SCENARIO PEDAGOGIQUE A PARTIR DU SITE

SCENARIO PEDAGOGIQUE A PARTIR DU SITE
http://www.univers-fromages.com/encyclopedie-fromage-liste.php
TRAVAIL EN GROUPE DE
QUATRE PERSONNES
Vous utilisez le site indiqué et vous vous informez sur les fromages français suivants :
1) Le Brie de Meaux
2) Le Camembert de Normandie
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3) Le Chaource
4) Le Maroilles
5) Le Morbier
6) Le Munster
7) Le Picodon
8) Le Reblochon
9) Le Roquefort
10) Le St Nectaire
Pour commencer le travail :
Formez six groupes de quatre personnes !
TICE, Semestre d’été 2010, Dominik Madeo
1)
Le premier groupe travaille sur les questions suivantes :
a) Quels trois types de lait y-a-t-il ? Pour les présenter, utilisez une image de
l´animal qui produit le lait pour le fromage (Vous pouvez utiliser le site
Google images : http://www.google.fr/imghp?hl=fr&tab=vi)
b) Quels types de pâte existe-t-il ? Quelle est la différence entre les types
suivants :
• Pâte molle à croûte lavée
• Pâte molle à croûte fleurie
• Pâte pressée non cuite
• Pâte persillée ?
Utilisez le site suivant pour nous donner juste une courte explication:
http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/388/fromages.html
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Utilisez aussi quelques images des
fromages dont nous parlerons
(p.ex. Google images).
c) Qu´est-ce que signifie le terme
« AOC » ?
A la fin, vous présentez toutes les informations que vous avez trouvées à
vos camarades de classe. Vous pouvez utiliser des fiches DinA3 pour la
présentation.
TICE, Semestre d’été 2010, Dominik Madeo
2)
Les autres groupes :
Chaque groupe travaille sur deux fromages différents :
Récoltez des informations sur « votre » fromage :
a) D´abord, cherchez des informations sur
• la région d´origine (pas de détails ;
on veut surtout savoir où se trouve la
région en France)
• type de lait, type de pâte
b) Puis, prenez une carte de France, imprimez-la
(DinA4) et marquez la région d’origine du
fromage :
(Carte de France : http://www.lecep.net/images/carte_france.png)
c) Ensuite, faites deux fiches DinA3 par fromage comme vous le voyez ici :
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(FICHE DINA3 NO 1)
(FICHE DINA3 NO 2)
Carte de France
Informations
(Format DinA4)
- Nom de la région
- Quel type de lait ?
- Quel type de pâte ?
(Photo du fromage)
(ÆImages : Vous pouvez utiliser le site Google.fr pour la recherche des images :
http://www.google.fr/imghp?hl=fr&tab=vi)
d) A la fin, vous présentez vos quatre fiches avec toutes les informations sur les
deux fromages que vous avez collectionnées à vos camarades de classe.
TICE, Semestre d’été 2010, Dominik Madeo
Vous avez deux heures de cours (2 x 45 min.) pour vous préparer et
réaliser les affiches.
Vous présenterez les affiches au long d’un troisième cours (45 min)
sous la forme d’un petit exposé d’une durée de 5 minutes.
BON
COURAGE !
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TICE, Semestre d’été 2010, Dominik Madeo
Fiche pédagogique
Titre
Scénario pédagogique à partir du site
http://www.univers-fromages.com/encyclopediefromage-liste.php
Niveaux
B1-B2 – Klasse 9
Outils
Le didacticiel
Un ordinateur avec une connexion à internet
Les sites internet
http://www.univers-fromages.com/encyclopediefromage-liste.php
http://www.supertoinette.com/fichecuisine/388/fromages.html
http://www.lecep.net/images/carte_france.png
Une imprimante
Des fiches DinA3, des feutres, des ciseaux, des bâtons
de colle
Compétences
Compétence médiale:
Les élèves sont capables de travailler en autonomie
sur l’ordinateur et de se retrouver dans un site en
langue française.
Les élèves sont capables d’utiliser l’ordinateur
comme outil de travail et de recherche.
Compétences sociales:
Les élèves peuvent travailler en groupe
Compétence méthodologique:
Les élèves sont capables de chercher des
informations sur un thème donné.
Les élèves savent préparer et faire une présentation
avec une affiche qu’ils préparent en autonomie.
Progression
Les élèves connaissent encore quelques détails de la
culture française. Ici, ils sont confrontés à une situation
de recherche autonome sur un côté important de la
TICE, Semestre d’été 2010, Dominik Madeo
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cuisine française : le fromage. En travaillant sur
quelques fromages particuliers, les élèves apprennent
de décrire un objet de manière efficace. Ils
sélectionnent les détails les plus importants pour
donner des informations aux autres. En travaillant en
groupes, chaque élève profite du travail des autres
groupes ce qui permet finalement à toute la classe
d’avoir un bref aperçu des fromages les plus connus en
France.
Durée
Ce scénario peut être proposé pour trois séances de 45
minutes, dont une sera consacrée á la présentation des
travaux faits par les groupes.
Rôle de l´enseignant
L´enseignant distribue le didacticiel aux élèves. Il est
aussi responsable de la salle informatique dont les
élèves auront besoin. Il est présent pour aider les
élèves si nécessaire. Si nécessaire, il donne des
informations supplémentaires ou corrige pendant la
présentation des élèves. Après les présentations, il
affiche avec les élèves les posters dans la salle de
classe.
Rôle des élèves
Les élèves sont responsables de leur travail, mais ils
sont soutenus par l’enseignant et guidés par les
instructions données dans le scénario pédagogique. Ils
travaillent en groupe pour réaliser la tâche donnée.
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