Rouelle de porc à la moutarde
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Rouelle de porc à la moutarde
Préparation 10 minutes Cuisson 1 heure Pour 6 pers. Rouelle de porc à la moutarde Préparation : Ingrédients pour 6 pers - 1 rouelle de porc - Moutarde forte - 1 cube de bouillon - 1,2kg de petites pommes de terre - 1 oignon - Herbes de Provence - Sel, poivre 1- Préchauffez le four à 200°C. Badigeonnez généreusement chaque face de la rouelle avec la moutarde et déposez-la dans un plat allant au four. Faites fondre le bouillon dans un bol d'eau chaude et versez-le autour de la viande. 2- Déposez les pommes de terre épluchées et l'oignon émincé, saupoudrez d'herbes de Provence et assaisonnez. Enfournez à 200°C pour 1h, en arrosant de temps en temps.