Recette Biocoop : Gâteau de Chou vert Ingrédients : Recette : Petits

Recette Biocoop : Gâteau de Chou vert
Pour : 4 personnes
Boutique bio –
Biocoop – Saint
Quentin – en –
Yvelines – panier bio
– produits bio Pleinchamp dans la
ville
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 40 min
Type de repas : Plat principal
Saison : Hiver
Ingrédients :
-1 chou vert,
-400g de steak haché,
-3 œufs (ou 4 si petits)
-2 oignons,
-sel et poivre.
Recette :
-Choisissez 5 ou 6 belles feuilles de chou vert (pour tapisser votre moule en fin de cuisson), et les
ébouillanter 3 minutes.
-Essorez-les bien.
-Puis hachez menu le reste du chou.
-Faites revenir dans un peu d’huile d’olive les oignons et le steak haché.
-Ajoutez le chou haché et faites-le également revenir dans cette huile d’olive.
-Battez les œufs et complétez le mélange avec, puis ajouter une pincée de sel et de poivre.
-Beurrez un plat assez haut, et placez à l’intérieur les grandes feuilles de chou ébouillantées
essorées, de façon à tapisser tout votre moule.
-Versez ensuite dans ce tapissage le mélange à la viande.
-Fermez le dessus du gâteau de chou en rapprochant les grandes feuilles de chou.
-Faites cuire au four (préchauffé th 6) le tout pendant 40minutes.
Petits Plus :
- Autre version : ajoutez du persil ou du fromage râpé à votre mélange !
Magazin Biocoop : Pleinchamp dans la ville à Saint Quentin en Yvelines !
Un panier Bio près de chez vous :
Elancourt – Guyancourt – Maurepas – Montigny – Plaisir – Saint Cyr – Saint Quentin – Trappes