Carne Dolci Caffe Carne alla Grilla

Car ne
Toutes nos assiettes de viandes sont servies avec
légumes ou pâtes pomodoro
VITELLO DI GRANO IMPANATO
ALLA PARMIGIANO
(Veau de grain pané, sauce tomate, mozzarella,
fromage parmesan, gratiné au four)
D ol c i
TORTA DEL GIORNO
DOLCI SPECIALE
I l Menù
CANNOLI
GELATO
GRANITA
SCALOPPINE DI VITELLO
AI FUNGHI PORCINI
TARTUFFO
(Escalope de veau, champignons, sauce porcini)
SCALOPPINE DI VITELLO
AL LIMONE VENEZIANA
(Escalope de veau, sauce aux fines herbes,
citron frais, huile d’olive fine)
SCALOPPINE DI VITELLO
ALLA PIZZAIOLA
(Escalope de veau, sauce tomate, oregano, olives)
SCALOPPINE DI VITELLO
ALLA CREMA TARTUFATO
Caffe
Menu Table d’Hôte
1er choix de Table d’Hôte inclus un
Antipasto au choix, une assiette
principale de PASTA ou PIZZA,
café et desert
ESPRESSO
MACCHIATO
(Escalope de veau, beure, crème, prosciutto,
huile d’olive fine aux truffles)
ALLONGÉ
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
LATTE
Le 2iéme choix de Table d’Hôte inclus un
Antipasto au choix, une assiette
principale de CARNE (viande),
café et desert
(Escalope de veau, beure, prosciutto, feuille de salvia)
CAPPUCCINO
SCALOPPINE DI POLLO
ALLA PARMIGIANA
(Escalope de poitrine de poulet grillé, sauce tomate,
mozzarella, chappelure de pain, fromage parmesan,
gratiné au four)
SCALOPPINE DI POLLO
AI FUNGHI PORCINI
(Escalope de poitrine de poulet grillé,
champignons, sauce porcini)
SCALOPPINE DI POLLO
AL LIMONE VENEZIANA
(Escalope de poitrine de poulet grillé dans une sauce
aux fines herbes, citron frais, huile d’olive fine
SCALOPPINE DI POLLO
ALLA ZINGARA
(Escalope de poitrine de poulet grillé, ail, oignons,
tomate séchées, olives, poivrons, artichauts,
champignons
Carne alla Grilla
Toutes nos assiettes de viandes grillés sont
servies avec salade maison mixte
BISTECCA DI VITELLO
(Steak de veau grillé)
CONIGLIO AL FORNO
(Lapin au four)
COSTATELLE D’AGNELLO
(Cotelette d’agneau grillé)
DOPPIO
THÉ - TISANE
Bevanda/Boissons
Eau Naturel et Eau Gazifié, filtrée
d’un systéme sophistiqué,
et liqueur douce, sont inclus en
tout temps
Service de Traiteur
Vous recherchez un service de
traiteur pour votre événement?
Appelez-nous au 514-276-1076, il
nous fera un plaisir de vous aider à créer un
menu qui impressionnera vos invités!
Menu pour Emporter
Vaste choix de
PASTA & PIZZA, VIANDE et
VIANDE GRILLÉE,
au prix de comptoir.
Le 3iéme choix de Table d’Hôte inclus un
Antipasto au choix, une assiette
principale DE CARNE ALLA GRILLA
(viande grillé), café et desert
MENU TRATTORIA
POUR LES GROUPES
Pour les groupes de 12 personnes et plus,
un menu de groupe est obligatoire. Je vous
propose un menu au style TRATTORIA
unique au PIATTO PIENO.
Les prix varient selon les options du menu
sélectionnées.
Le Menu est composé avec un vaste choix de
ANTIPASTO - PIZZA - PASTA
VIANDES - CAFÉ ET DESSERTS
Notez que ce genre de menu peut être aussi
applicable et apprécié pour des groupes de moins
que12 personnes.
Pour plus d’information contacter le
chef propriétaire LUCIANO RECINE
Des frais de partage s’appliquent dans
certains cas.
Les prix n’incluent pas les taxes
et le pourboire
Antipasti
Bruschetta Tradizionale
(Tomates, Basilic, Ail, Huile d’olive Fine)
Insalata di Casa
Pasta
TAGLIOLINI - FETTUCINE - PAPPARDELLE - PENNE
GNOCHI - CAVATELLI - FUSILLI - TORTELLINI
La majorité de nos assiettes contiennent de l’huile
d’olive fine, ail et oignons.
Pizze
La base de nos PIZZA est de sauce tomate,
mozzarella frais avec une finition d’huile
d’olive fine, persils ou basilic frais
(Salade mixte, huile d’olive Fine, vinaigre balsamic)
Caprese
(Tomates, bocconcini, légumes marinées)
Antipasto a l’Italiana
(Mélange de viandes froides)
Crostini
(Bruschetta assortie gratinée)
Prosciutto & Melone
(Jambon de Parme, Melon frais)
Salsiccia alla Grilla
Con Melanzane a Filetti
(Saucisse italienne grillée, aubergines marinées)
Melanzane alla Parmigiana
(Aubergines gratinées au four)
Salsiccia Cacciatore e Capra
(Salami maison, fromage de chèvre)
Legumi alla Grilla
(Légumes grillés du marché)
Antipasto Piatto Pieno
(Plat assortis de caprese, prosciutto & melon,
salsiccia alla grilla, viandes froides)
Salmone Affumicato
(Saumon fumé, câpres, oignons, huile d’olive fine)
Melanzane del Piatto Pieno
(Aubergines gratinées au four, viande bolognese)
Mozzarella di Bufala
Con Pomodoro Pachino
Insalate
(Mozzarella de bufala et tomates cerise)
Toutes nos salades contiennent de
l’huile d’olive fine et du vinaigre balsamic
Insalata di Mamma Mirella
(Salade mixte, fenouil, céléri, oignons, olive
Kalamata)
Insalata di Tonno
(Salade mixte, thon sott’olio, tomates, oignons)
Insalata di Fromaggio Feta
(Tomates cerise, oignons, fromage feta, persil
et basilic frais)
Insalata di Ruccola
con Scaglie de Grano
(Salade roquette, copeaux de grana padano)
Insalata di Bocconcino
(Salade mixte, fromage bocconcino)
Insalata con Legumi
alla Grilla
(Salade mixte, mélange de légumes grillés)
Insalata al Salmone
Affumicato
(Salade mixte, saumon fumé, oignons, câpres)
Insalata di Pollo
alla Grilla
(Salade mixte, poitrine de poulet grillée)
Insalata di Vitello
Impanato
(Salade mixte, escalope de veau pané)
POMODORO E BASILICO
(Sauce tomate, basilic frais)
AMALFITANA (Fettuccine)
AL TONNO
(Thon sott’olio, olives, tomates cerise)
BOSCAIOLA
(Échalottes, pesto de tomates séchées, tomates cerise,
crème, parmesan, beurre, persil frais)
(Ail, oignons, échalotte, champignons,
pancetta, saucisse italienne)
AMATRICIANA (Tagliolini)
CALABRESE
(Sauce tomate, pancetta, parmesan, persil frais)
(Sopressatta calabrese)
BOLOGNESE (Fusilli)
CAPRESE DI BUFALA
(Sauce tomate, ragu de viandes bolognese, persil frais)
(Mozzarella di Bufala, tomate cerise, basilic frais)
BOSCAIOLA (Cavatelli)
CONTADINA
(Huile d’olive fine, ail, oignons, échalottes, pancetta,
mélange de champignons, saucisse italienne,
soupçon de sauce porcini, persil frais)
(Champignons, olives, saucisse italienne,
provolone piccante)
CARBONARA (Tagliolini)
(Oignons, viande bolognese, provolone piccante)
HAMBURGHER
(Pancetta, oeuf, crème, parmesan, persil frais)
MARGHERITA
FRESCA (Fusilli)
(Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic frais)
(Huile d’olive fine, ail, oignons, pesto de tomates séchées,
tomates cerise, bocconcini, basilic frais)
FRUTTI DI MARE (Tagliolini)
(Sauce tomate, crevettes, mélange de fruits de mer,
basilic frais)
ORTOLANA
(Tomates cerise, champignons, poivrons, artichauts,
aubergines et zucchini grillées)
PIZZA PAZZA DEL PIATTO PIENO
GAMBERETTI E PACCHINO (Tagliolini)
(Piments forts, viandes, viandes et viandes
pour les amateurs de viandes)
(Brandy, soupçon de piment fort, tomates cerise,
touche de sauce tomate, crevettes, persil frais)
PROSCIUTTO E FUNGHI
GIGI (Tortellini)
(Sauce tomate, champignons, prosciutto,
beure, crème, parmesan, persil frais)
PIATTO PIENO (Penne)
(Funghi, prosciuto de parma, persil frais)
PUTTANESCA
(Anchois, olives, câpres, piment forts)
QUATRO FORMAGGI
(Pesto de tomates séchées, sauce tomate,
piment piquant, basilic frais)
(Fromage de chèvre, provolone forte, crotonese,
gorgonzola)
PORCINI DI POFI (Fettuccine)
QUATRO STAGIONE
(Mélange de champignons porcini frais et
séchées, dans une sauce porcini du Piatto Pieno, persil frais)
(Champignons, artichauts, salamino,
prosciutto de parma)
PRIMAVERA (Tagliolini )
SALSICCIA CACCIATORE
(Huile d’olive fine, mélange de légumes grillés, olives,
pesto de tomates séchées, artichauts, basilic et persil frais)
(Salsiccia caciattore maison, aubergines marinés sotto’olio)
PUTTANESCA (Pappardelle)
(Pecorino rapé, sopressata calabrese )
(Échalottes, olives, câpres, anchois, sauce tomate,
soupçon de crème et piment piquant, persil frais)
(Prosciutto fumé au bois naturel, persil)
ZINGARA (Fettuccine)
TIROLESE
(Sauce tomate, pesto de tomates séchées, olives,
poivrons, artichauts, champignons, persil frais)
ROMANOV (Penne)
SOPRESSATA E PECORINO
SPECK
(Salamino, prosciutto speck fumé au bois naturel,
gorgonzola)
VENEZIANA
(Sauce tomate, vodka, échalotte, mignonette
de poivre, soupçon de crème, persil frais)
(Ail, oignons, échalotes, tomates cerise, fines herbes)
ROSÉ (Gnocchi)
(Sauce tomate, crème, beurre, parmesan)
(Tomates séchées, olives, poivrons, artichauts,
champignons)
SALSICCIA E RAPINI (Cavatelli)
POLLO
(Huile d’olive fine, ail, piment piquant, saucisse cacciattore,
saucisse italienne, rapini)
(Poitrine de poulet hachée, tomates séchées)
SPECK CON PINOLI E NOCE (Fettuccine)
(Crème, sauce tomate, grenoble, noix de pin,
prosciutto fumé au bois naturel)
ROMANA (Pappardelle)
(Parmesan, chèvre rapé, poivre moulu,
pancetta, speck, persil frais)
POLLO & PESTO (Tagliolini)
(Poitrine de poulet hachée, pesto au basilic,
pesto de tomates séchées, persil frais)
POLLO & PECORINO (Fettucine)
(Poitrine de poulet, chèvre rapé, parmesan, persil frais)
ZINGARA
PATATE & CIPOLLA
(Patate, oignons, poivrons)
Les 2 prochaines pizza ne contiennent pas de
sauce tomate. Elles sont à base d’huile d’olive fine
GAMBERETTI E RUCULA*
(Crevettes, tomates cerise, roquette, persil frais)
SALSICCIA E RAPINI*
(Saucisse italienne, rapini, provolone piccante)