de la place jourdan

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BRUXELLES
PAR MATHIEU LADEVÈZE
LE RESTO DE LA SEMAINE
Prego !, le nouvel italien
DE LA PLACE JOURDAN
est signée Antoine Pinto. La carte
8 Laestdéco
simple, efficace. Le plein de pizzas !
A Au départ, on a cru que c’est
Pinto le créateur de restaurants,
qui invitait. “Loin d’être un simple resto, la nouvelle création
d’Antoine Pinto est un concept à
multiples facettes”, annonce sur
son site web Prego !, le nouveau
resto italien de la place Jour-
dan. Lors de l’inauguration,
mercredi soir, on a en effet
croisé Pinto, quelques people
de la télévision publique, pas
mal d’attaché(e) s de presse et
une foule de piques assiettes.
C’était bondé, c’était la fête.
En y retournant hier midi, on
s’est aperçu que Pinto n’avait
fait que la déco de Prego!. Bel effet d’annonce. Joli coup de pub
et très agréable décoration.
Loin des excès d’alors, du gigantisme d’antan, Antoine Pinto a
privilégié l’authenticité, laissé
la brique à nu, ouvert sa cuisine, dressé des tables d’hôtes…
Un mélange de Pain Quotidien
et de bar à vins branché, mais à
l’italienne. Nul doute que les
eurocrates en raffoleront.
LA CARTE EST RICHE , en italien
et assez basique. Risottos, tomates mozzarella et autres pâtes
en tous genres et, surtout, des
pizzas à tout va – au moins
vingt sortes, pour tous les
goûts ! Des pizzas, justement,
on en a goûté d’excellentes la
semaine passée, du côté de la
place Saint-Boniface (Speranza,
: À l’avant, un glacier… à l’italienne forcément.
© DEMOULIN
: Cuisine ouverte, service rapide et efficace. Au fond, le four.
© DEMOULIN
près de Matonge). Celles du recettes plus complexes grimPrego! sont différentes. La pâte pent un peu plus encore sans
est moins légère, la croûte gon- jamais atteindre des sommets.
flée comme au Pizza Hut. Mais
contrairement à sa prime appa- MAIS LE PRINCIPAL ICI , c’est
rence, la pizza Prego ! affiche lé- qu’on peut manger italien… à
l’italienne. On ne se sent clairegèreté, saveur et simplicité.
Hier midi, du côté de la place ment pas obligé de s’enfiler un
Jourdan, l’effet de curiosité menu trois services : une pizza
en vitesse avec un verre de
semblait fonctionner.
rouge, une tomate-moza
La vaste salle était
assez savoureuse et un
quasi-comble et,
Ici, on
petit blanc. C’est plié !
malgré la pluie,
nt
se
ne se
On peut filer à la
l’on faisait press
pa
nt
claireme
caisse glisser pièces
que la file chez
iler et
billets dans une
le glacier posté obligé de s’enf
à l’avant du resun menu trois machine qui compte
les sous à votre place.
taurant pour déservices
Et rend la monnaie ! À
guster une glace
l’image de ce que l’on voit
forcément italienne.
dans pas mal de boulangeries
Au fond de la salle, le four
à pizzas tournait à plein ré- bruxelloises, version resto. À dégime, permettant de tenir un couvrir s’il vous plaît, pour le
fun et les pizzas.
débit assurément soutenu.
Fidèle à sa cible, Prego! affiche des prix un peu en deçà de
EN SAVOIR PLUS
ceux de la place, connue pour
Prego!, 58-61 place Jourdan à Ettaper haut-rocrate. Ici, la pizza la
terbeek. Ouvert 7/7 de midi à miplus chère atteint 16 euros (tout
nuit. Réservations : 02.230.79.35.
de même), le prix de base
Site web : www.pregoprego.be
tourne autour des 12 euros. Les