Der Michelin-Führer Deutschland 2006 in Zahlen

Neue Sterne Schweiz 2015
(nach Orten sortiert)
Die folgenden Häuser erhalten jeweils einen neuen Michelin Stern:
m
Ort
Haus
Kanton
Basel
Basel/Bottmingen
Bubendorf
Cavigliano
Charmey
Flüh
Gais
Oberwil
Orisières
Samnaun
Schlattingen
Sion
Uznach
Vitznau
Vitznau
Worb
Zürich
Zürich
Les Quatre Saisons
Philippe Bamas – Restaurant Sonne
Landgasthof Talhaus – PURO
Tentazioni
La Table – Hôtel Le Sapin
Martin
Truube
Schlüssel
Les Alpes
La Miranda Gourmet Stübli
dreizehn sinne im huuswurz
Damien Germanier
Der Kunsthof
PRISMA
Sens
Eisblume
Maison Manesse
Sankt Meinrad
BS
BL
BL
TI
FR
SO
AR
BL
VS
GR
TG
VS
SG
LU
LU
BE
ZH
ZH
Abkürzungen:
AG:
AI:
AR:
BE:
BL:
BS:
FL:
FR:
GE:
Aargau
Appenzell Innerrhoden
Appenzell Ausserrhoden
Bern
Basel-Landschaft
Basel-Stadt
Fürstentum Liechtenstein
Freiburg
Genf
GL:
GR:
JU:
LU:
NE:
NW:
OW:
SG:
SH:
Sterne Schweiz 2015 – Sortierung nach Orten
Glarus
Graubünden
Jura
Luzern
Neuenburg
Nidwalden
Obwalden
St. Gallen
Schaffhausen
SO:
SZ:
TG:
TI:
UR:
VD:
VS:
ZG:
ZH:
Solothurn
Schwyz
Thurgau
Tessin
Uri
Waadt
Wallis
Zug
Zürich
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Gestrichene Sterne Schweiz 2015
(nach Orten sortiert)
Die folgenden Häuser verlieren 2015 einen Stern:
Ort
Haus
Flüh
Wirtshaus Zur Säge
Funkes Obstgarten –
Gourmetstübli
L'Autezza
mille privé – Urs Messerli
Le Trianon
L'Ermitage
Sternen
Annex
Taverne zum Schäfli
Heimberg
Münsterhof
Freienbach
Ftan
Kirchdorf
Le Mont-Pèlerin
Montreux
Walchwil
Weggis
Wigoltingen
Zermatt
Zürich
Sterne Schweiz 2015 – Sortierung nach Orten
SO
Anzahl
bisherige
Sterne
1
SZ
GR
BE
VD
VD
ZG
LU
TG
VS
ZH
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Kanton
Anzahl Sterne 2015
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
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Die Sterne Restaurants Schweiz 2015
(nach Orten sortiert)
o
Ort
Haus
Kanton
Crissier
Fürstenau
Restaurant de l'Hôtel de Ville
Schauenstein
VD
GR
n
Ort
Haus
Kanton
Anières
Ascona
Basel
Basel
Cossonay
Hägendorf
Küsnacht
Lausanne
Montreux/Brent
Le Noirmont
La Punt-Chamues-Ch.
Samnaun
Sankt Moritz/Champfèr
Satigny/Peney-Dessus
Schwyz/Steinen
Sierre
Uetikon am See
Vitznau
Zürich
Le Floris
Ecco
Cheval Blanc
Stucki
Le Cerf
Lampart's
Rico's Kunststuben
Anne-Sophie Pic
Le Pont de Brent
Georges Wenger
Bumanns Chesa Pirani
Homann's Restaurant
Ecco on snow
Domaine de Châteauvieux
Adelboden
Didier de Courten
Wirtschaft zum Wiesengrund
focus
The Restaurant
GE
TI
BS
BS
VD
SO
ZH
VD
VD
JU
GR
GR
GR
GE
SZ
VS
ZH
LU
ZH
m
Ort
Haus
Arosa
Ascona
Ascona
Bad Ragaz
Basel
Basel
Basel
Basel/Bottmingen
Bellinzona
Bern
Bern
Brail
Bubendorf
La Vetta
Locanda Barbarossa
Seven
Äbtestube
Bel Etage
Les Quatre Saisons (neu)
Matisse
Philippe Bamas – Restaurant Sonne (neu)
Locanda Orico
Meridiano
Schöngrün
Vivanda
Landgasthof Talhaus – PURO (neu)
Sterne Schweiz 2015 – Sortierung nach Orten
Kanton
GR
TI
TI
SG
BS
BS
BS
BL
TI
BE
BE
GR
BL
Seite 3 von 5
Ort
Haus
Bubendorf
Burgdorf
Cavigliano
Charmey
Crans-Montana
Davos
Eglisau
Escholzmatt
Flüh
Fribourg
Fribourg/Bourguillon
Gais
Gattikon
Genf
Genf
Genf
Genf
Genf
Genf/Carouge
Genf/Cologny
Genf/Thônex
Gstaad
Gstaad
Gstaad
Hergiswil
Hurden
Interlaken/Wilderswil
Klosters
Kreuzlingen
Lausanne
Lugano
Mels
Morges
Münchenbuchsee
Nebikon
Neuchâtel/Saint-Blaise
Oberwil
Olten/Trimbach
Orisières
Rehetobel
Saas-Fee
Samnaun
Sankt Gallen/Wittenbach
Sankt Moritz
Sankt Moritz
Sankt Moritz/Champfèr
Schaffhausen
Scheunenberg
Schlattingen
Sion
Solothurn
Solothurn/Riedholz
Osteria Tre
Emmenhof
Tentazioni (neu)
La Table – Hôtel Le Sapin (neu)
Hostellerie du Pas de l'Ours
Amrein's Seehofstübli
La Passion
Rössli – Jägerstübli
Martin (neu)
Le Pérolles/P.-A. Ayer
Des Trois Tours
Truube (neu)
Sihlhalde
Bayview
Il Lago
Le Chat Botté
Rasoi by Vineet
Vertig'O
Le Flacon
Auberge du Lion d'Or
Le Cigalon
Chesery
LEONARD'S
Sommet
Seerestaurant Belvédère
Adler Hurden
Alpenblick – Gourmetstübli
Walserstube
Nocturne GOURMET
La Table d'Edgard
Arté
Schlüssel – Nidbergstube
Le Petit Manoir
Moospinte
Adler
Le Bocca
Schlüssel (neu)
Traube
Les Alpes (neu)
Gasthaus Zum Gupf
Waldhotel Fletschhorn
La Miranda Gourmet Stübli (neu)
Segreto
Cà d'Oro
Da Vittorio
Talvo by Dalsass
Die Fischerzunft
Sonne
dreizehn sinne im huuswurz (neu)
Damien Germanier (neu)
Zum Alten Stephan – Zaugg's Zunftstube
Attisholz – le feu
Sterne Schweiz 2015 – Sortierung nach Orten
Kanton
BL
BE
TI
FR
VS
GR
ZH
LU
SO
FR
FR
AR
ZH
GE
GE
GE
GE
GE
GE
GE
GE
BE
BE
BE
NW
SZ
BE
GR
TG
VD
TI
SG
VD
BE
LU
NE
BL
SO
VS
AR
VS
GR
SG
GR
GR
GR
SH
BE
TG
VS
SO
SO
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Ort
Haus
Sonceboz
Thörigen
Triesen (Liechtenstein)
Uznach
Vacallo
Vaduz (Liechtenstein)
Verbier
Vevey
Vevey
Vevey
Vevey/Chardonne
Vevey/Saint-Légier
Villarepos
Vitznau
Vitznau
Vouvry
Vufflens-le-Château
Wangen bei Dübendorf
Wetzikon
Widen
Winterthur
Worb
Zermatt
Zermatt
Zürich
Zürich
Zürich
Zürich
Zürich
Zürich
Zürich
Du Cerf
Löwen
Schatzmann
Der Kunsthof (neu)
Conca Bella
Park-Hotel Sonnenhof – Marée
La Table d'Adrien
Denis Martin
Les Trois Couronnes
Les Saisons
Le Montagne
Auberge de la Veveyse
Auberge de la Croix Blanche
PRISMA (neu)
Sens (neu)
Auberge de Vouvry
L'Ermitage
Sternen-Badstube
Il Casale
Usagiyama
Pearl
Eisblume (neu)
After Seven
Capri
CLOUDS
Maison Manesse (neu)
mesa
Pavillon
Rigiblick – Spice
Sankt Meinrad (neu)
Sein
Sterne Schweiz 2015 – Sortierung nach Orten
Kanton
BE
BE
FL
SG
TI
FL
VS
VD
VD
VD
VD
VD
FR
LU
LU
VS
VD
ZH
ZH
AG
ZH
BE
VS
VS
ZH
ZH
ZH
ZH
ZH
ZH
ZH
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