Tartelettes tomate-mozzarella

Tartelettes tomate-mozzarella
* Temps de preparation: 15 min
* Cuisson: 35 min
* Type de plat: Entrée
Ingrédients (pour 6 tartelettes) :
- 2 gousses d’ail
- 3 branches de thym émietté
- Sel et poivre du moulin
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 pâte feuilletée (+- 250 g)
- +/- 400 g de tomates cerise
- 1 boule de mozzarella (125 g égouttés)
Préparation :
Faites préchauffer le four sans la grille, Th 7/8 ou 220°C. Dans le Mini Bol Mélangeur
650 ml, pressez l'ail au Presse-Ail « Magic », ajoutez le thym émietté, le sel, le poivre et
l'huile.
Garnissez le MultiFlex Countess de pâte feuilletée et posez-le sur la grille froide du four.
À l'aide du Pinceau Pâtissier, badigeonnez les fonds de tartelette du mélange du Mini
Bol, répartissez les tomates cerise et la mozzarella coupée en cubes à l'aide du Cuby
Chef.
Badigeonnez à nouveau avec le mélange du Mini Bol et parsemez d'un peu de thym.
Faites cuire à basse hauteur dans le four 35 à 40 mn, Th 7/8 ou 220°C. Dégustez chaud
ou tiède.
Produits Tupperware utilisés
Mini-Bol Mélangeur 650 ml
Ø 14 x 8,4 cm
Presse-ail 'Magic'
3.4 x 17.3 x 7.4 cm h
MultiFlex Countess
7 alvéoles de 75 ml
Pinceau Pâtissier
15 x 3,5 x 2,4 cm h
Cuby Chef
31.2 cm x 14cm x 4cm - Grille : 10 mm
Tourte florentine
* Temps de preparation: 10 min
* Cuisson: 25 min
* Type de plat: Plat principal
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 100 g d’épinards hachés surgelés
- 100 g de chèvre frais
- 50 ml de crème liquide
- 50 g de ciboulette ciselée
- Sel et poivre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 4 petits fromages de chèvre (type
« Crottin de Chavignol »)
- 1 œuf
Préparation :
Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C, sans la grille. Dans le Bol Mélangeur 3,5 l,
muni de la Passoire 3,5l, laissez décongeler et égouttez bien les épinards.
Dans le Bol Mélangeur, versez le fromage de chèvre frais, la crème liquide, la ciboulette,
les épinards égouttés, le sel, le poivre et mélangez bien le tout à l’aide de la Spatule en
silicone.
Foncez le MultiFlex Princess avec la 1ère pâte feuilletée. Disposez sur le fond de tarte le
mélange du Bol Mélangeur.
Coupez les petits fromages de chèvre en rondelles et disposez-les sur les épinards.
Recouvrez avec la 2ème pâte feuilletée et soudez les bords avec un peu d’eau.
Dorez la tourte au jaune d’œuf à l’aide du Pinceau Pâtissier; faites une petite incision en
croix sur le dessus pour permettre à la vapeur de s’échapper. Faites cuire bas dans le four,
25 à 30 mn, Th 7 ou 210°C. Dégustez chaud, accompagné d'une petite salade composée.
Produits Tupperware utilisés
Bol Mélangeur 3,5 l
Ø 25,6 x 14 cm
Passoire Double
Ø 20 cm /0.4 l Ø 25 cm / 2 l
Spatule en silicone
5,2 cm x 31,0 cm x 1,2 cm
MultiFlex Princess
Pinceau Pâtissier
15 x 3,5 x 2,4 cm h
Mousse de mangue
* Temps de preparation: 15 min
* Type de plat: Dessert
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 mangues bien mûres
- 1/2 boîte de lait concentré sucré
(pour desserts 397 ml)
- 2 à 3 yaourts nature (125 ml)
Préparation :
Epluchez la mangue à l’aide de l’Eplucheur Universel, puis coupez-la en morceaux à
l’aide du Couteau du Chef sur la Planche à Découper.
Versez la mangue dans le Bol Mélangeur 3,5 l pourvu du couvercle anti-éclaboussures et
mixez jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Ajoutez le lait concentré sucré puis les yaourts à l’aide de la Spatule en silicone.
Mettez minimum 2 h au réfrigérateur afin que la mousse s’épaississe. Servez bien frais !
Produits Tupperware utilisés
Eplucheur Universel
13.5 cm (tige 8 cm)
Couteau du chef
32,5 cm
Planche à Découper Cool
26 x 17,5 cm
Bol Mélangeur 3,5 l
Ø 25,6 x 14 cm
Spatule en silicone
5,2 cm x 31,0 cm x 1,2 cm