Sablés pirates

Sablés pirates
Ingrédients : pour le sablé
1 œuf
60gr de beurre mou
60gr de sucre
150 gr de farine
1 jaune d’œuf
Ingrédients pour le glaçage
1 blanc d’œuf
100 gr de sucre glace
Préparation de la recette :
1)
mélangez dans un saladier la farine et le sucre, ajoutez l'œuf, puis terminez avec le beurre.
Pétrissez bien.
2)
Former de petites boules que vous disposez sur la plaque et que vous écraserez avec la paume
de la main, ou si vous avez des emportes pièces, étaler la pâte avec un rouleau, et prélever des
ronds de pâtes avec les emportes pièces.
Vous pouvez rajouter un peu de farine si la pâte colle trop aux doigts.
3)
Badigeonnez les « visages » avec un jaune d’œuf. Conserver le blanc d’œuf pour le glaçage.
4)
Laissez cuire à 170°C au four pendant 15 min.
Décoration des sablés :
1) Battre le blanc d’œuf avec le sucre glace, jusqu’à obtenir un glaçage qui forme des bandeaux.
2) Appliquer du glaçage sur le sablé. Laisser refroidir et durcir un maximum, pour ne pas que le
glaçage se perce au moment de la décoration.
3) Une fois le glaçage sec, à l’aide du stylo au chocolat, dessiner le nez la bouche et le cache œil du
pirate.
4) Couper un bandeau bonbon en diagonal et le positionner au-dessus du cache œil.