Le tour de l`Europe gastronomique - Europa

Le tour de l’Europe gastronomique
À Europa-Park, chacun des treize quartiers thématiques européens
propose une gastronomie typique de son pays. Au total, 54
restaurants, snacks, bars et glaciers sont accessibles dans le parc.
Pizza italienne, Fish & Chips anglais, ou Kaiserschmarren
autrichien... chaque restaurant est en accord avec sa thématique. En
Suisse, les visiteurs peuvent goûter une authentique raclette
accompagnée de vin du Valais et une terrasse plus loin, les
spécialités alsaciennes sont mises à l'honneur. Chaque
établissement est approvisionné tous les jours avec des produits
frais préparés dans les cuisines attenantes. Les fournisseurs
régionaux travaillent en étroite collaboration avec les restaurateurs
du parc. Leur seul credo : « privilégier avant tout la qualité, le facteur
coût étant secondaire ».
Dans les hôtels, les visiteurs ont le choix parmi 10 restaurants et 5 bars
thématiques. L'ambiance a été travaillée pour faire voyager les hôtes. La
cave à vins "Enoteca Di Siena" de l´hôtel Colosseo et le caveau de l'hôtel
"Santa Isabel" se distinguent particulièrement par leur raffinement.
L'hôtel 4 étoiles supérieur Bell Rock offre un vaste choix avec sa cuisine
ouverte "Front Cooking", son buffet ainsi que le restaurant doublement
étoilé Ammolite - The Lighthouse, situé dans le phare ou encore le Bar
Spirit Saint Louis.
Au total, ce ne sont pas moins de 10.000 places assises, dont 3.000 en
terrasse, qui sont à disposition pour se restaurer.
Qualité, flexibilité et fiabilité sont les priorités pour Europa-Park.
- La restauration du parc réalise le plus fort chiffre d'affaires du secteur en
Allemagne;
- 54 restaurants, snacks, bars et glaciers typiques;
- 950 employés dans les lieux de restauration et hôtels;
- Café Mondelez, certifié par le label Rainforest Alliance dans tout le parc;
- Service spécialement dédié à l'organisation d'événements (congrès,
réunions, événements sur mesure pour les entreprises)
Chiffres clés de la restauration au sein du parc
• 23 snacks proposant de la restauration rapide
GAZPROM Bar
Biergarten bavarois
Kiosque western
Casa Atlantica
Colonial Food Station
Crêperie Nadine
Euro-Burger
Euro-Mir Burger
Fiskhuset Meermaid
Stand de Tartes Flambées Petite Boulangerie
Lounge
Fashion World
Snack “Jack’s DELI”
Kassandra Snack
Marios Pizza
Moby Dick
Panini Snack
Pastaria & Donuts
Spécialités de la Forêt-Noire
Valaisan
The Three Piglets
Stand de Gaufres
Snack des Vikings
• 7 cafés et bars
Café Benedetto Chez Marianne
Coca-Cola SportsBar
Kaffi Hús
Crocodile Bar
Motor Sports Bar
• 7 stands de restauration
Atlantis Snack
Snack du Bobsleigh
Dorfkrug
Stand de canettes à Euro-Mir Stand de boissons en Islande
Würstel-Toni
Stand de boissons en Scandinavie
Stand de crêpe Euro-Mir
• 5 glaciers
France, Pays Bas, Italie, Scandinavie, Espagne
• 12 restaurants thématisés
Self Service
Bamboo Baai
Fjord-Restaurant
FoodLoop
Petite France
Amigo
Pizzeria Venezia
Cantina
Restaurant du Lac
Taverna Mykonos
Service à table
Bistro La Cigale
Rock-Café
Le Restaurant du château
Silver Lake Saloon
Chiffres clés de la restauration au sein des hôtels
• 10 restaurants
Colosseo :
Antica Roma, Medici et Cesare
El Andaluz :
Don Quichotte
Castillo Alcazar :
Castillo
Santa Isabel :
Sala Santa Isabel et le caveau
SWR3
Bell Rock :
Captain’s Finest, Harborside,
Ammolite –The Lighthouse 2* Michelin
• 5 bars
Colosseo :
Commedia dell´Arte et le Bar Colosseo
El Andaluz :
El Circo et Buena Vista
Bell Rock :
Spirit of St. Louis
• Camp Resort
Silver Lake Saloon, Cantina Amigo, Kiosque Western
Les distinctions
2015 : Prix Hamburger Foodservice décerné au parc dans la catégorie
Hospitalité et Offre Foodservice
2014 : 2 étoiles Michelin et 16 points au Gault&Millau pour le restaurant
Ammolite - The Lighthouse Restaurant
2014 : Le 59è Prix Brillat-Savarin
2013 : 1 étoile Michelin et 16 points au Gault&Millau pour le restaurant
Ammolite - The Lighthouse Restaurant
2013 : Le THEA Classic Award, oscar du meilleur parc d’attractions, a été
décerné à Europa-Park
2013 : « Goldene Pinie » de DERTOUR dans la catégorie « parc de loisirs
et à thème »
2013 : L’Holiday Check Award a été décerné à l’hôtel « Colosseo »
d’Europa-Park dans la catégorie Famille
2012 : Le looping restaurant « Foodloop » a été récompensé par un THEA
Award dans la catégorie gastronomie
2012, 2005-10 : « Golden Pinie » remporte le prix pour l’offre Eat&Sleep
2011-12 : Première place dans le catégorie « Meilleur parc d’attractions »
par les « Parkscout Award »
2005-08 : Certificat pour « qualité de service du Baden-Württemberg »
2005-08 : L’hôtel 4* Colosseo remporte le « Neckermann Primo », il fait
partie des 10 hôtels préférés des clients du Voyagiste Neckermann.
2004 : L’hôtel 4* Colosseo s´est vu décerner le « Prix de l´Immobilier en
hôtellerie », ce prix fait figure d'Oscar dans la branche hôtelière
européenne.
2003-09 : Lauréat du concours "Familien Ferien" organisé par l'office du
tourisme du Baden-Württemberg.
Chiffres de la consommation par an
• Plus de 1,1 million de petits pains frais
• 360 000 crêpes
• 186 000 donuts
• 48 000 wraps
• 123 000 sandwiches au poisson
• 421 tonnes de frites
• 28 tonnes de sauce bolognaise
• 59 000 portions de raclette
• 265 000 saucisses grillées
• 144 000 escalopes à la viennoise
• 375 000 tranches de pizza
• 675 000 hamburgers
• 23 tonnes de spaghettis
• 16 000 litres de sauce salade
• 50 tonnes de Ketchup
• 290 000 Hot Dogs
• 252 000 gaufres
• 4,8 millions de boissons chaudes
• 6000 hectolitres de bière
• 85 000 litres de crème
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