Indices de consommation Panel conso Belgique GFK 2007 (profils

Indices de consommation Panel conso Belgique GFK 2007 (profils de consommation)
L’acheteur de blancs belge est légèrement plus fréquent en zone Nord (Anvers) et souvent un
gros acheteur lorsqu’il vit en Flandres et régions d’Anvers. Les panelistes de la région Nord
achètent donc 24% de plus de blancs par rapport à leur consommation de vin en général.
• Les acheteurs d’Alsace sont tout à fait différents voire opposés à cette description puisque
particulièrement peu représentés en région anversoise et au contraire très répandus dans les
zones frontalières comme le liégeois (Namur, Luxembourg) et en Hainaut-Wallonie. Du
fait en plus de quelques très gros et jeunes acheteurs bruxellois, le sud belge surconsomme
pour 35% de plus d’Alsace que de blanc en général. • En règle générale, les acheteurs les plus jeunes sont de plus gros acheteurs de blancs
en général. Des comportements ponctuels de sur-achat d’Alsace par quelques ménages de
moins de 35 ans ont tendance à survaloriser ces tranches d’âges, alors que les autres
révèlent des niveaux d’achats moyens (faible chez les 40-49 ans et les plus de 65 ans). • Les classes les plus aisées sous consomment le vin blanc en général (taille de clientèle
réduite et petits acheteurs). Les classes moyennes ne révèlent pas de comportements
spécifiques en la matière. Les Alsaces n’échappent pas à ces 2 constats. Les achats
d’Alsace sont donc essentiellement réalisés par des relativement gros acheteurs parmi
les ménages les plus aisés.
• Même s’ils comptabilisent une clientèle d’acheteurs de blancs réduite (7,4% des ménages),
les circuits spécifiques commercialisent 52% mieux les blancs que les autres vins
(tandis que les discounters sont finalement légèrement moins bons vendeurs de blancs
que de vins en général). Ce n’est pourtant pas le cas pour les vins d’Alsace, rarement
achetés en circuits spécifiques (parce que rarement proposés ?) et du coup en général
achetés en discounts (alors que les autres blancs sont plus présents en GMS
traditionnelle). Il convient de noter que les (rares) acheteurs d’Alsace dans les circuits
spécialisés sont de très gros acheteurs en volume. • CCL : base de la clientèle Alsace composée de gros acheteurs convaincus, de ménages
modestes ; relativement faible diffusion dans les circuits générateurs d’image ou porteurs
commercialement parlants pour les blancs. Une consommation « jeune » et Bruxelloise
peut être ponctuelle et du coup surévaluée en 2007 mais à creuser… • Les Alsace semblent sous consommés par les principaux acheteurs de blancs (30-49 ans)
mais à relativiser en raison de l’indice atypique (aberrant ?) des moins de 30 ans... Indice 100 :
Blcs/Vins : répartition conforme à la moyenne Ts vins.
Alsace/Blcs : répartition des Alsace conforme à la moyenne Ts vins blancs
SI > 100 : comportement plus marqué par rapport à la moyenne de référence.
Si < 100 : comportement plus discret par rapport à la moyenne de référence.
(% ménages belges)
Indice de clientèle
Indice de PDM Q
Indice de Nvo d'achat
(QA/NA)
Blcs/Vins
Alsace/Blcs
Blcs/Vins
Alsace/Blcs
Blcs/Vins
Alsace/Blcs
101,3
105,4
91,1
94,1
100,4
103,5
95,9
92,4
67,9
94,5
117,9
152,2
78,5
126,6
127,2
121,6
84,7
83,3
66,2
124,0
75,6
64,8
53,2
243,2
155,4
151,1
56,9
178,9
125,8
115,7
93,0
88,4
66,1
120,1
78,8
68,1
76,0
251,5
127,6
98,9
72,2
134,7
<30 y.(9%)
30 y. - 39 y.(18%)
40 y. - 49 y.(21%)
50 y. - 64 y.(25%)
65 y. & + (27%)
90,3
97,5
100,2
106,5
97,5
104,1
94,2
92,6
99,9
107,8
109,8
113,2
95,5
93,0
103,5
359,1
88,3
67,8
94,8
96,6
122,0
116,4
95,2
87,3
106,4
331,4
91,3
72,6
91,2
86,7
Upper class (34%)
Middle class (53%)
Lower class (13%)
101,2
101,1
91,9
99,7
102,1
87,6
117,8
99,7
57,5
109,9
100,3
92,1
116,5
98,7
62,7
106,3
94,0
105,7
DISCOUNTERS
HYPERS / SUPERS /
SUPERETTES
SPECIAL OUTLETS
94,0
102,6
95,1
117,5
101,3
111,4
89,3
73,0
60,1
23,7
102,4
152,3
86,1
73,4
115,2
210,9
140,1
273,8
2 Flandres (24%)
Anv.-Limb.-Br.Fl. (32%)
Bruxelles (11%)
Hainaut-Br.Wallon (16%)
Liège-Namur-Luxemb.(17%)
Nord (56%)
Sud + Bxl (44%)