Menu Saveur - La Maison Blanche

Menu Saveur
Mise en bouche
La Gougère
Gougère aux pommes caramélisées flambées au calvados,
crème de camembert et Andouille artisanale.
Le Foie Gras de canard
Foie gras mi-cuit en terrine au muscat et pain maison grillé.
Le Saumon
Tartare de saumon aux agrumes et mangues.
-------La Marmite de la Mer
Marmite de la mer. ( poissons selon arrivage )
L’Agneau
Agneau de sept heures en crumble de vadouvan.
Le Magret de canard
Magret de canard à l’orange.
-------Fondant chocolat au coeur croquant praliné, glace fromage blanc.
Mille feuilles à la mousse légère de mascarpone.
Tiramisu
Crumble aux pommes.
Ile flottante crème coco ananas et caramel.
Menus à 31,50 €
1 Mise en bouche + 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
Les desserts doivent être choisis à la commande
Les menus ne sont plus servis après 13h30 et après 21h15.