Vietnam Asiatique Thaïlande Cambodge

Parfums d’Asie à Québec
Cambodge
Thaïlande
Vietnam
Asiatique
ASSIETTE APSARA
Favorite depuis plus de 30 ans - pour deux personnes et plus
Votre choix de soupes :
• Khémara
• Vietnamienne
• Tom Yam
Entrées
Mini Lat de Sangker*
Mou Sati*
Plats principaux
Crevettes d’Annam
Boeuf Khémara*
Riz Khémara
Votre choix de desserts :
• Lychees
• Beignets
• Assiette cinq trésors
Thé au jasmin ou café
28 par personne pour deux personnes et plus
*Contient de l’arachide
ASSIETTE SEDA
Appréciée par les connaisseurs - pour deux personnes et plus
Votre choix de soupes :
• Khémara
• Vietnamienne
• Tom Yam
Entrées
Mini Lat de Sangker*
Mou Sati*
Plats principaux
Grosses crevettes
sautées
Poulet Sorya
Riz Khémara
Votre choix de desserts :
• Lychees
• Beignets
• Assiette cinq trésors
Thé au jasmin ou café
28 par personne pour deux personnes et plus
*Contient de l’arachide
ASSIETTE TRIDARA
Votre choix de soupes : Réunion de trois traditions - pour deux personnes et plus
Comprend une bouteille de vin
• Khémara
parmi les choix spécifiés sur la carte
• Vietnamienne
• Tom Yam
Entrées
• Rouleaux Chai yor*
• Salade Vietnamienne
• Mou Sati
Plats principaux
Poulet Oudong
Plar Van
Riz Khémara
Votre choix de desserts :
• Lychees
• Beignets
• Assiette cinq trésors
Thé au jasmin ou café
40 par personne pour deux personnes et plus
30 par personne sans le vin pour deux personnes et plus
*Contient de l’arachide
TOURNÉE ASIATIQUE
Votre choix de soupes :
• Khémara
• Vietnamienne
• Tom Yam
Entrées
Salade de homard
Rouleaux Chai Yor*
Mou Sati*
Dégustation de traditionnels plats asiatiques
- pour 4 personnes
Comprend 2 bouteilles de vin
parmi les choix spécifiés sur la carte
Plats principaux
Crevettes géantes
du Mékong
sautées au brocoli
Boeuf Khémara*
Poulet Sorya
Grosses crevettes
sautées aux légumes
Riz Khémara
Votre choix de desserts :
• Lychees
• Beignets
• Assiette cinq trésors
Thé au jasmin ou café
170 pour quatre personnes
120 sans le vin
*Contient de l’arachide
SAVEURS CAMBODGIENNES
ENTRÉES
Soupe Khémara
PLATS DE RÉSISTANCE
Boeuf Bayon
Bouillon de poulet aux vermicelles
et ses champignons parfumés
3,5
Émincé de boeuf
sauté aux poivrons verts
15
Minis Lat de Sangker*
Poulet Oudong
Minis rouleaux au porc,
arachides et crevettes,
servis avec sauce
4,5
Fleur de Pailin
Rouleau de pâte de riz en feuille
aux légumes, viande et crevette,
servi avec sauce
4,5
Émincé de blanc de poulet
sauté au gingembre
15
Porc Oudong
Émincé de filet de porc
sauté au gingembre
15
Boeuf Khémara*
Brochette de boeuf
et ses épices
15
Crevettes sautées
aux légumes
À la façon du pays,
relevées de sauce Apsara
15
Crevettes sautées
à la Cambodgienne
Grosses crevettes
sautées à la manière de
Grand-Maman Khuong
15
Salade Apsara
Salade de crevettes
à la citronelle
7
*Contient de l’arachide
Fleur de Pailin
SAVEURS THAÏLANDAISES
ENTRÉES
Soupe Tom Yam
Poulet accompagné de légumes
dans un bouillon de Tom Yam
3,5
Mi Siam
Assiette de nouilles croustillantes
au porc épicé
6
Mou Sati*
Brochettes de filet de porc
servies avec
sauce aux arachides
accompagnées
de concombres marinés
6,5
*Contient de l’arachide
PLATS DE RÉSISTANCE
Poulet de Bangkok Crevettes de Bangkok
Émincé de blanc de poulet
Grosses crevettes sautées aux épices
sauté aux épices et poivrons verts
et poivrons verts
15
15
Boeuf Sorin
Filet mignon aux 5 épices
accompagné de la salade
de notre Chef Khuong
18
Poulet Phuket
Émincés de blanc de poulet sautés
avec légumes
dans une sauce épicée
au lait de coco
15
Plar Van
Filets de poisson servis
avec sauce Tamarin et légumes
15
Kay Yang
Brochettes de poitrine de poulet
aromatisées
d’une sauce thaïlandaise
15
Phad-Thai*
Nouilles de riz sautées
avec crevettes et fèves germées
15
Phad-Thai
SAVEURS VIETNAMIENNES
ENTRÉES
PLATS DE RÉSISTANCE
Soupe Vietnamienne
Crevettes d’Annam
Bouillon de boeuf
aux nouilles de riz
3,5
Grosses crevettes légèrement panées servies avec
sauce aux légumes à la vietnamienne
15
Crevettes géante sautées au brocoli
18
Rouleaux Chai Yor*
Crevettes sautées à la citronnelle
Émincé de blanc de poulet
relevé d’une sauce au cari
et de pousses de bambou
15
Rouleaux impériaux
4,5
Crêpe Vietnamienne*
Crêpe asiatique aux crevettes
et pousses de bambou
servie avec légumes et sauce
8
Salade Vietnamienne
Salade de poulet
aux vermicelles transparents
7
Salade de homard
Préparée à la façon du pays
10
*Contient de l’arachide
Grosses crevettes sautées à saveur de citronnelle
15
Crevettes géantes du Mékong
Cari Vietnamien
Boeuf Saigon
Filet de boeuf sautés à la
façon vietnamienne,
accompagné de salade
18
Boeuf
Saigon
AUTRES SAVEURS ASIATIQUES
ENTRÉES
Soupe Asiatique
Soupe aux crevettes,
nouilles de riz et fèves germées
4,5
Soupe Taiwannaise
Soupe aux crevettes et nouilles
4,5
Salade Asiatique
Salade crevette et légumes
relevée de la sauce du Chef Khuong
8
*Contient de l’arachide
PLATS DE RÉSISTANCE
Poulet
Pétoncles
aux champignons
aux brocolis
15
15
Grosses crevettes
aux asperges
Poulet Sorya
15
Poulet Saté*
Émincés de blanc de poulet
sautés au cinq épices
15
Délicieux morceaux de blanc de poulet
légèrement pannés
servis dans une sauce aux légumes
15
Nid jardinier
Poulet et crevettes
sautés aux légumes
servis dans un nid
de vermicelles croustillantes
18
Nid
jardinier
MENU VÉGÉTARIEN
ENTRÉES
Soupe Tom Yam
Soupe épicée avec nouilles et légumes
3,5
Salade asiatique
PLATS PRINCIPAUX
Légumes sautés
À la manière
de Grand-maman Khuong
10
Laitue romaine, tomates, carottes,
pousses de bambous et fèves germées
avec vinaigrette maison
7
Légumes Bangkok
Fleur de Pailin
Légumes sautés aux épices,
basilic thaïlandaise et lait de coco
10
Rouleau de pâte de riz en feuille
aux légumes, servi avec sauce
4
Crêpe vietnamienne
Crêpe au cari farcie aux légumes
servie avec sauce
8
LES RIZ
Riz Khémara
Riz sauté aux légumes
4,5
Riz Bangkok
Riz sauté aux légumes avec épices
8
Légumes sautés aux épices
10
Légumes Phuket
Légumes au cari
Légumes sautés au cari et lait de coco
10
Légumes Saté
Légumes sautés aux cinq épices
10
Nid jardinier
Légumes sautés
servis dans un nid de vermicelles frits
15
Phad -Thaï
Vermicelles de riz sautées
aux légumes et épices
15
Légumes
sautés
BREUVAGES
Thé au jasmin
2
Café
2
Lait
2
Boisson gazeuse
COMPLÉMENTS
LES RIZ
LES DESSERTS
Riz Khémara
Beignets
Riz sauté aux légumes
4,5
Banane, ananas ou pomme
3
Nouilles Asiatiques
Beignets flambés
3
Riz blanc
3
Banane, ananas ou pomme
6
Cinq trésors
Cinq mignonnes gourmandises Cambodgiennes
3,5
3
Expresso
Lychees
2,5
Fruits asiatiques
3
Café glacé
3,5
Café au lait
3,5
Cappuccino
Sorbet
3,5
Un frais délice
à saveurs asiatiques
3
Café APSARA
3,5
Sorbet