Bocage Bressuirais - Chambres Poitou

PANORAMA AGRICOLE
Du Pays du Bocage Bressuirais
Limites administratives au 01/01/2010
Superficie : 818 km²
Population : 53.876 hab. (Source : INSEE 2009)
66 hab. / km²
L’agriculture perd le quart de ses actifs en dix ans.
L’élevage allaitant régresse pour la première fois, du
fait d’un mouvement d’extensification des surfaces
fourragères, qui se maintiennent plutôt bien.
La moitié des éleveurs de bovins et d’ovins produit
sous signes officiels de qualité.
La main d’œuvre agricole
(Source : Agreste - RA 2000 et 2010)
Evolution de la main d’œuvre agricole
Bocage Bressuirais
2000
2010
2010 / 2000
Nombre d'exploitations
Total
Dont Moyennes / Grandes (*)
Dont petites (**)
1 646
1 186
460
1 237
906
331
-409
-280
-129
Totale
2 202
1 717
Dont familiale
1 955
1 436
Dont salariée
231
246
Dont complémentaire
16
35
(*) Production brute standard (PBS) > 25.000 €
(**) Production brute standard (PBS) < 25.000 €
-485
-520
15
19
Main d'œuvre agricole (UTA)
Elle baisse de près d’un quart entre 2000 et
2010, dans des proportions plus faibles que
dans le département et la région. Cela
représente près de 500 UTA (unités de
travail annuel).
La baisse de la main d’œuvre agricole
familiale atteint 27%.
Le nombre de salariés augmente, dans les
exploitations agricoles comme dans les
entreprises ou coopératives de travaux
agricoles.
Evolution 2000 / 2010 de la main d'œuvre
UTA familiales
UTA totales
14%
15%
La baisse du nombre d’exploitations (-25%)
s’explique pour seulement un tiers par la
disparition des petites exploitations.
Autres UTA
20%
Bocage Bressuirais
10%
5%
0%
Deux-Sèvres
-5%
-10%
-15%
Idée-clé : le territoire perd près du quart
de sa main d’œuvre agricole au cours de la
dernière décennie.
Poitou-Charentes
-20%
-22%
-25%
-30%
-27%
Source : Agreste - RA 2000 et 2010
Les principales surfaces agricoles
(Source : Agreste - RA 2000 et 2010)
Les surfaces agricoles en 2010
Cultures
permanentes
0%
L’assolement 2010
Les grandes cultures (COP :
céréales et oléo-protéagineux)
représentent moins du quart de la
surface agricole (environ 16.000 ha
sur 64.000 ha). Les surfaces
fourragères prédominent (près de
48.000 ha).
Autres surfaces (*)
1%
Céréales
22%
Oléo-protéagineux
2%
Autres fourrages
47%
Prairies naturelles
28%
Les évolutions 2000 / 2010
Les surfaces fourragères se
réduisent (-5%, soit -2.500 ha)
tandis que les surfaces de grandes
cultures progressent de 10%
(+1.500 ha).
(*) : bois, friches ...
Source : Agreste - RA 2010
Idée-clé : même si elles connaissent une légère érosion, les surfaces fourragères
restent largement prédominante dans le Bocage.
NB : les surfaces et cheptels sont rattachés à la commune du siège d’exploitation
Têtes
2000
Vaches laitières
2010
5 283
2010/2000
Têtes
5 181
-102
%
-1,9%
Vaches allaitantes
34 332 30 199
-4 133 -12,0%
Brebis
43 058 33 577
-9 481 -22,0%
Chèvres
21 381 21 845
464
2,2%
Vaches
allaitantes
Brebis
L’élevage de bovins allaitants reste largement
prédominant dans le Bocage. Le cheptel de
vaches laitières est presque stable. Pour la
première fois, le nombre de vaches allaitantes
diminue en même temps que le cheptel de
brebis.
Chèvres
15%
10%
5%
Idée-clé :
Le cheptel caprin ne progresse plus que très
légèrement.
Evolution 2000 / 2010 des cheptels
Vaches
laitières
Les principaux cheptels
(Source : Agreste - RA 2000 et 2010)
2%
Bocage Bressuirais
Exploitations
ayant des :
Données 2010
Expl.
Têtes/Expl. % total expl.
0%
-5%
-2%
Deux-Sèvres
-10%
-15%
-12%
-20%
-25%
Poitou-Charentes
-22%
Vaches laitières
103
50
11%
Vaches allaitantes
553
55
61%
Brebis
150
224
17%
Chèvres
98
223
11%
-30%
-35%
Source : Agreste - RA 2000 et 2010
Structures agricoles (exploitations
avec un PBS de plus de 25.000 €)
(Source : Agreste - RA 2000 et 2010)
Répartition 2010 en fonction de la SAU / UTAf
60%
Les exploitations de petite taille
50%
Les petites exploitations sont très
nettement surreprésentées : les
exploitations de moins de 75 ha par
actif familial représentent 81% du
total, contre 60% dans le département
et 55% dans la région.
40%
30%
20%
Exploitations
10%
SAU
0%
< 35 ha
35 - 75 ha
75 - 100 ha
100 - 200 ha
> 200 ha
Elles détiennent plus des deux tiers des
surfaces agricoles.
Source : Agreste - RA 2010
Les grandes exploitations
Répartition de la SAU 2010 en fonction de la SAU / UTAf
60%
55%
50%
Bocage
Bressuirais
40%
30%
La part des exploitations de plus de
100 ha par actif familial (14%) est
largement inférieure à la proportion
observée dans le département (25%)
et dans la région (30%).
Deux-Sèvres
20%
16%
15%
12%
10%
2%
PoitouCharentes
0%
< 35 ha
35 - 75 ha
75 - 100 ha
100 - 200 ha
Les moyens de
production
transmissibles dans
moins de dix ans
Les exploitants sont
nettement plus jeunes que
dans la région ou le
département.
C’est particulièrement vrai
pour les producteurs laitiers
(bovins ou caprins).
Moins du quart des moyens
de production devrait
changer demain ces
prochaines années.
(1) Exploitations avec au
moins un exploitant de 55
ans et plus en 2010.
> 200 ha
Source : Agreste - RA 2010
Idée-clé : les exploitations sont de
petite taille : un tiers exploite moins
de 35 ha par actif agricole familial.
% des moyens de production chez les
exploitants de 55 ans et plus (1)
Bocage Bressuirais
Deux-Sèvres
N. Expl.
PoitouCharentes
%
Exploitations
192
21%
26%
34%
UTA f
298
23%
30%
35%
SAU
179
21%
28%
33%
SFP
174
22%
26%
30%
STH
166
23%
27%
32%
PBS Animale
183
20%
25%
27%
PBS Végétale
177
19%
37%
37%
PBS Totale
192
20%
29%
34%
Vaches allaitantes
113
22%
26%
30%
Vaches laitières
26
18%
30%
30%
Brebis
32
21%
20%
26%
Chèvres
15
11%
24%
26%
Signes de qualité
88
17%
22%
31%
Circuits courts
20
20%
24%
30%
Source : Agreste – RA 2010
Economie agricole et diversification
(Source : Agreste - RA 2000 et 2010)
La taille économique des
exploitations
Répartition de la PBS 2010 en fonction de la PBS / UTAf
50%
44%
45%
Près de six exploitations sur dix
ont une production brute standard
(PBS) de moins de 100.000 €,
mais n’assurent qu’à peine le tiers
de la PBS totale. Mais les
exploitations ayant une PBS de
plus de 200.000 € (44%) sont
plus représentées que dans le
département (34%) ou la région
(32%).
Bocage
Bressuirais
40%
35%
30%
23%
25%
Deux-Sèvres
18%
20%
15%
9%
10%
6%
PoitouCharentes
5%
0%
25 - 50 K€
50 - 100 K€
100 - 150 K€
150 - 200 K€
Evolution 2000 / 2010
> 200 K€
Source : Agreste - RA 2010
La PBS totale baisse plus (-6%)
que dans le département (-3%),
mais moins que dans la région (5%).
Evolution 2000 / 2010 de la PBS territoriale
8%
NB : les PBS 2000 et 2010 sont
calculées sur la moyenne des prix
2005-2009. Les évolutions des
PBS reflètent donc celles des
moyens de production, et non la
valeur effective de la production.
PBS végétale
7%
PBS animale
PBS totale
6%
4%
2%
Bocage Bressuirais
0%
Deux-Sèvres
-2%
-4%
Poitou-Charentes
-6%
Idée-clé : la PBS totale baisse
plus que dans le département.
-6%
-8%
-8%
-10%
Exploitations avec :
Signe officiel de qualité
Circuit court
Signe officiel de qualité
Circuit court
Signe officiel de qualité
Circuit court
Données 2010
Nombre % total
Bocage Bressuirais
557
45%
123
10%
Deux-Sèvres
1 879
29%
623
10%
Poitou-Charentes
6 568
26%
2 746
11%
Source : Agreste – RA 2010
Source : Agreste - RA 2000 et 2010
Productions sous signes officiels de qualité et
circuits courts
Alors que les circuits courts sont développés dans les
mêmes proportions que dans les Deux-Sèvres ou la
région, les productions sous signes officiels de
qualité concernent presque une exploitation sur
deux.
Ces productions concernent essentiellement les
filières bovines (lait et viande) et ovine.
Idée-clé : Les filières viande bovine et ovine sont
très impliquées dans les productions sous signes
officiels de qualité.
http://draaf.poitou-charentes.agriculture.gouv.fr/
http://www.poitou-charentes.chambagri.fr/