FILIERE ANACARDE AU BENIN

Anné e
2002 – 2004
Ingé nieurs Conseils
RIC-International
FILIERE
ANACARDE
AU BENIN
Programme de
Recherche &
Dé veloppement Analyse sectorielle
poussé e
Objectif : Renforcer les
capacité s de production
et de transformation en
attirant des investisseurs
Contexte
L’anacardier est une plante qui se laisse vivre aisément une fois mis en place et son fruit est plein de ressources. La noix de cajou est un fruit qui atteint
son plein dé veloppement en un mois environ. D'une dimension de trois à cinq centimè tres, de couleur gris - brunâ tre, elle est constitué e d'un pé ricarpe dont
la partie inté rieure est trè s dure et la partie exté rieure, spongieuse. Entre ces deux structures, on dé couvre une partie plus molle en nid d'abeilles
contenant un liquide visqueux brun foncé qui rendra assez difficile l'extraction ulté rieure de la noix du fait de sa toxicité et de sa haute causticité . Ce
produit appelé baume de cajou (on utilise le plus souvent le sigle anglais de : CNSL - Cashew Nut Shell Liquid) est une ré sine phé nolique aux
proprié té s trè s particuliè res qui contient 90% d'acide anacardique et 10% de cardol. Cette substance est notamment utilisé e dans des applications
d'ordre industriel telles que la fabrication d'é lé ments de frictions de freins et d'embrayages, comme maté riau isolant et impermé able dans l'aviation ou
comme intrant dans des peintures, des vernis voire mê me dans l'industrie du plastique. En Asie, le CNSL est utilisé pour la fabrication d'encre indé lé bile.
La noix de cajou est une graine olé agineuse. Elle renferme environ 47% d'une huile
qui aprè s traitement est assez proche de celle de l'amande douce. Cette huile est
Justification
principalement destiné e à la pharmacologie et à l'industrie des cosmé tiques du fait de
son prix de revient assez é levé . A l'inté rieur de la noix, adhé rant fortement à la coque,
se trouve le vrai fruit.
Dans un contexte où les utilisateurs finaux d’amande en provenance du
C'est une amande ré niforme dont la dimension varie entre deux et trois centimè tres
Bénin manifestent leur volonté d’autosuffisance, une meilleure organisation
selon les caté gories, elle est blanchâ tre et offre une saveur agré able. Elle peut ê tre
de cette filière est de mise. C’est dans cette logique que se situe le
utilisé e nature, grillé e et salé e, en cuisine ou en confiserie dans l'industrie chocolatiè re
Programme de recherche – dé veloppement qui s’inscrit également dans la
par exemple. Au delà de la noix, l’anacardier offre d’autres sources de revenus.
perspective d’objectifs généraux de croissance axés sur le renforcement de
La pomme de cajou ou faux fruit est comestible. Sa chair est acidulé e et sa saveur
la productivité du secteur primaire, non seulement en raison de la proportion
aigre-douce. Il possè de de grandes qualité s antiscorbutiques en raison de sa teneur
de la population concernée, mais aussi en tant que l’un des fondements du
en vitamine C qui est environ cinq fois plus é levé e que celle d'une orange. On peut
dé veloppement industriel et de la lutte contre la pauvreté .
aussi le transformer pour obtenir des confitures, des gelé es ou des compotes, le
presser pour donner un jus sucré , parfumé , dont la macé ration ou la distillation
permettra de tirer du vinaigre, du vin ou de l'alcool.
La suprématie de l’Inde dans le secteur de l’anacarde est écrasante : elle est à la fois
le premier producteur mondial (375 000 tonnes en 2001-2002), le premier
transformateur de noix de cajou (600 000 tonnes par an) et le premier exportateur
(100 000 tonnes par an). La production mondiale des noix d’anacarde se chiffre à
1 178 000 de tonnes en 2001-2002. La part de l’Inde dans cette production est de
32 %. L’Afrique ne représente que 28 %. Les principaux producteurs du continent
sont la Tanzanie (8 % de la production mondiale), la Guiné e-Bissau (8 %), la Cô te
d’Ivoire (6 %), le Mozambique (3 %) et le Bénin (3 %).
Le Bé nin exporte la quasi-totalité de sa production de noix brutes car l’industrie de
valorisation des produits de l’anacardier reste encore embryonnaire. L’Inde est le
principal importateur de la production bé ninoise de noix brutes. A terme, les noix
brutes du Bé nin sont menacé es de perdre leur dé bouché pour deux raisons
essentielles.
Premièrement, l’Inde est parvenue à augmenter considérablement sa production.
Deuxièmement, le principe désormais acquis de la traçabilité de l’amande de cajou
oblige l’Inde principal importateur à réduire ses importations de noix brutes voire à y
mettre un terme.
Le programme s’intègre ainsi dans le cadre de la nouvelle politique de
dé veloppement agricole du Bé nin qui attache une grande importance à
l’intensification des efforts de diversification de la production agricole et à
l’amélioration de la productivité avec pour objectifs généraux :
[1]
la compétitivité sur les marchés d’exportation;
[2]
la revalorisation des productions locales;
[3]
la promotion de la transformation des produits agricoles.
LE PROGRAMME
• Objectif
• But
• Organisation et
Gestion
• Composantes
Mise en œuvre
La mise en œuvre du programme portera dans un premier temps sur la conduite d’études préliminaires, d’ateliers préparatoires et sur
la formulation du dossier de faisabilité du programme. La phase de formulation sera précédée par deux voyages d’études au Brésil,
pays d’origine de l’anacardier et en Inde, pour sa place dans la filière au niveau international.
Cadre d'intervention
Dans le cadre de la participation d’acteurs non gouvernementaux à la formulation de stratégies d’appui et à leur mise en œuvre,
nous avons eu l’honneur le 16 octobre 2003 lors d’une audience à la Présidence de la République, de faire un tour de table avec le
Pré sident, des questions relevant des straté gies, projets et plans en matiè re de dé veloppement agricole et rural durable au Bé nin.
La rencontre avait pour objectif d’examiner, un projet d’étude sur le développement de la filière anacarde au Bénin. Cette
rencontre fait suite à la proposition faite par RIC – International aux autorité s bé ninoises, de mettre en place un programme de
recherche – dé veloppement sur la filiè re anacarde au Bé nin dans la perspective de la diversification des sources de devises et du
dé veloppement des emplois ruraux.
Pour atteindre l’objectif poursuivi, RIC – International a é té mandaté (Mandat officiel N° 375 / PR / CAB / SP – C du 17
Octobre 2003) pour rechercher des sources de financements pour l’initialisation (Analyse sectorielle poussée) et la mise en
œuvre du programme.
Résumé
 Le Bénin est l’un des pays producteurs de
l’amande de cajou vendue souvent sans valeur
ajouté e aux grands utilisateurs finaux tel que les
indiens;
 Les exportations de l’amande de cajou béninoise
sont menacé es parce que les utilisateurs finaux
veulent s’auto-suffire à
cause du principe
dé sormais acquis de la traç abilité ;
 RIC-International propose avec l’accord des
autorité s bé ninoises, à travers un programme de
recherche-dé veloppement, de mettre en place un
dispositif institutionnel, organisationnel et humain
pour développer les volumes d’exportations et la
valeur ajoutée du principal produit qu’est la noix
sans oublier l’exploitation des opportunités que
peuvent
offrir
d’autres
produits
dérivés.
L’amélioration des conditions de vie des acteurs,
essentiellement
la
population
rurale,
est
intimement lié e à l’objectif poursuivi. Le secteur
contribuera ainsi activement à la lutte contre la
pauvreté au Bé nin.
Site internet
www.sehomi.com/ric-international
Courriel
[email protected]