Crumble aux fruits rouges

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Crumble aux fruits rouges
Pour 4 personnes
préparation : 25 mn
cuisson : 10 mn
Ingrédients
60g de sucre
60g d’amandes en poudre
60g de beurre de ferme
60g de farine
3 j. d’œuf (petit)
500g de fruits rouges
Recette
Mélanger le sucre, les amandes et le beurre ramolli. Ajouter ensuite la
farine et les jaunes d’œuf. Mélanger avec las main afin que ça devienne
granuleux.
Etaler le crumble sur une plaque allant au four et enfournez Une dizaine
de minutes (le crumble doit devenir doré)
Mettre les fruits rouges dans un poêlon et les cuire pour en faire une
compotée. Ajouter du sucre selon le goût.
Server dans une assiette creuse, le crumble, les fruits et finir par une
boule de glace de votre choix (je l’ai testé avec une glace maison au
poivre et cardamome, un délice)
Bon Appétit !