RESTAURANT EPHÉMÈRE ORIENT EXPRESS PAR YANNICK

RESTAURANT EPHÉMÈRE ORIENT EXPRESS
PAR YANNICK ALLÉNO
MENU SIGNÉ PAR YANNICK ALLÉNO,
RÉALISÉ PAR POTEL ET CHABOT
Nous remercions nos partenaires pour leur contribution :
D. Porthault, Nespresso, Dammann Frères, Mauviel, Champagne Barons de Rothschild
MENU ANATOLIE
Mise en bouche, entrée, plat & dessert
½ bouteille d’eau minérale
Prix par convive : 120,00 € TTC
___
MENU FLÈCHE D’OR
Pièces cocktail, mise en bouche, entrée, plat & dessert, mignardises
Apéritif, trois verres de vin en accords avec les mets*,
eaux minérales et café inclus
Prix par convive : 160,00 € TTC
___
* Sur la base de 12,5 cl par verre
Prix nets – service compris
Net prices, tax and service included
VINS BLANCS
75cl
12.5cl
2010
60 €
11 €
Chablis 1 cru Vaillons
Domaine Laroche, Bourgogne
2008
65 €
12 €
Pouilly Fumé Baron de L
Domaine de Ladoucette, Vallée de la Loire
2008
75 €
14 €
Saint-Joseph, Couronne de Chabot
Alléno-Chapoutier, Vallée du Rhône
2011
76 €
14 €
Condrieu, les Terrasses du Pallat
Domaine Villard, Vallée du Rhône
2012
80 €
Meursault, Domaine Louis Jadot
Bourgogne
2008
85 €
Hermitage, Chante Alouette
Alléno-Chapoutier, Vallée du Rhône
2012
110 €
Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel
Famille Perrin, Vallée du Rhône
2011
160 €
er
2009
180 €
Pouilly Fuissé, Clos Varambon
Bourgogne
er
Puligny-Montrachet, 1 cru Les Champs Gains
Domaine de Montille, Bourgogne
Prix nets – service compris
Net prices, tax and service included
VINS ROUGES
75cl
12.5cl
Château Rollan de BY, Cru bourgeois
Médoc, Bordeaux
2007
58 €
11 €
Saint-Joseph, Couronne de Chabot
Alléno-Chapoutier, Vallée du Rhône
2010
65 €
12 €
vin Château Gruaud Larose 2008
70 €
13 €
Beaune, 1er cru les Chouacheux
Domaine Lescure, Bourgogne
2009
85 €
15 €
Gevrey Chambertin
Domaine Trapet, Bourgogne
2011
90 €
Nuits-Saint-Georges, 1 cru Les Perrières
Lucien Muzard et Fils, Bourgogne
er
2009
96 €
Château de Fieuzal, Grand cru classé de Graves
Pessac- Léognan, Bordeaux
2008
100 €
Hermitage, Monier de la Sizeranne
Alléno-Chapoutier, Vallée du Rhône
2010
110 €
Château Rauzan Segla, Grand cru classé
Margaux, Bordeaux
2007
130 €
Châteauneuf-du-Pape, Château de Beaucastel
Famille Perrin, Vallée du Rhône
2009
155 €
Château Pichon-Longueville, Grand cru classé
Pauillac, Bordeaux
2006
220 €
ème
Larose de Gruaud, 2
St Julien, Bordeaux
Prix nets – service compris
Net prices, tax and service included
CHAMPAGNE
Moët et Chandon Brut Impérial
Barons de Rothschild Blanc de Blancs
Laurent Perrier Cuvée Grand Siècle
75cl
12.5cl
90 €
120 €
180 €
18 €
24 €
APÉRITIFS
Porto Fine Ruby, Martini, Campari (10cl), Anisés (4cl)
Johnnie Walker Black Label (4cl)
Cardhu (Single Malt) (4cl)
8€
12 €
16 €
ALCOOLS ET EAUX DE VIE - 4CL
Calvados Laubade
Bas Armagnac Darroze 1998
Fine de Cognac - Hennessy
Cognac XO - Hennessy
12 €
16 €
14 €
23 €
BIÈRES - 33 CL
Bière blonde (bouteille)
6€
SODAS - 33 CL
Coca- Cola, Coca- Cola Light, Perrier
5€
JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT - 33 CL
Nectar de framboise, Nectar de mangue
EAUX MINÉRALES
Evian / San Pellegrino
6€
100CL
50CL
9€
6€
BOISSONS CHAUDES
Café ‘Nespresso’, Thé/Infusion sélection Dammann Frères
Prix nets – service compris
Net prices, tax and service included
4€
Parvis de l’Institut du Monde Arabe
1, rue des Fossés Saint Bernard
Place Mohammed V
75005 Paris