Fiche tech maïs.qxd - Agrobio Poitou

PRODUCTION DE
MAÏS GRAIN BIO
Fiche technique
Culture s’adaptant bien aux techniques de l’agriculture biologique (désherbage mécanique) et bien valorisée sur le plan économique.
Place dans la rotation
concurrence vis à vis des adventices. Semer à 2,5-3
cm de profondeur.
Les besoins en azote déterminent la place du maïs dans
la rotation, l’idéal étant de le placer derrière une légumineuse, une prairie temporaire de 1 ou 2 ans ou un
“Dans la pratique”
engrais vert. Dans ce dernier cas, veillez à retourner au
55% des semis effectués du 16 au 30 avril
minimum 2 mois avant le couvert. En effet, une dés36% des semis effectués du 1er au 15 mai
truction trop tardive pourrait être néfaste sur la qualité
9% des semis effectués après le 16 mai
de levée du maïs (ravageurs, effets allélopathiques
ainsi que la disponibilité en azote). En précédent En irrigué :
céréales à paille, un apport de matière organique sera Pour un indice >320 semer 85 000 grains/ha
Pour un indice <320 semer 90 000 grains/ha
nécessaire.
En sec :
Abaisser la densité de 10 000 grains/ha
Choix variétal
Voici les 2 principaux critères à privilégier en AB :
Précocité : Ne pas choisir une variété trop tardive
qui aurait pour conséquence une récolte en mauvai“Dans la pratique”
ses conditions ; défavorisant ainsi l’implantation de
Moyenne à 83 000 grains/ha
la culture suivante. De plus, le choix d’indices plus
précoces permet de limiter les besoins en eau et de
semer plus tardivement.
Fertilisation
Vigueur : le choix de variété avec une bonne vigueur
Besoin en azote par quintal produit et exportation en
de départ est primordiale car cela permet de limiter phosphore et potasse.
les risques d’attaques de ravageurs et de prendre l’as- Si des apports de matières organiques doivent être
cendant sur la flore adventice.
N
(Besoin)
2,3
Semis
P2O5
exporté
0,7
K2O
exporté
0,5
Semer sur un sol ressuyé et suffisament réchauffé (5
cm du sol>10°C) afin de favoriser une levée rapide et
effectués, il est préférable de les enfouir.
homogène du maïs. Si les conditions ne sont pas
réunies, ne pas hésiter à retarder le semis sans aller au
délà du 15 mai.
L’installation doit être rapide afin de favoriser la
Agrobio Poitou-Charentes
12 bis, rue St Pierre - 79500 Melle
Tél. 05 49 29 17 17 - Fax. 05 49 29 17 18
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www.penser-bio.fr
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Désherbage
Comme toute culture bio, il est conseillé de favoriser
les faux semis avant toute implantation.
Le binage combiné avec les passages de herse étrille
(en aveugle et dès 3 feuilles) à faible vitesse permet
d’obtenir de bons résultats.
“Dans la pratique”
81% des parcelles de maïs reçoivent un passage de herse étrille en post-semis/prélevée
(jusqu’au stade pointant).
Stades du maïs
Pré-semis
Post-semis pré-levée ou
stade maïs pointant
3 feuilles
5 - 6 feuilles
Limite passage tracteur
Interventions
2 faux semis en avril
Premier passage de herse
étrille
Deuxième passage
1er binage
Buttage
Le désherbage thermique peut être utilisé de même
que les doigts souples qui permettent de nettoyer sur
le rang.
Ravageurs
Taupin
Oscinies,
géomyza
Pyrale et
sésamie
Facteur de risque
Lutte
Précédent prairie
Place dans la rotation
Importance de la
vigueur au démarrage.
Semis tardif
Date de semis.
Culture peu
Utilisation de
vigoureuse
Trichogramme.
CONTACTS
Coordination régionale Céréales :
AGROBIO PC
J-Pierre GOURAUD
05 49 29 17 17
[email protected]
Appui-conseil :
ž Thierry Quirin - Chambre d’Agriculture 86
06 76 98 53 66
[email protected]
ž Julien Bernardeau - Chambre d’Agriculture 17
05 46 35 50 79
julien.bernardeau@charente-maritime.
chambagri.fr
ž Clement Bessettes - Chambre d’Agriculture 16
05 45 24 49 49
[email protected]
Rendement
Il dépend de l’alimentation hydrique de la plante et
peut varier de 40 à 90 q/ha. Dans le cas de maïs irrigué, le rendement peut se rapprocher des rendements
conventionnels à condition de bien maîtriser l’enherbement.
“Dans la pratique”
ž Olivier Guerin - Chambre d’Agriculture 17
05 46 50 45 00
[email protected]
ž Marc Pottier - Chambres d’Agriculture
06 19 52 28 47
[email protected]
La moyenne régionale se situe à 50 q/ha en sec et
79/ha en irrigué.
avec le soutien financier de :
Agrobio Poitou-Charentes
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