Château Beau Site Haut Vignoble 1999

Château Beau Site Haut Vignoble 1999
St Estèphe cru bourgeois AOC
Situation: Le terroir de château Beau-Site
Haut-Vignoble d’une superficie de 15 hectares,
se divise en une vingtaine de parcelles dont les
trois quart sont situées en zones de graves
profondes et méritent bien, de par leur altitude
le terme de « Haut -Vignoble ». Le quart restant
apporte une heureuse complémentarité par ses
terrains argilo-calcaires.
Cépage:
69% Cabernet Sauvignon
22% Merlot
4% Cabernet Franc
5% Petit Verdot.
Situación: El terroir del château Beau-Site Haut.Vignoble de una superficie de 15 hectáreas, se
divide en una veintena de parcelas de las cuales
un 75% se sitúa en zonas de gravas profundas y
merece bien, debido a su altitud el término de
"Aut.-vignoble". El cuarto restante aporta una
feliz complementariedad por sus terrenos argilo
calcáreos
Cepa:
69% Cabernet Sauvignon
22% Merlot
4% Cabernet Franc
5% Petit Verdot.
Le vigneron: Propriété de la famille Braquessac
depuis plus d’un siècle, l’actuel propriétaire est
J.L Braquessac, ingénieur agronome spécialité
viticulture.
El viticultor: Propiedad de la familia Braquessac
desde hace más de un siglo, el actual propietario
es
J.L
Braquessac, ingeniero agrónomo
especializado en viticultura.
Vinification: Classique, avec une macération
longue avec contrôle des températures
assurant au vin une bonne garde. Elevage en
barriques de chêne. Collage aux blancs d’œufs.
Vinificación: Clásico, con una maceración larga
con control de las temperaturas que garantizan al
vino una buena guarda. Crianza en barricas de
roble. Clarificación con clara de huevo
Description organoleptique: Nez puissant de
réglisse et de violette, bouche souple, tendre,
ample, assez chaleureuse. Ensemble gourmand
et fondu.
Descripción organoléptica:
El vino posee bonitos aromas con sabor a fruta, y
la crianza de dos años en barrica de roble
valoriza su gran generosidad natural.
Température idéale: 15°C.
Temperatura ideal: 15ºC
Accompagnement conseillé: il sera parfait sur
du bœuf, et gibier rôti, côte de veau grillée ou
sur fromage brie ou camembert.
Consejo del viticultor: será perfecto con carne de
res, y caza asada, costilla de ternera asada o sobre
queso brie o camembert.
Querétaro 119, Colonia Roma, MEXICO DF
Tel : (00.52).55 840 289 ; Fax : (00.52).55 647 369 E-mail : [email protected]