Communiqué Exp`Hôtel J-7 (249.82 Ko, PDF)

Information Presse - le 16 novembre 2015
Salon Exp’Hôtel : l’acte 2 dans 7 jours !
22-25 novembre – Parc des Expositions de Bordeaux
Pensez à vous accréditer !
Organisé par Congrès et Expositions de Bordeaux, Exp'Hôtel, le Salon de l'Hôtellerie, de la Restauration et
des Métiers de Bouche, sera du 22 au 25 novembre, le carrefour de rencontres des filières avec la
participation de plus de 200 exposants autour d’une offre actuelle de matériels, produits, techniques et
services. Parallèlement, le Salon offrira aux professionnels un espace de débats prospectifs sur « Le
Grand Plateau ».
Exp’Hôtel sera aussi pendant 4 jours, le théâtre de concours de niveau national, aquitain ou ouverts à la
future Grande Région (Aquitaine, Poitou-Charentes), de la démonstration métier au show des concours.
Pour l’occasion, plus de 90 chefs étoilés et toqués et de nombreux Meilleurs Ouvriers de France (MOF)
feront aussi le déplacement :
François ADAMSKI ; Sébastien ANTOINE ; Frédéric ANTON (MOF) ; Vincent ARNOULD ; Philippe ARRAMBIDE ;
André AUDOUY ; Jon AYALA ; Thierry BAMAS (MOF) ; Thierry BAUCHER (MOF) ; Cédric BECHADE ; Benoît BELGY ;
Philippe BERTRAND (MOF) ; Annabelle BOAT ; David BRET (MOF) ; Philippe CAPDEVIELLE ; David CAPY ;
Stéphane CARRADE ; Didier CASAGUANA ; Stacy CEZ (MOF) ; Joël CHIARONI ; Sylvain COMBE (MOF) ;
Christopher COUTANCEAU ; Jean-Charles DARROZE ; Julien DENJEAN (MOF) ; Franck DEPERIERS (MOF) ; Franck
DESCAS ; Christophe DUPOUY ; Vivien DURAND ; Rémi ESCALE BENEDEYT ; Philippe ETCHEBEST ; Fabian
FERLDMANN ; Arnaud FERNANDEZ ; Bernard-Marie FRANCOIS (MOF) ; Nicolas FRION ; Didier GABORIT ; Juan
Manuel GARMENDIA ; Jean-Marie GAUTHIER ; Christophe GIRARDOT ; Cyril HABERLAND ; David IBARBOURE ;
Xavier ISABAL ; Laurent LACHAISE ; Frédéric LAFONT ; Cédric LAHAYE ; Philippe LALANDE (MOF) ; Michel LARCHE
(MOF) ; Didier LASSERRE (MOF) ; Johan LECLERRE ; Bruno LEDERF (MOF) ; Dominique LEGA ; Bernard LEPRINCE
(MOF) ; Marcel LESOILLE ; Thomas L'HÉRISSON ; Dani LOPEZ KOKOTXA ; Nicolas MAGIE ; Felix MANSO ; Thomas
MARIE (MOF) ; Gérard MARTELIERE (MOF) ; Nicolas MASSE ; Jauffrey MAUVIGNEY (MOF) ; Joël MAUVIGNEY
(MOF) ; Pierre MIRGALET (MOF) ; Jean-Luc MOLLE ; Patrick MONIER ; Marion MONNIER ; Mickaël MORIEUX
(MOF) ; François MULETTE (MOF) ; Pascal NIBAUDEAU ; Arnaud NICOLAS (MOF) ; Beatriz PABLOS ; Fabien
PAIRON ; Antoine PEREZ ; Bernard PEROT (MOF) ; Didier PIEUX ; Sébastien PINIELLO ; Michel PORTOS ; Fabrice
PROCHASSON (MOF) ; Nicolas RAMIREZ ; Jean-Luc ROCHA ; Kanako SCHENUS ; Christophe SEDENT ; Richard
TOIX ; Christophe TOURNEUX (MOF) ; Ruben TRINCADO ; Gorka TXAPARTEGI ; Vincent VALLEE (Champion du
Monde WCM) ; Iñaxio VALVERDE ; Cyrille VAN DER STUYST ; Thierry VERRAT ; Bernard VILLAIN ; Xabier ZABALETA.
Sans oublier la présence des écoles hôtelières de la région et de leurs jeunes pousses qui seront sous les
feux des projecteurs pendant ces 4 journées.
Cette forte mobilisation confirme le haut niveau de ce rendez-vous. Pour Philippe Etchebest, Président du
Salon : « Exp'Hôtel s'est inscrit dans le paysage des salons français incontournables. Beaucoup de
dynamisme et d'implication entourent la préparation de la nouvelle édition, que j'ai une fois de plus
l'honneur de présider. J'ai la conviction que ce sera encore une belle occasion de partager et de se
tourner vers l'avenir. »
Programme complet
[Agenda presse]

Inauguration officielle dimanche 22 novembre à 11h
Rendez-vous à 10h45 Hall 1 (accueil entrée Porte B)

« Disponibilités presse » de Philippe Etchebest : dimanche 22 et lundi 23 novembre à 14h
Merci de bien vouloir nous formuler vos demandes d’interview au préalable à l’adresse
[email protected] afin de faciliter leur organisation.
Salon Exp’Hôtel
Du 22 au 25 novembre
Parc des Expositions de Bordeaux
ACCRÉDITATION
Sur www.exphotel.fr,
rubrique "badge en ligne"
A propos d’Exp'Hôtel
Créé et organisé par Congrès et Expositions de Bordeaux et présidé par le chef doublement étoilé Philippe
Etchebest, Exp'Hôtel constitue le carrefour d’échanges et de rencontres du Sud-Ouest de la France et du Nord
de l’Espagne, au service des filières de l’alimentation et de l’équipement pour les secteurs Café Hôtellerie
Restauration Collectivités et Métiers de Bouche. Ce rendez-vous sur-mesure "haute-couture" mettra en lumière,
du 22 au 25 novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, les savoir-faire et la capacité d’innovation de ces
filières.
Chiffres clés :
18 000 m² d’exposition (plus de 200 exposants)
3 pôles : Alimentation et Boissons / Agencement et Art de la table / Équipements et Services
20 000 visiteurs professionnels attendus
En synergie avec une semaine de festivités gourmandes à Bordeaux
Pour 2015, Exp'Hôtel sera la vitrine professionnelle d'une semaine bordelaise dédiée aux métiers de bouche et
à la gourmandise avec la tenue conjointe du Congrès national de l’Union des Métiers et des Industries de
l’Hôtellerie (du 24 au 26 novembre au Palais des Congrès de Bordeaux), de Bordeaux S.O Good, le festival de
la Gastronomie et de l'Art de Vivre à destination du grand public (du 20 au 22 novembre, au cœur de
Bordeaux) et de La Semaine Gourmande du 20 au 27 novembre organisée par l'UMIH 33.
Téléchargez le dossier de presse disponible sur le site
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& Elodie Campello
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