RÉSUMÉ

RÉSUMÉ
Mots-clés: maïs sucré, hybride, l'époque de semis, densité de culture, tallage.
Maïs doux (Zea mays l., saccharata Koprn.) originaire d'Amérique du Sud et Centrale, le
Chullpi primaire et complexe centre génétique comme secondaire centre génétique Mexique,
était l'une des premières espèces végétales sous culture et est devenue l'une des espèces végétales
plus importantes aux États-Unis et au Canada, qui s'étend à travers le monde ces dernières
années.
En Europe, les Etats plus grands de culture sont Hongrie, France, Pologne et Espagne.
Dans notre pays, maïs doux est relativement peu cultivé en raison du manque d'unités
spécialisées de conditionnement et de transformation des matières premières.
Recherche sur la rédaction de la thèse intitulée "Recherche sur l'amélioration de la
technologie de culture du maïs sucré, en afin d'élargir sa culture en Roumanie", a eu lieu sur le
terrain, dans les années 2011 et 2012 et étaient situés dans les comtés de Călăraşi et Mureş dans
la Plaine de Bărăgan, relié à des conditions spécifiques (Fundulea - C.T.S. Dâlga) et la Plaine de
Transylvanie (Turda - C.T.S. Luduş).
Le principal objectif de cette thèse était d'améliorer la technologie de culture du maïs
sucré, afin d'élargir sa culture en Roumanie.
Pour atteindre cet objectif dans le cadre de cette thèse ont fixé les objectifs secondaires
suivants:
- l'étude des caractères morphologiques, biologiques et physiologiques des maïs sucré, en
ce qui concerne l'adaptation éventuelle des plantes aux conditions climatiques dans notre pays;
- déterminer de l'assortiment d'hybrides, en vue de afin d'étendre leur culture en
Roumanie;
- de préciser les conditions concernant l'accès et l'influence des différents liens
technologiques sur la croissance, le développement et la qualités des hybrides de maïs sucré;
- de déterminer le potentiel de production de certains hybrides de maïs sucré cultivées
dans différentes régions et dans les conditions d'application des liens technologiques spécifiques:
l'époque de semis, densité de la culture et le mode de conduite des plantes par tallage;
- indication de l'influence combinée des hybrides et des séquences techniques étudiées
sur la culture du maïs sucré;
- détermination de l'efficacité économique de la culture du maïs sucré dans diverses
régions de la Roumanie, dans les conditions de tout effort technologique dit.
Le but ultime de sa recherche était d'établir l'optimum, variante de la technologie de
culture du maïs sucré avec une référence particulière aux hybrides, l'époque de semis, densité de
culture et le mode de conduite des plantes afin d'obtenir le haut productions, de haute qualité et
rentable.
Dans les expériences menées dans le cadre de sa thèse de doctorat, ont été prises dans
l'étude:
-4 hybrides pour 2011: (Prima, Deliciul verii, Boston, Entreprise);
-5 hybrides pour 2012: (Prima, Deliciul verii, Boston, Estival, GSS 1477);
-trois époques: première epoque de semis (7-10 jours avant l'époque II), l'époque II (standard,
lorsque le terrain est 10-12 oC), l'époque III (une semaine plus tard sur);
-trois densités de culture: 45 000 pl./ha, 60 000 pl./ha (standard), 75 000 pl./ha;
-trois modes de conduite des plantes: sans tallage; partiellement tallage et tallage.
Le choix de l'époque de semis, densité de culture et de modes de conduite de la plante
utilisée dans les expériences ont été faites sur la base de l'information bibliographique étudiée.
Sous le thème étudié et pour atteindre les objectifs, les expériences suivantes ont été
organisées et analyse:
1. L'influence de l'époque et l'hybride sur la croissance, le développement et le potentiel
de production des maïs sucré, expérience bifactorielle, 4 hybrides x 3 époques de semis résultant
dans douze variations, les deux centres: Dâlga - Luduș, 2011;
2. L'influence de la densité et l'hybride sur la croissance, le développement et le potentiel
de production de maïs sucré, expérience bifactorielle, 4 hybrides x 3 densités de la culture
résultant dans douze variations, les deux centres: Dâlga - Luduș, 2011;
3. L'influence de le mode de conduite des plantes et le potentiel de production d'hybrides
de maïs sucré, expérience bifactorielle, 4 hybrides x 3 résultant dans douze variations, centre:
Dâlga, 2011;
4. L'influence de l'époque et l'hybride sur la croissance, le développement et le potentiel
de production des maïs sucré, expérience bifactorielle, 5 hybrides x 3 époques de semis résultant
dans quinze variations, les deux centres : Dâlga - Luduș, 2012;
5. L'influence de la densité et l'hybride sur la croissance, le développement et le potentiel
de production de maïs sucré, expérience bifactorielle, 5 hybrides x 3 densités de la culture
résultant dans quinze variations, les deux centres: Dâlga - Luduș, 2012;
6. Analyse comparative de l'influence de la culture sur la production de maïs sucré
produite dans des conditions technologiques différentes relatives à l'époques de semis, et
d'hybrides cultivés;
7. Évaluation des caractéristiques organoleptiques et de contenu biochimique de certains
hybrides de maïs sucré cultivé dans le Plateau de Transylvanie (Luduş, 2011 et 2012);
8. Analyse de l'influence combinée des hybrides et la séquence technologique sur
l'efficacité économique des maïs sucré (4 hybrides x 3 facteurs technologiques: époques de
semis, densité de culture, mode de conduite des plantes, Dâlga 2011).
La thèse de doctorat a un volume total de 263 pages, comprend 123 tableaux, 159
figures, 29 photographies originales et 183 références. L'ouvrage est composé de huit chapitres et
est structuré en deux parties:
La première partie du livre se compose de deux chapitres d'informations générales
concernant l'état d'avancement des enquêtes sur le terrain des sujets de thèse. Ces chapitres ont
été établies sur la base d'études documentant les sources de divers livres, manuels et traités
spécialisées, articles scientifiques, thèses de doctorat dans le domaine, des magazines et
publications, mais aussi les informations de ces dernières des sites web accédé par le F.A.O.,
Eurostat, Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural etc.
Chapitre I de la thèse est composée des considérations générales relatives à la culture des
maïs sucré dans le monde et en Roumanie.
Au chapitre II sont reproduites synthétiquement, études et recherches relatives à l'état
d'avancement des enquêtes sur la technologie de biologie et de la culture du maïs sucré.
La deuxième partie de la thèse, la contribution personnelle de l'auteur représente, en
résolvant les problèmes abordés, recherche a une part de 80,6 % du volume total et se compose
de 6 chapitres.
Le troisième chapitre comprend l'organisation d'expériences, matériel et méthode de
travail.
Le quatrième chapitre de ce document présente les constatations de la recherche sur
l'influence de la technologie appliquée à la propre et de la culture d'hybrides de maïs sucré en
2011. Les données expérimentales sont interprétées sur l'influence de l'époque semis, densité de
culture et hybride sur la croissance, le développement et le potentiel de production, ainsi que
l'influence de la mode de conduite des plantes sur le potentiel de production de maïs sucré.
Résultats et discussions découlant de l'interprétation d'eux, sont présentés dans des paragraphes
distincts pour chaque centre de recherche en partie. Les conclusions sont présentées concernant
ces résultats partiels.
Chapitre 5 du présent document présente les résultats de ses propres recherches
entreprises au cours de la deuxième année d'études (2012), concernant l'influence l'époque de
semis, densité de culture et hybride sur la croissance, le développement et le potentiel de
production de maïs sucré. Ce chapitre est structuré ainsi que dans les sous-chapitre qu'il présente
les résultats obtenus pour chaque centre et comprend un sous-menu est pour des conclusions
partielles.
Chapitre 6 présente les résultats des travaux, la qualité de la production provenant de
différents hybrides de maïs sucré. Ce chapitre est divisé en deux sous-chapitre, qui comprennent:
- la compositions biochimiques et les résultats; - évaluation des qualités organoleptiques des
hybrides de maïs sucré au centre - Luduş, comté de Mureş, sont dans les deux ans.
Chapitre 7 porte sur les résultats des comparaisons entre les deux centres expérimentaux
relatifs au calcul de l'efficacité économique des rendements obtenus de la culture du maïs sucré.
Ce chapitre est divisé en deux sous-chapitre sont présentent: -l'influence combinée de la culture
et technologiques se lie (l'époque de semis, densité de semis, hybride) sur la production de maïs
sucré ; -calcul de la rentabilité de la culture du maïs sucré dans le centre de Dâlga, comté de
Călăraşi expérimentale, en 2011.
Chapitre 8 est réservée aux conclusions générales résultant de la transformation des
données expérimentales et leur interprétation, à la culture du maïs sucré, dans les années 2011 et
2012, ainsi que les recommandations formulées sur la base de ces conclusions.
Des conclusions générales, peut être déclaré comme suit:
- Expériences importantes étaient organisés en deux zones climatiques différentes, à
savoir: Dâlga avec des températures moyennes annuelles élevées, régime pluviométrique et
légèrement déficient qui caractérisent le sud de la Roumanie, à savoir la Luduş avec des
températures moyennes annuelles, régime pluviométrique et inférieure est légèrement
excédentaires et hautes plaines caractéristiques de la Plateau de Transylvanie;
Concernant l'influence des facteurs technologiques et les hybrides sur la phénologie et
plante de croissance
- L'époque de semis influençait pendant phénophases et végétation période, ce qui était le
plus bas pour les semis de début mai (époque III ). Par comparaison, la densité de plantation n'a
pas influencé la conduite de phénophases;
- Dans les deux centres expérimentales et toutes l'époque de semis, plus tôt a été l'hybride
Prima (72-83 jours). La plupart des tardiv ont été hybrides Enterprise (88-118 jours) et GSS
1477 (80-94 jours).
- L'époque de semis a influencé le nombre d'épis formés sur les plantes et leur masse, les
meilleurs résultats sont obtenus à l' époque de semis II. La densité influencé le nombre d'épis,
mais les petites et moyennes densités ont été obtenues à des valeurs plus élevées de masse d'épis;
Ont été mis en évidence par le plus grand nombre d'épis, Enterprise, Prima et Estival (1,3
épis/plante) et la plus grosse masse d'hybrides Enterprise (367-400 g) et GSS 1477 (230-340 g).
Concernant l'influence de l'époque de semis et les hybrides sur le potentiel productif
- Dans les deux années de récolte, les résultats étaient plus élevés à la production CTS
Luduş (19,60 à 25,92 t / ha) que C.T.S. Dalga (13,66 à 23,44 t/ha). En 2012, la sécheresse a
considérablement diminué niveau de production;
- En général, les valeurs les plus élevées ont été enregistrées sur l'expérience dans
l'époque de semis II et III en vue, et le plus bas, dans la première époque;
- L'analyse statistique des résultats de production a conduit à la conclusion de différences
significatives entre les variantes expérimentales. Dans tous les cas examinés (combinaisons de
l'époque de semis x hybrides), les productions constants significativement plus élevés que les
autres hybrides étudiés ont été obtenus de Entreprise en 2011 (de 28,63 à 30,38 t / ha) et GSS
1477 en 2012 (de 15,21 à 22,44 t / ha);
- Dans les deux ans, le calcul des coefficients de corrélation a montré dans les deux
centres, la corrélation entre la masse moyenne d'épis et la production d'épis significativement
distincte.
Concernant l'influence de densité et les hybrides sur le potentiel productif
- Les productions ont été influencés par la densité des plantes, différemment dans les
deux ans suivant les conditions climatiques spécifiques. Sur les deux sites, en 2011 les
productions moyens ont été obtenus expérience où la densité de 60.000 pl/ha et en 2012, à
75.000 pl/ha;
- Les plus productives hybrides ont été Enterprise (2011) et GSS 1477 (2012), qui dans
les deux centres ont atteint la production la plus stable, avec des différences distinctes moins
importantes pour la plupart des cas analysés (combinaisons de densités x hybrides).
Concernant l'influence de le mode de conduite des plantes par tallage et les hybrides sur
le potentiel productif
Version sans tallage conduit à une augmentation du nombre d'épis (1,2 par plant par
expérience), tandis que version tallage augmenté la masse moyenne (350 g à 328 g pour assister).
- Les productions plus importants ont été obtenus à la version sans tallage (25,19 t/ha) par
rapport à la version tallage totale (23,34 t/ha);
- Plus constamment comportés le hybride Enterprise qui a atteint en différences
positives de quatre cas (combinaisons tallage x hybrides), les témoins au moins nettement
significatives;
Concernant l'influence de la zone de culture sur de la production de maïs sucré
- Résultats de la comparaison de deux années d'étude des expériences de l'influence
combinées d'hybride, l'époque de semis et la densité de la culture, ont mis en évidence des
différences significatives entre les centres de recherche, ainsi que les résultats de la supériorité
Luduş dans comparatif avec Dâlga
En ce qui concerne la valeur organoleptique et nutritionnelle des hybrides de maïs sucré
cultivés en Roumanie
-Suite à l'évaluation des caractéristiques organoleptiques à C.T.S. Luduş ces deux années,
on ont obtenu les meilleurs scores à hybrides de Boston (18.75), GSS 1477 (18.62) et Deliciul
verii (18.44) qui ont été mis en évidence par la notation "très bon";
- L'hybrides Boston, GSS 1477 et Estival se détachait grâce à la plus grande teneur totale
libre en glucides;
- L'hybrides Estival, Deliciul verii et Prima ont été mis en évidence par la plus grande
teneur en β-carotène.
Concernant l'influence des facteurs technologiques sur l'efficacité économique de la
culture du maïs sucré
- Profit a été fortement influencée par le niveau et la valeur de la production, tandis que le
taux de rendement est fortement influencé par les coûts variables (semences prix, dépense de
tallage, etc.);
- A démontré l'influence des facteurs technologiques sur les indicateurs d'efficacité
économique, donc:
o
un bénéfice a été influencé par hybride, à l'époque de semis, densité de la culture
et le mode de conduite des plantes par tallage;
o
un taux de rendement a été influencé par l'hybride, le mode de conduite des
plantes par tallage, de l'époque de semis et la densité de la culture.
-Les meilleurs résultats ont été obtenus dans le deuxième époque de semis et densité de
60.000 plants/ha, dont le bénéfice moyen de l'expérience atteint 16.035 lei /ha et le taux de
rendement a oscillé entre 16-21 lei gagné /1 leu investissement supplémentaire.
Certains des résultats ont été publiés dans des publications scientifiques indexées dans les
bases de données internationales.
Nous croyons que, ainsi qu'une valeur pratique, les résultats de ses recherches dans sa
thèse de doctorat représente une contribution modeste, en remplissant l'information theoretic
littérature concernant l'utilisation de chaînes dans la technologie de production de légumes sur
l'époque des semis, densité de la culture et le mode de conduite des plantes par tallage, la culture
de maïs sucré.
Les résultats présentés dans une thèse de doctorat, constatations et recommandations,
doivent être immédiatement applicables dans les petites et moyennes exploitations agricoles et
contribuer à l'enrichissement des connaissances pratiques ainsi que des producteurs actuels
intéressés par la technologie des cultures de maïs sucré afin d'élargir le diabète dans notre pays
de cette plante précieuse, qu'actuellement requis par les consommateurs.