur et
assainissant. Ainsi, en brûlant une branche de genévrier, on protège les maisons et les
bergeries.
Le genévrier thurifère, un genévrier pas comme les autres
L’exposition temporaire propose un coup de projecteur sur le genévrier thurifère également
appelé « porte-encens » car on fabriquait de l’encens grâce à ses baies. L’étude scientifique
menée dans le cadre du colloque international s’est particulièrement intéressée à la forêt de
Saint-Crépin qui recense de multiples genévriers millénaires. Lieu protégé désormais interdit
au pâturage, cette forêt attire et fascine de nombreux admirateurs. Elle est d’ailleurs
devenue un espace touristique connu des amateurs de la nature.
Genévrier thurifére
©Les Coll Buissonière
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2. UNE EXPOSITION DIDACTIQUE
L’exposition Genévriers, usages et tourments est une exposition itinérante qui se compose
de la manière suivante :
Une première partie est consacrée à la présentation des cinq espèces de genévriers
indigènes en France. Des panneaux expliquent aux visiteurs les caractéristiques
botaniques de cet arbre mais aussi ses différents usages à la fois médicinaux,
artisanaux et symboliques. Ponctués par de nombreux extraits de témoignages issus
des enquêtes ethnobotaniques de l’association EPI, ils nous racontent les différents
savoirs populaires et savoirs de la nature du genévrier.
La deuxième partie de
l’exposition propose un
regard plus esthétique
sur le génévrier et en
particulier le genévrier
thurifère de la forêt de
Saint-Crépin (HautesAlpes). Des
photographies de
Laurence Chaber
montrent
principalement les bois
de genévriers.
Genévrier thurifère
©Les Coll Buissonière
Des objets produits par
les différentes essences
de genévriers ainsi que
des bois sont présentés
au public.
Bois de genévrier
©Laurence Chaber- EPI
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3. EN RÉSONANCE AVEC L’EXPOSITION
Le dit de la nuit - photographies d’Alain Ceccarolli
En cohérence avec l’exposition Génévriers, usages et tourments, le musée de Salagon ouvre
ses portes à Alain Ceccarolli. Ce photographe contemporain expose dans l’église romane de
Salagon une vingtaine de photographies de genévriers thurifères réalisées dans la forêt de
Saint-Crépin.
Exposition temporaire du 1er février au 13 avril
Démonstration : fabrication d’huile de cade au chaudron,
animée par Raoul Decugis de l’association Les chemins du patrimoine
Le cade est le nom provençal du genévrier. De son bois, on tire la célèbre huile de cade
utilisée depuis l’Antiquité. Raoul Decugis vous invite à vous glisser dans la peau de
l’enguentier, qui construisait des fours en pierres sèches pour extraire l’huile de cade. Au
programme : démonstration de production de l’huile par procédé « à la marmite »,
présentation de cet arbre emblématique et du travail de l’association.
Dimanche 1er mars 2015 de 14h à 17h
Intervention comprise dans le prix d’entrée du musée -Sans réservation
Conférence - atelier : les genévriers et leurs usages,
animé par Laurence Chaber,ethnobotaniste
Auteur des textes et des photographies de l’exposition Genévriers, usages et tourments,
Laurence Chaber raconte l’histoire des cinq genévriers et leurs usages. L'atelier vous
permettra de toucher, de sentir, de goûter les différents genévriers et d'apprendre à les
utiliser ou pas !
Samedi 11 avril de 14h à 17h
Tarif : 15 € - sur réservation
4. À PROPOS DE L’ASSOCIATION ÉTUDES POPULAIRES ET
INITIATIVES
L’association EPI a pour but la connaissance et la valorisation des savoirs locaux liés aux
plantes. Elle effectue des études sur les plantes et leurs usages, des enquêtes
ethnobotaniques de terrain afin d’enregistrer, d’analyser et de restituer les savoirs
populaires liés au monde végétal. L’EPI approfondit ses recherches dans deux domaines :
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les plantes (sauvages et cultivées) et leurs usages : alimentaires, médicinaux,
domestiques, symboliques.
les arbres remarquables : recensement du patrimoine arboré exceptionnel,
principalement en région Provence Alpes Côte d’azur en vue de la connaissance et de
la préservation des arbres par les collectivités comme par les privés.
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Association Études Populaires et Initiatives
Centre pour l’échange, la documentation et la recherche ethnobotaniques
Maison du Patrimoine / BP 19 / F-04300 MANE / Alpes de Haute-Provence
Tel : 06 89 72 19 27 / 04 92 74 22 92
Courriel : [email protected]
Web : www.ethnobotanique-epi.org
5. COORDONNÉES ET PLAN DU MUSÉE DE SALAGON
Salagon, musée et jardins
04 300 Mane - Alpes de Haute-Provence
Tel : 04 92 75 70 50
Fax : 04 92 75 70 58
Courriel : [email protected]
Site internet : www.musee-de-salagon.com
www.facebook.com/museesalagon
TARIFS 2015
Plein tarif : 7 €
Tarif réduit : 5 €
Gratuité pour les moins de 6 ans
HORAIRES
Février/Mars/Avril : 10h - 18h
Mai : 10h à 19h
Juin/Juillet/Août : 10h-20h
Septembre : 10h à 19h
Octobre/Novembre/ 15 décembre : 10h-18h
CONTACT PRESSE
Natacha Bineau
Courriel : [email protected]
Tél : 04 92 30 04 03
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