Menu 2016 – Hylands

Club DE Golf & Restaurant
Soupes
Soupe du jour
4
S'il vous plaît demandez à votre serveur le choix du jour
Chaudrée de palourdes
6
Délicieuse chaudrée de palourdes crémeuse
entrées
Crevettes papillons panées
9
Crevettes légèrement panées sur une salsa de maïs
sucrée, servies avec une sauce thai Aïoli
Quasadilla
11
Un tortilla chaud rempli de fromage râpé, pico de gallo,
et accompagné d'une sauce salsa et de crème sûre
Ajouter du poulet pour 3
Ailes Hylands
12
Les délicieuses ailes de poulet panées et assaisonnées
servies avec votre choix de sauce ou d'épices et
accompagnées de carottes et de céleris
Poutine
8
Patates frites garnies de fromage en grain et sauce
brune
Nachos
14
Croustilles tortillas servies avec du fromage râpé, pico
de gallo, poivrons verts et rouges, jalapenos et
accompagnées de crème sûre.
Ajouter du poulet ou du porc émincé pour 3
Bâtons de Zucchini
9
Zucchinis légèrement frits dans une pâte croustillante,
servis avec une sauce ranch
Rouleaux de printemps
11
Rouleaux de Printemps croustillants, servis avec une
sauce Thai sucrée
Saumon fumé
11
Tranches minces de saumons fumé servies avec câpres,
oignons rouges, fromage à la crème et votre choix de
pain de seigle ou bagel
SaladEs et feuilles
Ajouter du poulet à n’importe laquelle salade $3
Sauce à salade: Italienne, Balsamique, Ranch, Thousand Islands, Blue Cheese, Caesar
Salade jardinière
8
“Orchard” verts, tomates, concombres, oignons
espagnols, poivrons sautés, carottes
Salade taco
10
«Orchard» verts, oignons rouges et poivrons sautés,
tomates, fromage râpé, servi avec une vinaigrette
Ranch Southwest
SaladE bistro
11
“Orchard” verts, pacanes confites, canneberges
séchées, oignons rouges et fromage de chèvre
Salade CAEsar
10
Laitue romaine dans une vinaigrette caesar, garnie de
bacon, croûtons, fromage parmesan et servie avec un
morceau de citron
hamburgers
Tous nos hamburgers sont servis avec de la laitue, des tomates, des oignons et votre choix de frites, soupe ou salade jardinière
Substituer votre bœuf pour une poitrine de poulet ou une boulette végétarienne sans coût supplémentaire
HAMBURGER DES FORCES CANADIENNES
Une juteuse boulette de bœuf garnie de bacon,
d’oignons sautés, de champignons et de fromage
cheddar et suisse
14
Basic Training Burger
13
Une boulette tout bœuf garnie de fromage cheddar et
bacon
HAMBURGER AU POULET Buffalo
13
Une croustillante poitrine de poulet arrosée d’une
sauce moyenne garnie de fromage cheddar, bacon et
une sauce au fromage bleu
FAITES VOTRE PROPRE Hamburger
11
Une boulette de bœuf et ajouter chaque garniture 2
Choix de garnitures: fromage cheddar, fromage suisse,
bacon, rondelles d’oignons, bacon canadien, oignons
sautés, champignons sautés
PANINIS
Tous les Paninis sont servis avec votre choix de frites, soupe, ou salade jardinière.
Porc ÉMINCÉ
12
Porc émincé maison infusé avec une sauce fumée BBQ,
accompagné d’oignons sautés, de jambon, cornichons
en tranches et fromage cheddar
STEAK AU FROMAGE
13
Tendre bœuf émincé, poivrons sautés, oignons,
fromage Suisse et ail rôti aioli
POULET & Bacon
13
Poulet, poivrons sautés, fromage cheddar, oignons
caramélisés et confit de tomates, aioli citron-basilic
POULET & 3 FROMAGES
12
Poulet garni de fromage cheddar blanc, orange et
Suisse, oignons rouges, tomates et chipoté aioli
Wraps ET Sandwiches
Tous les wraps/sandwiches sont servis avec votre choix de frites, soupe ou salade
Wrap au poulet Buffalo
13
Poitrine de poulet panée, sauce “wing s” moyenne,
laitue, tomates, fromage et sauce ranch sur un tortilla
tomate-basilic
WRAP VÉGÉTARIEN 12
Laitue, tomates, oignons grillés et poivrons verts,
poivrons rouges rôtis, fromage de chèvre et humus sur
un tortilla
Wrap Fajita au poulet
12
Poulet, laitue, tomates et poivrons et oignons sautés,
fromage râpé, sauce southwest sur un tortilla tomatebasilic
Club Hylands
13
Poitrine de poulet, bacon, laitue, tomates, fromage
cheddar, concombre et aïoli chipoté entre 2 tranches de
pain multigrain
Wrap au poulet & fromage de chèvre
13
Poulet, laitue, tomates, poivrons rouges rôtis, oignons
caramélisés, aïoli chipoté sur tortilla à la farine
Club SANDWICH Traditionnel
12
Sandwich à trois tranches avec poulet, laitue, bacon,
tomates, fromage cheddar et mayonnaise
Sandwich au Smoked Meat
11
“Smoke meat » empilé sur pain de seigle garni de
moutarde à l'ancienne et un cornichon à l'aneth
Ajouter de la choucroute, de la sauce Suisse ou
Thousand Islands et faites-en un sandwich Ruben 12
UN PEU PLUS
POISSONS ET FRITES (2 MORCEAUX)
12
Aiglefin pané dans un mélange maison, servi avec sauce tartare et morceau
de citron
Doigts de poulet
11
Délicieuses lanières de poitrine de poulet panées servie avec une sauce aux
prunes
FOIE & OIGNONS
11
Deux morceaux de foie de bœuf sautés, garnis d'oignons caramélisés, de
bacon et de sauce, servi avec des patates en purée à l'ail
après 5pm
(Salade jardinière ou soupe est inclus)
SAUTé
16
SAUCISSES ET Pérogies
14
Poulet et légumes mélangés dans une sauce à l'orange et au
Pérogies de pommes de terre et fromage, médaillons de
gingembre servi sur un lit de riz, garni de nouilles de riz
saucisses, oignons sautés, vinaigrette dijon-miel, garnis de
croustillant
crème sûre et de basilic frais
Spaghetti Bolognese
15
Steak ET Frites
17
Spaghettis traditionnels garnis avec une sauce à la viande
Un steak “stiploin” de 8oz grillé à votre goût et servi avec des
marinara et de basilic frais, servi avec du pain à l'ail
frites
PATé AU POULET
13
SAUMON Grillé
16
Mélange de poulet riche et crémeux, de légumes du jardin,
Un filet de saumon de 6oz garni d’une sauce orange basilicenrobé à dans une légère pâte feuilletée
beurre servi avec des légumes sautés, riz pilaf et un morceau
de citron