barman saisonnier h/f

BARMAN SAISONNIER H/F
er
DATE D’ENTRÉE : 1 mai au 30 septembre 2016
TYPE DE CONTRAT : CDD, plein temps
MISSIONS PRINCIPALES
Vous serez en charge d’assister le chef de bar, et délivrer à la clientèle un service de bar haut de gamme
TÂCHES PRINCIPALES
 Assurer les mises en place du bar

Effectuer le service et assurer le suivi des tables

Gérer le bar en l’absence du chef de bar

Veiller à la propreté du bar, des offices et à l’entretien du matériel

Effectuer la facturation sur Micros et faire les encaissements

Aide ponctuelle au restaurant
COMPÉTENCES TECHNIQUES
 Excellentes connaissances vinicoles, des alcools et cocktails

Maîtrise des techniques de service d’un établissement de luxe 5*

Français et Anglais courant, allemand un atout
QUALITÉS REQUISES
Polyvalent(e), sens de l’accueil, du service client et du détail, dynamique, capacité à gérer son stress, esprit d’équipe,
soigneux(se), ouvert(e) d’esprit
FORMATION
 CFC Spécialiste en Restauration

BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration

Mention complémentaire barman de préférence
EXPÉRIENCE
Minimum 1 à 2 ans sur une fonction similaire, dans un établissement de même standing
Grand Hôtel Du Lac
Rue d’Italie 1
1800 Vevey, Suisse
Internet : www.ghdl.ch
Contact : Guillaume Douane, Responsable Restauration
Tél : +41(0) 21 925 06 04
Email : [email protected]