Riesling Grand Cru Wiebelsberg

1853
B O E C K E L
V I N S E T C R É M A N T S D ’A L S A C E
MITTELBERGHEIM-ALSACE
RIESLING WIEBELSBERG, A.O.C. Alsace Grand Cru
Caractéristiques
Vin sec et typé, très floral, au fruité
délicat. Belle finesse
avec des nuances minérales ; long en
bouche, corps noble et racé.
Terroir
Lieu-dit ‘Wiebelsberg’, coteau situé sur la
commune de Andlau, exposition Sud et
Sud-est. Le sol gréseux, l’exposition, la
forte pente, ainsi que la rivière au fond
de la vallée sont autant d’éléments qui
créent un microclimat idéal à la naissance
d’un grand cru.
Vinification & élevage
Vendange manuelle,
pressurage pneumatique en raisin entier,
débourbage statique avec filtration des
bourbes,
fermentation lente et thermo-contrôlée,
élevage en foudre de chêne.
Dégustation & garde
A servir entre 8° et 12°.
Se garde 10 ans.
Accords mets/vins
Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou
grillés.
Particularité
Le Wiebelsberg figurait déjà dans la
classification des grands crus d’Alsace
publiée en 1852 dans l’ampélographie
rhénane du docteur Stoltz.
Récompenses et citations
Wine Enthusiast 2016 : 94/100 (Mil. 2013)
Wine Advocate (Septembre 2015) 90+ Points (Mil. 2013)
James Suckling Grands Vins d’ alsace 2015/2016 93 points (Mil. 2012)
Wine Enthusiast Best Of Year 2014 : 93/100 (Mil. 2012)
Tom Cannavan’s wine-pages 2014 : 90-91/100 (Mil. 2010)
Médaille d’or Concours International Riesling du Monde 2014 (Mil. 2012) ,
2013 (Mil. 2010) , 2007 (Mil. 2005)
Falstaff Magazine Nr. 7/2013 – 91/100 points (Mil. 2012)
WineEnthusiast Magazine - Nov 2013 : 92 points (Mil. 2010)
Le Grand Guide des Vins de France 2012 Bettane & Desseauve 16/20 (Mil. 2008)
Le Grand Guide des Vins de France 2010 Bettane & Desseauve 15,5/20 (Mil. 2007)
Le domaine Boeckel
Depuis 400 ans, la famille Boeckel plonge
ses racines dans le terroir de
Mittelbergheim. En 1853, Frédéric
Boeckel, vigneron établi au cœur du
village fonde l’entreprise commerciale,
aujourd’hui gérée par les frères JeanDaniel et Thomas Boeckel, cinquième
génération.
L’exploitation s’étend sur 23 hectares de
vignes en propriété, complétés par 20
hectares
d’achat
de
raisins.
Les vignes sont cultivées en majeure
partie selon les règles de l’agriculture
biologique, une demande de certification
est actuellement en cours.
La production représente 350 000
bouteilles par an, dont 100 000 bouteilles
de Crémant. 70% de la production est
exportée (Belgique, Pays Bas, Allemagne,
Italie, Danemark, Slovaquie, Pologne,
Lettonie, USA, Japon, Mexique, Chine).
La gamme des vins Boeckel comprend :
Les crémants d’Alsace :
Brut Blanc de Blancs,
Chardonnay, Brut Rosé
Extra
Brut
Les vins de cépages :
Sylvaner, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris,
Muscat, Pinot Noir, Gewurztraminer
Les vins de terroirs :
Sylvaner Vieilles Vignes, Riesling
Brandluft, Pinot Noir Les Terres Rouges,
Riesling Clos Eugénie
Les Grands Crus :
Sylvaner Zotzenberg, Pinot Gris
Zotzenberg, Gewurztraminer Zotzenberg,
Riesling Zotzenberg, Riesling Wiebelsberg
Les Vendanges Tardives :
Riesling , Gewurztraminer
Site : www.boeckel-alsace.com - E-mail : [email protected]
2, rue de la Montagne B.P. 53 - F - 67140 MITTELBERGHEIM - Tel. : 00 33 (0)3 88 08 91 02 - Fax : 00 33 (0)3 88 08 91 88
Accueil : du Lundi au Vendredi 8h 12h – 14h 18h ; Samedi 9h 12h – 14h 17h ; Dimanche matin et Jours fériés sur RDV ;