2016 -- les 60 ans de L`Auberge Au Vieux

2016 -- les 60 ans de
L’Auberge Au Vieux
Pressoir
Programme Gastronomique
Mars 2016
C’est le mois de la Truffe
à déguster tout le mois à la carte de l’Auberge :
des viandes et des Volailles magnifiées par la Truffe
le "Caquelon du fin gourmet"
ainsi que l’exceptionnel Menu Truffe
Les 1 et 2 mars : La Tête de Veau
(la carte habituelle demeure durant cette
période)
C’est dans la plus agréable convivialité que vous dégusterez, midi et soir, ce mets délicieux,
incontournable à l’Auberge Au Vieux Pressoir.
Le dimanche 6 mars : La Fête des Grands-Mères
Tout au long de l’année elles nous chouchoutent, nous conseillent, nous écoutent et, en ce jour si
important à l’Auberge Au Vieux Pressoir, nous entourons nos chères Mamies du bonheur et de l’ambiance
d’amour de l’Auberge lors du repas spécialement concocté en leur honneur à la fin duquel un cadeau leur
sera offert.
Les 11, 12 et 13 mars : Le 10ième Salon des Vignerons du Bollenberg
(la carte habituelle demeure durant cette période)
Ce sont nos amis Vignerons Indépendants, venus des quatre coins de la France, qui vous feront
découvrir, redécouvrir leurs crus sous le chapiteau chauffé monté devant la Cave du Clos Sainte Apolline.
Déguster, acheter les crus de nos amis ira de pair avec la visite de notre Cave du Clos Sainte Apolline.
Damien et Antoine Meyer et leurs enfants auront plaisir à vous faire découvrir et déguster les crus
exceptionnels et les Eaux de vie rares du Domaine du Bollenberg que vous ne manquerez pas d’acquérir.
Durant le salon des encas seront disponibles et l’Auberge Au Vieux Pressoir assurera la restauration en
continu.
Les 17, 18 et 19 mars : La Fête de la Saint Patrick
(la carte habituelle demeure durant cette période)
Venez déguster les nombreuses bières autour de notre bar et le Menu Bière.
Le 25 mars : Le Vendredi Saint
(la carte habituelle demeure durant cette période)
Pour ce jour il vous sera proposé un Menu Tout Poisson à découvrir absolument.
Le 27 mars : Le Dimanche de Pâques
Pour satisfaire vos palais de gastronomes le Chef et sa brigade concocteront 3 menus spécifiques à
ce jour.
Le 28 mars : Le Lundi de Pâques et la visite du Lièvre de Pâques
C’est vers 15h30 que notre ami le Lièvre de Pâques donne rendez-vous aux enfants. Ensembles ils
briseront les très gros en chocolat œufs laissant ainsi s’échapper leur contenu qu’ils dégusteront avec
grand plaisir......
PROGRAMME
GASTRONOMIQUE
MARS 2016
AUBERGE AU VIEUX PRESSOIR
Pierre Meyer, Maître Restaurateur
Adélaïde Meyer, Directrice
Domaine du Bollenberg
68250 Westhalten
Tél : +33 (0)3 89 49 60 04
Fax : +33 (0)3 89 49 76 16
E-mail : [email protected]
Le bonheur est à l’Auberge Au Vieux Pressoir
le restaurant authentique et gastronomique du Bollenberg
Le Menu Inspiration ≈ Affaires (Amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert, Café et ses petits fours, deux verres de
vin du Clos Ste Apolline, ¼ eau minérale) à 29 € TTC proposé du dimanche soir au samedi midi
fermeture), peut être servi en une heure.
(sauf le lundi, jour de
Les gastronomes jusqu’à huit ans demeurent nos invités et le repas leur est offert.
L’aire de jeu est à leur disposition sous la responsabilité de leurs parents.
Lors du repas de votre anniversaire un cadeau vous est offert.
Vous souhaitez offrir un cadeau original et de grande classe à des parents, des amis à l’occasion de divers évenements
pensez au "Bon Cadeau"
pensez aux succulents Foies gras, Terrines, Confitures Paniers Gourmands
que l’équipe de l’Auberge Au Vieux Pressoir personnalisera en fonction de vos souhaits.
Contactez les postes suivants : +33 (0)3 89 49 60 04 Fax : +33 (0)3 89 49 76 16 : e-mail [email protected]
L’Auberge Au Vieux Pressoir vous accueille pour tous vos événements familiaux et professionnels.
Les mariages et les grandes réceptions peuvent avoir lieu de mai à septembe sous le chapiteau grand-confort (chauffé si
besoin).
Si vous souhaitez faire une promenade à dos d’âne avec Roland Huntziger, appeler directement au 06 87 05 33 82
où vous
obtiendrez toutes les informations utiles, y compris sur les formules familles, anniversaire...
Le DOMAINE du BOLLENBERG
c’est le Clos Ste Apolline avec son vignoble totalement en Culture BIO, ses Caves, sa
Distillerie et la Ferme tenus par Damien et Antoine Meyer, ainsi que par la nouvelle génération des gérants : Apolline, Benoît,
Francis et Catherine Meyer.
La Cave du Clos Ste Apolline se visite tous les jours et propose la découverte et la dégustation d’eaux de vie rares et de vins
d’exception.